فطيرة الجوز

Pecan Pie

قد تتدحرج عيناك فقط إلى رأسك عندما تتذوق الحلوى ، والكاسترد ، والسكريات ، والطيبة تقريبًا لهذه الفطيرة.



إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:12حصص وقت التحضير:0ساعاتخمسة عشردقيقة وقت الطبخ:0ساعاتخمسوندقيقة الوقت الكلي:1ساعة5دقيقة مكونات1

قشرة فطيرة كاملة غير مطبوخة (أستخدم وصفة 'سيلفيا بيرفكت باي كراست')



1 ج.

سكر أبيض

3 ملاعق كبيرة.

سكر بني



1/2 ملعقة صغيرة.

ملح

1 ج.

شراب الذرة

3/4 ملعقة صغيرة.

فانيلا



1/3 ج.

زبدة ذائبة (مملحة)

3

بيض كامل مخفوق

1 ج.

(كومة) البقان المفروم

يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات
  1. أولاً ، قم بتحضير قشرة الفطيرة باستخدام قشرة فطيرة سيلفيا المثالية.
  2. سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية. بعد ذلك ، اخلطي السكر والسكر البني والملح وشراب الذرة والزبدة والبيض والفانيليا معًا في وعاء.
  3. يُسكب البقان المفروم في قاع قشرة الفطيرة غير المخبوزة.
  4. يُسكب مزيج الشراب فوقها. قم بتغطية الجزء العلوي والقشرة برفق / برفق بورق احباط. اخبزي الفطيرة لمدة 30 دقيقة. انزع ورق القصدير ، ثم استمر في الخبز لمدة 20 دقيقة ، مع الحرص على عدم حرق القشرة أو البقان. ملاحظة: لا يجب أن تكون الفطيرة مهتزة بشكل مفرط عند إزالتها من الفرن. إذا اهتزت كثيرًا ، غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى تنضج. يبدو أن وقت الخبز المطلوب يختلف اختلافًا كبيرًا مع هذه الوصفة. أحيانًا يستغرق الأمر 50 دقيقة ؛ في بعض الأحيان يستغرق 75!
  5. اتركه ليبرد لعدة ساعات أو طوال الليل. تقدم في شرائح رفيعة.

اعتدت أن أخاف من فطيرة البقان عندما كنت طفلة صغيرة. عنجد. لقد كانت في القائمة الطويلة للأطباق والمكونات التي اعتقدت حقًا أنها ستقتلني إذا تذوقتها. كانت البازلاء في القائمة أيضًا. قذرة جويس أخافتني حتى الموت. إذا رأيت البيتزا ، كنت سأصرخ. وأعطاني سوط المعجزة والموز والشاي كوابيس.

كنت طفلة غريبة. أحببت شطائر رقائق البطاطس.

وعلى أي حال ، لا يزال ميراكل ويب والموز والشاي يعطونني الكوابيس. لكن بصفتي شخصًا بالغًا ، لا يمكنني التفكير في السلبيات في حياتي. الأمر كله يتعلق بالنضج معي.

بغض النظر عن لعبة Miracle Whip والموز والشاي ، سأكون ممتنًا إلى الأبد لأن Pecan Pie قد تم تمييزها بنجاح من القائمة. بدأت تذوقه في عشاء عيد الشكر منذ حوالي عشر سنوات - كان ذلك صحيحًا في الوقت الذي كنت أعاني فيه من زيادة عنيفة في هرمونات الحمل أو الإرضاع ، لذلك ربما تطلبت شهيتي - وببطء ولكن بثبات ، ارتفعت إلى أعلى الفطائر المفضلة لدي على الإطلاق على هذه الأرض.

هل تحب فطيرة البقان مثلي؟ أم أنك من بين البشر التعساء الذين لم يفعلوا ذلك من قبل حاول فطيرة الجوز؟ أعلم أنك هناك ، وإذا كنت تستمع ، من فضلك ، يرجى الاستماع إلي: اجعلها عيد الشكر. جربها. انه سهل. إنه شهي. إنه أساسي. إنه جيد جدًا.

* مؤلف هذا المنشور غير مسؤول عن تشكيل أكياس السرج ومقابض الحب ، مما سينتج عنه 93٪ من الحالات.

* لكننا لن نقلق بشأن ذلك اليوم. سنقلق بشأن ذلك غدًا ... أو على الأقل في 28 تشرين الثاني (نوفمبر).

ملاحظة: يجب أن أحذرك من أنني كنت في حالة مزاجية زاهية الألوان الليلة الماضية عندما قمت بجلد هذا الأمر ، لذا فقد تجاوزت الأمر مع الألوان والتباين لهذه الصور. كنت أشعر بجدية شديدة وأحتاج إلى القليل من الانتعاش. سامحني إذا جرحت عينيك.


أول الأشياء أولاً: اصنع وصفة واحدة من Perfect Pie Crust. ستنتج قشرتين من الفطيرة ، ويمكنك حفظ الثانية في الثلاجة من أجل فطيرة التفاح هذه ، أو الفطيرة الأخرى التي سنصنعها هذا الأسبوع.

لا ، يدي بشكل عام ليست بهذا اللون الوردي.


