فطيرة نانتوكيت التوت البري

Nantucket Cranberry Pie

هذه فطيرة ليست فطيرة من الناحية الفنية ، لكنها تسمى فطيرة ، وهذا جيد بما يكفي بالنسبة لي! إصدارات عديدة من هذا وصفة الفطيرة يزخر. لقد قمت بتكييف هذه الوصفة من وصفة الراحل لوري كولوين. إنه أسلوب شهي ومختلف قليلاً لفطيرة عيد الشكر.

1. * مقتبس من وصفة لوري كولوين * يسخن الفرن على 350 درجة.
2. قم بالزبدة بسخاء في قالب الكعكة أو صينية الفطيرة. أضف التوت البري إلى قاع المقلاة. يرش على جوز البقان المفروم ثم يرش على 2/3 كوب سكر.
3. في وعاء للخلط ، يُمزج الدقيق مع كوب من السكر والزبدة المذابة والبيض ومستخلص اللوز والملح. يقلب برفق حتى يتجانس.
4. اسكب الخليط ببطء فوق الجزء العلوي في 'شرائط' كبيرة لتغطية السطح بالتساوي. انتشر برفق إذا لزم الأمر.
5. اخبزيها لمدة 45 إلى 50 دقيقة. قبل 5 دقائق من إخراجها من الفرن ، رشي السطح بملعقة كبيرة من السكر لمزيد من القرمشة.
6. تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة حديثًا.

كانت هناك فطيرة من نانتوكيت ...

لا تهتم. آسف.

إنه اليوم الثالث من أسبوع الفطيرة! ويا له من يوم جميل مليء بالسكر.

*تجشؤ*

كنت أرغب في تجربة هذا الإصدار من فطيرة التوت البري لبعض الوقت ، لأنه في أي وقت أرى فيه صورة لأحد هؤلاء الأطفال ، أعتقد دائمًا أن هذا ليس فطيرة. هذه كعكة. وأنا أحب القيام ، والمحاولة ، والتفكير ، والتحدث ، وتناول الأشياء التي لا معنى لها على الإطلاق.

ربما كنت تعرف هذا بالفعل عني.

تكثر إصدارات فطيرة التوت البري في نانتوكيت. لقد قمت بتكييف وصفة أساسية من الراحلة الرائعة لوري كولوين ، وهي كاتبة محبوبة ومؤلفة كتب طبخ ومساهمة في مجلة جورميه. كانت النتائج خارج هذا العالم. احببته.

وأنا أعلم أنك ستحبه أيضًا.

فقط كن مستعدًا للقصف بالتعليق التالي من الأشخاص الذين تخدمهم:

هذه ليست فطيرة! هذه كعكة!

الذي أشجعك على الرد عليه:

إنها فطيرة في نانتوكيت.

من يستطيع ان يجادل مع ذلك؟

هذا ما تحتاجه! مثل هذا العلاج البسيط.

ابدأ بدهن قالب الكيك (بكميات كبيرة جدًا) بالزبدة المخففة.

ندخل في الشقوق والشقوق!

210 رقم معنى

بعد ذلك ، تناول كوبين من التوت البري الطازج. ممتلئ الجسم ، كثير العصير ، رائع.

نرشهم في مقلاة الزبدة ...

ورتبهم في طبقة واحدة.

بعد ذلك ، قم بقياس بعض البقان ...

ثم اقطعهم.

بالمناسبة ، هذا ليس له عواقب وخيمة ، لكن لاحظ أن هناك فرقًا في الوصفات بينهما

1/2 كوب جوز أمريكي مفروم (هذا يعني تقطيعه ثم قياسه)

و

* 1/2 كوب جوز أمريكي مفروم (هذا يعني قياسها ثم تقطيعها)

رش البقان فوق التوت البري.

جميلة!

بعد ذلك ، يرش السكر فوقها.

استمع الآن. التوت البري لاذع! إنهم بحاجة إلى السكر يا رجل.

من فضلك لا تركض الصراخ من هذا الموقع. إذا كنا نخبز بالخوخ النضج أو الحلو أو شيء من هذا القبيل ، فسيكون كل هذا السكر في الفاكهة بشكل طبيعي ولن تعرفه حتى.

لذلك في الواقع ، هذا أكثر صدقًا!

لقد اختلقت ذلك تمامًا.

لا تسمعوا لي.

بعد ذلك ، أضف الدقيق والسكر (نعم. المزيد من السكر) في وعاء الخلط. يقلب حتى يتجانس.

أضف الزبدة المذابة ...

البيض المخفوق…

ماذا يعني 8888 روحيا

خلاصة اللوز ...

و رشة ملح.

اخلطها معًا برفق حتى تتحد تمامًا.

سيكون سميكًا جدًا ، لذا اقلبه للأمام ...

واتركها تصب ببطء في شرائط سميكة.

وزعيه برفق لملء أي ثقوب ، إذا لزم الأمر ، ثم اخبزي لمدة 45 إلى 50 دقيقة.

عندما يكون لديك حوالي 5 إلى 10 دقائق للذهاب ، افتح باب الفرن ، واسحب الرف الذي توضع عليه المقلاة ، ورش بعض السكر فوقها. هذا سيمنح السطح القليل من الملمس والقرمشة.

منجز! ورائحة مطبخي جيدة جدًا.

قطع القطع بسكين حاد جدا. الجزء العلوي جميل وهش.

أفضل هدايا عيد الميلاد للأطفال الصغار 2016

أوه. هذا يبدو ورائحة إلهية.

والذوق. يا للهول. بالرغم من أن التوت البري حلو ، إلا أنه لا يزال يحتفظ بما يكفي من الحموضة لتمييزه عن غيره من الفواكه الأكثر حلاوة. أحب وجود بعض قطع التوت البري الكبيرة. أعطاه نسيجًا رائعًا.

أسبوع الفطيرة! ثلاث فطائر أسفل ، اثنان للذهاب.

هذا أفضل أسبوع في حياتي.

(تذكر أن تغرد فطائرك المفضلة على الإنترنت ، باستخدام هاشتاج #PieWeek على Twitter حتى نتمكن جميعًا من رؤية اللذة. لقد وجدت الكثير من الكنوز بالأمس!)

استمتع بفطيرة التوت البري هذه. لقد كان حقا متعة.