خبز جبنة الزيتون.

Olive Cheese Bread

بقدر ما هو بسيط وسهل تمامًا ، فهو لذيذ للغاية ولذيذ. وهي دائما ناجحة.

يحتوي المنتج النهائي على نكهة مالحة / زيتون قوية جدًا ، لذلك بالنسبة لأي شخص ليس من محبي الزيتون ، قد يكون هذا قويًا بعض الشيء. لكن من أجل أي شخص آخر؟ يم. إنه رائع مع سلطة خضراء ، أو مع حساء أو إسباجيتي ، أو كمقبلات رائعة للضيوف ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.

يقطع كل من الزيتون الأسود والزيتون الأخضر المحشي بالفلفل الحار. يقطع البصل الأخضر إلى قطع رفيعة.

يُمزج الزبدة والمايونيز والجبن والزيتون والبصل الأخضر في وعاء للخلط. يقلب معًا حتى يتجانس تمامًا. يُوزّع الخليط على الخبز الفرنسي المُقطّع إلى شرائح بالطول. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تذوب الجبن وتحمر.

يمكن أيضًا تبريد الخليط (حتى يومين) واستخدامه كغطس. رائع مع المقرمشات.

ممممم ، هذا لذيذ. قبل ثلاث أو أربع سنوات ، أعددت لحم بقري مشوي ، وسلطة باستا الطماطم والريحان ، وهليون مشوي ، و هذا خبز بالجبن والزيتون لغداء سيدات القطط مع حضور أكثر من 200 سيدة جائعة. لقد أحبوا لحم المتن (الوصفة ستأتي قريبًا) ، لكن ما ذهبوا إليه حقًا هو خبز الجبن بالزيتون. على الرغم من بساطته وسهولة استخدامه ، فهو كذلك وبالتالي لذيذ ولذيذ بشكل مبهج. وهي دائما ناجحة.

يحتوي المنتج النهائي على نكهة مالحة / زيتون قوية جدًا ، لذلك بالنسبة لأي شخص ليس من محبي الزيتون ، قد يكون هذا قويًا بعض الشيء. لكن من أجل أي شخص آخر؟ يم. إنه رائع مع سلطة خضراء ، أو مع الحساء أو السباغيتي ، أو كمقبلات رائعة للضيوف ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.

' خبز جبنة الزيتون 'الكلمات وحدها تجعل فمي يسيل. دعونا نصنع بعضًا ، أليس كذلك؟

طاقم الشخصيات: خبز فرنسي ، زيتون أخضر ، زيتون أسود ، بصل أخضر ، زبدة ، حقيقي ( ليس قليل الدسم أو خالي من الدسم) المايونيز ، وجبن مونتيري جاك.

ضع علبة زيتون أسود بالحجم العادي على لوح تقطيع. (قال لي '6 أوقية. جاف بالوزن.')

5555 رقم الملاك

امنحهم قطعة خشنة.

افعل نفس الشيء مع جرة 6 أوقية من الزيتون الأخضر المحشي بالفلفل.

فقط أعطهم فرمًا تقريبيًا ؛ لا داعي للجنون.

الآن قم بتقطيع قطعتين من البصل الأخضر ...

في قطع رقيقة ...

ثم امنحهم قطعة خشنة لطيفة في كل مكان.

ضع قطعة واحدة من الزبدة المخففة (بدرجة حرارة الغرفة) في وعاء الخلط.

أضف 1/2 كوب مايونيز. من فضلك لا تقذف إذا كنت لا تحب المايونيز. أعدك ، لن تعرف حتى أنها موجودة.

خذ 3/4 رطل من جبن مونتيري جاك المبشور. (لقد شرحت هذا بنفسي ، ولكن يمكنك استخدام الأشياء المعبأة مسبقًا إذا أردت.)

أضفه إلى الوعاء.

الآن نضيف الزيتون والبصل الأخضر ...

كيفية تسهيل تقشير البيض المسلوق

ونقلب معا ...

حتى يتم دمجها جيدًا. استخدميه فورًا أو ضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين قبل الاستخدام.

