خوخ مقرمش مع صلصة كريمة القيقب

Peach Crisp With Maple Cream Sauce

أنا لا أعرف ماذا أقول. هذه وصفة جي ، وهي جيدة جدًا.

استعدوا لأنفسكم أيها الناس.

ما الذي تصلي به جود

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق والسكر والسكر البني الفاتح والقرفة وجوزة الطيب والملح باستخدام شوكة أو قطاعة معجنات. تُقطّع الزبدة إلى قطع صغيرة وتُضاف تدريجياً إلى خليط الدقيق حتى يتجانس الخليط.

قشر الخوخ في وعاء. أضف نكهة نصف ليمونة. اعصر نصف ليمونة وقلبي مع الخوخ والقشر. أضف ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب الحقيقي إلى الخوخ وحركه جيدًا.

يُسكب مزيج الخوخ في مقلاة صغيرة (8 أو 9 مربعات) ويُغطى بالتساوي مع فتات الخبز. يُغطّى بورق القصدير ويُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. يُرفع ورق القصدير ويُخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة إضافية أو حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا من الأعلى.

صلصة كريمة القيقب:

اسكبي كريمة الخفق في قدر. أضيفي 5 ملاعق كبيرة من شراب القيقب الحقيقي ، 3 ملاعق كبيرة من شراب الذرة وقلبي على نار معتدلة حتى يتكاثف ويقلل بمقدار الثلث ، حوالي 15 دقيقة. ضعي المزيج في الثلاجة حتى يصبح باردًا وسميكًا ، أو ضعي القدر في وعاء صغير من الثلج (سوف يذوب الثلج ويتحول إلى ماء مثلج). تقليب الخليط حتى يبرد ويتكاثف في حوالي 15 دقيقة. صوص رشي فوق خوخ مقرمش. قدميها دافئة.

أنا لا أعرف ماذا أقول. هذه وصفة جي ، وهي جيدة جدًا ، أنا ... أنا ... أشعر بالرغبة في البكاء. انتظر ، سأذهب لأخذ صرخة تطهير جيدة حقًا.

لقد عدت. كان هذا رائعا. وكذلك هذه حلوى dadgum ، أيها الناس. افعلها الآن ، أو على الأقل ، بحلول 2074. صفقة؟ صفقة.

مجموعة الشخصيات: خوخ طازج ، دقيق ، سكر ، سكر بني فاتح ، قرفة ، جوزة الطيب ، ملح ، زبدة ، ليمون ، شراب القيقب ، كريمة خفق ، شراب ذرة خفيف. كيف يمكن أن يحدث هذا بشكل خاطئ؟

ابدأ بكوب واحد من الدقيق.

أضفه إلى وعاء متوسط ​​الحجم.

أضف الآن 1/2 كوب سكر ...

ونصف كوب سكر بني فاتح معبأ بإحكام.

أضف الآن 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ...

الآن قم بقياس 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون ...

وأضفه إلى الوعاء.

أضف الآن 1/4 ملعقة صغيرة ملح. (لقد استخدمت الكوشير لأنه في وقت سابق من اليوم كنت أضع الملح المعتاد في حوض مليء بمياه الصحون. مرحبًا بكم في حياتي.) الملح العادي جيد.

الآن ، بشوكة ...

قلّب المزيج معًا.

الآن خذ قطعة واحدة (1/4 باوند أو 8 ملاعق كبيرة أو 1/2 كوب) زبدة عادية.

وقطعها إلى أجزاء. هذا في الواقع يعمل بشكل أفضل إذا كانت الزبدة خارج الثلاجة مباشرة. كان هذا طريًا بعض الشيء لأنني تركت كيسًا من البقالة في سيارتي لمدة ساعتين لأنني أعاني من سلسلة من التمرد وأحب أن أترك كيسًا أو كيسين من البقالة في السيارة عندما أصل إلى المنزل. مشاكل.

على أي حال ، قطع الزبدة إلى قطع صغيرة ...

الملاك رقم 888 لهب مزدوج

وأضفه إلى الوعاء.

باستخدام شوكة (أو قاطعة المعجنات ، أيًا كان ما يجعل تنورتك تطير لأعلى) ، ابدئي في خلط الزبدة مع خليط الدقيق.

فقط هريسة تدريجية في الزبدة ...

حتى يتم خلط الزبدة بالتساوي (إذا كانت الزبدة باردة ، فإنها تشبه الوجبة الخشنة).

الآن قشري وقطعي 5 إلى 6 أكواب من الخوخ الطازج. من الأفضل استخدام الخوخ غير الناضج أو الناعم.

الآن خذ 1/2 ليمونة ...

وابشر الحماس.

