بسكويت الشوفان والكرز شرائح واخبزها

Oatmeal Cherry Slice

يمكنك تجميد عجين البسكويت المتبقي لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر! (هذا يعني ملفات تعريف الارتباط أي الوقت الذي تريده.)

1. اخفقي الدقيق وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة والسكر البني والسكر المحبب واضربوا بالخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. اخفقي الفانيليا. اخفقي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وكشط الوعاء بعد كل إضافة.
2. يُضاف خليط الدقيق إلى مزيج الزبدة على دفعتين أو ثلاث دفعات ، ويُخفق حتى يمتزج تمامًا بعد كل إضافة. نضيف الشوفان ونخفق حتى يتجانس. أضيفي الكرز المجفف و 3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء بملعقة خشبية.
3. ضع ورقة غلاف بلاستيكي. شكلي نصف العجينة على شكل جذع سميك على البلاستيك. لف العجين بالبلاستيك وشكله في سجل ثابت 9 بوصات (بسمك حوالي 2 بوصة). كرر مع العجينة المتبقية لعمل قطعة أخرى. يبرد حتى يصبح صلبًا ، 3 ساعات على الأقل في الثلاجة أو ساعة ونصف في الفريزر. (ستبقى العجينة في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر).
4. سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية. صف 2 الخبز مع ورق زبدة. قطعي قطع العجين إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة وضعيها على بعد بوصتين على ورق الخبز. اخبز ، وتبديل المقالي في منتصف الطريق ، حتى تصبح حواف ملفات تعريف الارتباط ذهبية ومثبتة ، من 12 إلى 14 دقيقة. انقله إلى الرفوف واتركه يبرد لمدة 10 دقائق على ورق الخبز ، ثم أخرج ملفات تعريف الارتباط إلى الرفوف حتى تبرد تمامًا.
5. قم بإذابة الكوب المتبقي من رقائق الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف لمدة 20 ثانية مع التحريك حتى تصبح ناعمة. ضع ملفات تعريف الارتباط على صفائح خبز نظيفة مبطنة بالرق. استخدم ملعقة لرش الكوكيز بالشوكولاتة البيضاء. اتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو 5 دقائق في الثلاجة.