الآن ، أعلم أن هذا يبدو ، مثل ، مجنون جدًا وكل شيء ، لكن إذا قمت بتبريد هذا لعدة ساعات ، فسيؤدي ذلك إلى انتشار بسكويت لذيذ. اكتشفت هذا بالصدفة. ذات مرة عندما كنت أصنع خبز الزيتون هذا ، كنت سمينًا وحاملًا مفترسًا وفكرت أنه إذا كان عليّ أن أنتظر حتى أخبز في الفرن سأموت ، هناك في مطبخي. لذلك وضعت ريتز في المزيج البارد ، ودفعته في فمي ، وغنى قلبي الحامل من الفرح. تقدمت وانتهيت من الوعاء كله وولد طفلي بعد أسبوع. كان يزن 89 رطلاً.

ولكن إذا لم تكن حاملًا ومفترسًا ، فلماذا لا تقدم خبزًا بجبن الزيتون كما كنا نريده في الأصل؟

قطعي رغيف الخبز الفرنسي إلى شرائح بالطول.

يجب أن أشير إلى أن هذا الخبز الفرنسي هو الخبز الفرنسي FOIL BAG من متجر البقالة. كل ما كان متاحًا لدي في ذلك اليوم ، وعمل جيدًا. ومع ذلك ، من خلال تجربتي ، يكون المنتج النهائي أكثر لذة وإثارة للاهتمام إذا كنت تستخدم خبزًا فرنسيًا 'حقيقيًا' يحتوي على قشرة أكثر قليلًا وقضمها.

افرد الخليط بالتساوي على نصفي الخبز.

سيبدو WAY كثيرًا ... لكن لا تقلق. سوف يذوب ويتسطح تدريجياً وينقع بشكل جيد في الخبز.

اعتمادًا على حجم جمهورك ، يمكنك المضي قدمًا ووضع نصف الرغيف على ورقة بسكويت وتخبزه عند الحاجة: 325 درجة لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يذوب الجبن تمامًا ويبدأ الجزء العلوي في الدوران البني الفاتح.

لقد سحبت هذا قليلا في وقت مبكر جدا. بينما كانت النهايات جميلة وبنية ذهبية ...

كان الباقي شاحبًا بعض الشيء. ذاب الجبن ، لكنه لم يخبز بشكل كافٍ في الخبز.

لذلك أعدت وضعها لمدة 5 إلى 7 دقائق. كان هذا بالضبط ما تحتاجه.

اهلا حبيبى. أنت جميلة.

لقد أطلعت رسميًا على تسمية 'طعام الفرخ' هذا لأن أ) رجل مارلبورو لن يلمسها بمحفز من الماشية يبلغ طوله عشرة أقدام ب) لا يوجد لحم فيه. في أى مكان. و ج) أنها مرافقة رائعة لسلطة خضراء لذيذة ووجبة رائعة. للكتاكيت. لا يحصل الرجال على السلطة كوجبة كاملة ، على الأقل ليس الرجال الذين أراهم يوميًا. وهذا لا يقول الكثير لأنني أرى فقط ثلاثة رجال على أساس يومي: زوجي ، وشقيق زوجي ، وراعي البقر. وفي سلسلة اللحوم والبطاطس المتتالية ، فإنهم يتدهورون في نهاية تناول اللحوم. لكن مازال.

استمتع بهذا! إنه حقًا لذيذ.

وصفة قابلة للطباعة: خبز جبن الزيتون

___________________________________________________

امرأة رائدة طباخ بطيء لحوم البقر ستروجانوف

نصيحة سريعة للمطبخ: التجميد السريع.

هل تعلم عن التجميد السريع؟ أفعل ذلك طوال الوقت. الآن ، إذا كنت سأضع نصف رغيف خبز جبن الزيتون غير المخبوز مباشرة في كيس الفريزر ، فإن خليط الزبدة الطرية / الجبن / المايونيز سوف يتسبب في فوضى heckuvu في جميع أنحاء الكيس. التجميد السريع يحل هذه المشكلة. عندما تقوم بتجميد شيء ما ، فإنك تضعه ، غير مغلف ، في المجمد لفترة قصيرة - عشرين دقيقة أو نحو ذلك - حتى يصبح السطح صلبًا بدرجة كافية بحيث لا يلطخ كيس المجمد بالكامل.

بعد مرور عشرين دقيقة ، أخرجيها من الفريزر ، وضعيها في كيس التجميد ، وأعيديها إلى الفريزر حتى تحتاجينها في وقت لاحق. هذه أيضًا طريقة رائعة لتجميد البطاطس المخبوزة مرتين أو أي شيء آخر قد يؤدي إلى حدوث فوضى في كيس بلاستيكي. جربه في وقت ما!