لقد غنيت من قبل المديح على هذه الطائرة الصغيرة. لا يوجد شيء مثله في العالم. أنا أفكر في اقتراح.

أضف الحماس إلى الخوخ ...

ونعصر في عصير نصف ليمونة.

الآن تناول شراب القيقب الحقيقي ... (لم أستخدم شراب البانكيك مطلقًا في هذه الوصفة ، ولكن من المحتمل أن تفعله عند الضرورة).

أضف ملعقتين كبيرتين إلى الخوخ.

يقلب الآن الخوخ جيدًا.

الآن خذ صينية خبز صغيرة نسبيًا. هذا يبلغ طوله حوالي ثماني بوصات ، أو يمكنك استخدام مقلاة 9 بوصات مربعة. كل شيء على ما يرام ، طالما أنه ليس ضخمًا.

نسكب الدراق في طبق الخبز.

الآن خذ الفتات تحتل المرتبة الأولى ...

ما هي مدة بقاء الدجاج المطبوخ جيدًا

وابدأ نثره على القمة ...

حتى تستخدمه كله.

خليط متساوي قليلاً مع شوكة ، لكن لا داعي للحصول عليه بشكل مثالي.

الآن قم بتغطيتها بإحكام بورق الألومنيوم وادخلها في فرن بدرجة 350 درجة لمدة خمسة عشر دقيقة.

بعد خمسة عشر دقيقة ، أزيلي ورق القصدير واخبزيه لمدة 20-30 دقيقة إضافية ، أو حتى يصبح السطح هشًا (أحضره؟) وبنيًا. أحيانًا أتركه يخبز لمدة 25 دقيقة أو نحو ذلك ، ثم أضغط على الشواية لبضع دقائق فقط للحصول على الجزء العلوي لطيفًا ومقرمشًا (احصل عليه؟) إذا قمت بذلك ، فلا تبتعد عن الفرن للرد على جرس الباب أو تغيير أحمال الغسيل. لن تسامح نفسك أبدًا.

بينما يتم خبز مقرمش الخوخ ، فقد حان الوقت لعمل صلصة قشطة القيقب. (يمكنك أيضًا عمل ذلك في وقت مبكر من اليوم ، لأنه يجب تقديمه مبردًا. ولكنني سأخبرك عن اختصاري لاحقًا.) ابدأ بكريمة الخفق (أي الكريمة الثقيلة).

قياس كوب ونصف ...

وتصب في قدر صغيرة.

الآن خذ شراب القيقب الجيد مرة أخرى ... (لا تهتم ببصمات الأصابع. إنها كل تلك الزبدة ، يا رجل.)

أضف 5 ملاعق كبيرة إلى الكريمة.

الآن خذ شراب الذرة الخفيف ...

أضف 3 ملاعق كبيرة.

يقلب معًا ويطهى على نار معتدلة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف ويقلل بمقدار 1/3. يجب أن يستغرق هذا حوالي 15 دقيقة. لا حاجة للتحريك بقوة أو أي شيء ؛ يكفي فقط لمنع الصلصة من الالتصاق بالمقلاة.

عند الانتهاء ، يجب أن تبدو هكذا. ولا تتذوقه. إنه شرير وقاتل ووقح.

الآن. يمكنك تبريده في الثلاجة حتى يصبح باردًا وسميكًا. أو يمكنك أن تأخذ هذا الاختصار: ضع القدر في وعاء صغير من الثلج. سيذوب الثلج قليلًا ويتحول إلى ماء مثلج ، وعندما تقلب الصلصة ، ستبرد وتتكاثف. في غضون حوالي خمس عشرة دقيقة ، الجو بارد!

هذا ما سيبدو عليه الخوخ المقرمش عند الانتهاء من كل شيء.

وها هو ، عن قرب وشخصي.

عندما تكون جاهزًا للخدمة ، ما عليك سوى أخذ ملعقة كبيرة لطيفة ... (ومن الأفضل تقديمها دافئة).

ما هي مدة صلاحية الطلاء

وضعها على طبق.

الآن خذ هذه الصلصة اللذيذة الباردة ، الكريمية ، الحلوة ، الشريرة ، الفاسدة ، السخيفة ، الخاطئة ، التي تسبب النشوة ...

وابدأ برشه في جميع أنحاء مقرمشة الخوخ.

لا تخجل ...

حقا دعها تتدفق.

أنا آسف ، أعلم أن هذا قاس.

لكنني أؤمن بالإفصاح الكامل. لا أعتقد أنه سيكون من العدل بالنسبة لي أن أمنع أيًا من هذه الصور. أريدك أن تعرف ما الذي تدخل فيه.

أنا كل شيء عن الحفاظ على ذلك حقيقي ، كما تعلم.