طاقم الشخصيات: شراب الذرة ، الزبدة ، السكر ، السكر البني ، الملح ، الفانيليا ، جوز البقان المفروم.


أقوم بتقطيع البقان إلى قطع موحدة ، لكني أحصل أيضًا على بعض القطع الصغيرة هناك. تساعد القطع الصغيرة والصغيرة على الطحن لاحقًا.


ابدأ بتقليب ثلاث بيضات في وعاء صغير.


الآن ، في وعاء منفصل ، أضف السكر ...


السكر البني والملح.


ثم قم بقياس كوب واحد من شراب الذرة. انها سميكة وحلوة ومغذية.

حسنًا ، فهي ليست مغذية تمامًا.


على أي حال ، اسكب شراب الذرة في الوعاء.


بعد ذلك ، قم بإذابة الزبدة واسكبها في المزيج.

هدايا رعاة البقر دالاس له


مم ... زبدة. يجعله أفضل.


وأعفو عن إصبعي الوردي. قلت لك إنني مجنون بالألوان والتباين.


الآن فقط حركه ، وتأكد من أن جميع المكونات قد تم مزجها جيدًا.

ولا تلعق الشوكة. إنه ليس مهذب.


بعد ذلك ، صب البيض المخفوق.


وحركها حتى مجتمعة.


بعد ذلك ، مقلة العين حوالي 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

في بعض الأحيان لا يزعجني الوصول إلى ملاعق القياس الخاصة بي.

في بعض الأحيان لا أستطيع أن أزعجني للوصول.

في بعض الأحيان لا أستطيع أن أزعجني.

في بعض الأحيان لا أستطيع.

سأتوقف الآن.

على أي حال ، لا تبالغ في تناول الفانيليا ، حيث يمكن أن تتولى الأمر بسرعة كبيرة.


حركه أخيرًا.


ولا تضحك على قشرة الفطيرة. ساعدني تشارلي في تحديد الحواف. كفوفه محرجة بعض الشيء.


تخلص من البقان المفروم في قاع قشرة الفطيرة.


انشرهم في طبقة مسطحة ...

(الآن يأتي الجزء الممتع.)


بعد ذلك ، اسكب مزيج شراب الذرة / البيض ببطء فوق الوجه.




وبمجرد أن تصب الخليط كله ، ألق نظرة فاحصة طويلة على الفطيرة. لأنه بمجرد خبزه لن يبدو مثل هذا. مثل ، إلى حد كبير لا شيء مثله على الإطلاق.

لكن لا مشكلة! الحياة تدور حول التغيير ، أليس كذلك؟


نظرة! في غضون عشر ثوان ، بدأت بتات البقان تطفو إلى الأعلى.


(أنت تريد أن يحدث ذلك ، بالمناسبة).

الآن ، فقط احمله بعناية إلى الفرن واخبزه على 350 لمدة 50 دقيقة تقريبًا. وتحقق منه في منتصف الطريق رغم ذلك ؛ إذا بدت القشرة الخارجية للفطيرة تتحول إلى اللون البني في وقت مبكر جدًا ، لف بعض القصدير برفق حول الحافة.

مع ذلك ، أحافظ على الحافة سميكة جدًا ، لذلك عادةً لا أتخذ هذه الخطوة. خاصة عند 350 درجة ، لن تحترق حافة القشرة بسهولة.


يو. ها هي الفطيرة. عندما تقوم بإخراجها من الفرن ، يجب أن تكون متذبذبة قليلاً. إذا كانت شديدة الهزهزة ، احتفظ بها في الفرن لفترة أطول. لكن ... احرص على عدم حرق البقان. على محمل الجد ، يمكن أن يحترقوا إذا أدرت ظهرك لمدة خمس ثوان.

هل لاحظت كيف استقرت قطع البقان الصغيرة في الأعلى وخلقت قشرة علوية لطيفة؟ هذا هو السبب في أنني أستخدم البقان المفروم بدلاً من أنصاف البقان ، كما يستخدمه الكثير من الناس. نصفي البقان ثقيل جدًا ولحم جدًا أيضًا .. كثير جدًا. إذا كنت تستخدم بتات البقان ، فإنها تخلق طبقة علوية أكثر اتساقًا وتصدر صوتًا رائعًا عند تقطيعها.


خطوة أخرى مهمة جدًا: بعد الخبز ، أنت يجب اتركي الفطيرة لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. على الرغم من أنه يمكن تقديمه دافئًا ، إلا أن فطيرة البقان تكون أفضل عندما يتم ضبطها تمامًا. في كثير من الأحيان ، سأصنع فطيرة البقان الخاصة بي في الليلة التي تسبق عيد الشكر ؛ بحلول اليوم التالي ، إنه مثالي. الجزء الصعب الوحيد هو إبقاء الشوكة خارج المقلاة حتى وصول الضيوف.


لكن خمن ماذا؟ إنه يوم 16 تشرين الثاني (نوفمبر) فقط. لن يصل الضيوف لأكثر من أسبوع. هذه الفطيرة ليست لعيد الشكر. إنه لك.

أنا فقط أحب امتلاك هذا الموقع.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه