Perfect Bison Burgers
من الآمن القول إن عائلة دروموند كبيرة وصفات لحم البقر المفروم (إنهم يعيشون على أ مزرعة الماشية ، بعد كل ذلك!). لكن في بعض الأحيان يكون من الجيد تبديل الأشياء من اللحم البقري العادي ، لذلك نحن نعمل على إيجاد أفضل برجر بيسون على الإطلاق. لحم البيسون المفروم هو بديل طبيعي قليل الدهن يحتوي على الكثير من النكهات. سواء كنت تحاول تناول القليل من الطعام الصحي أو كنت ترغب فقط في تجربة شيء جديد ، فإن برجر البيسون مكان رائع للبدء.
إذا كنت قد سمعت شائعات تفيد بأن البيسون لطيف ، فلدينا أخبار سارة لك - إنها ليست كذلك! لن تحصل على أي مذاق رائع مع برجر البيسون. مجرد برغر سميك وعصير مع شعور أقل بالذنب. في الواقع ، يحتوي برجر البيسون على نكهة أكثر حلاوة مقارنة باللحم البقري المفروم. نحن نحب تحضيرًا بسيطًا يتيح للنكهات الفريدة للحم أن تتألق: الملح والفلفل وقليلًا من صلصة رسيستيرشاير اللذيذة تعزز من مذاق لحم البيسون ويقاوم حلاوتها الطبيعية. إذا كنت ترغب في جعل هذه البرغر مميزة للغاية ، فقم بتزيينها بالجبن الذائب والمخللات والبصل المشوي والمفضل لديك. لن تندم!
هل البيسون جيد للبرغر؟
نظرًا لأن لحم البيسون يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة باللحم البقري المفروم ، فهو بديل قليل الدهن لعادة البرغر التي تتناولها طوال أيام الأسبوع. يعتبر البيسون المطحون خيارًا رائعًا للبرغر لأنه يمكن استبداله بسهولة في أي وصفة تتطلب اللحم المفروم. كما هو الحال مع معظم وصفات البرجر الأخرى ، نقترح عدم الإفراط في الخلط لمنعه من أن يصبح قاسياً.
كيف يجب طهي برجر البيسون ؟
البيسون المطحون قليل الدسم ، لذا من الأفضل طهيه في مقلاة على حرارة معتدلة. قد يؤدي طهي برجر البيسون على شواية ساخنة جدًا إلى خطر الإفراط في طهيه وتجفيفه. أضف بعض الزبدة إلى المقلاة وحرقها حتى تصبح متوسطة الندرة (130 إلى 135 درجة مئوية) أو نادرة حتى لا تجف الفطائر.
سانت جوزيف كوبرتينو التاسع
كيف تجعل برجر البيسون يلتصق ببعضه البعض؟
لا تحتاج إلى أي مجلدات خاصة لجعل فطائر البرجر تلتصق ببعضها البعض. ما عليك سوى دمج البيسون المطحون مع التوابل الخاصة بك وتشكيلها في كرات سعة 8 أونصات.
هل طعم البيسون مثل لحم البقر؟
غالبًا ما يوصف لحم البيسون بأنه أحلى قليلاً من اللحم المفروم. لها نكهة حساسة (ليست لطيفة على الإطلاق) ولا تحتاج إلى الكثير من النكهة لجعلها تتألق. تتبيل بسيط من الملح والفلفل وصلصة رسيستيرشاير سيخرج جميع النكهات الطبيعية للحم.
قراءة المزيد + أقرأ أقل -إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:4حصص وقت التحضير:0ساعات5دقيقة الوقت الكلي:0ساعاتعشريندقيقة مكونات1بصل أحمر متوسط مقشر
2 رطل.بيسون الأرض
1 ملعقة كبيرة.صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة صغيرة.الملح كوشير
3/4 ملعقة صغيرة.فلفل أسود مطحون
3 ملاعق كبيرة.الزبدة المملحة
4خبز همبرغر محمص
تساعية لسفر آمن
إضافات اختيارية: شرائح جبن شيدر حادة ، صلصة باربيكيو ، شرائح مخلل شبت
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات- قطّع البصل الأحمر إلى شرائح مستديرة سميكة بقطر 12 بوصة ، مع الحفاظ على دوائر البصل سليمة. اجلس جانبا.
- يُمزج البيسون وصلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل في وعاء كبير. تخلط بلطف ولكن جيداً للجمع. قسّم الخليط إلى أربع حصص متساوية ، كل منها حوالي 8 أونصات. ربتي معًا على شكل كرة (لكن ليس بإحكام شديد) ، ثم اضغطي على فطيرة بسماكة 1 بوصة.
- سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة. أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة ولفها لتغطي المقلاة. توضع شرائح البصل في المقلاة وتُطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نخرجه من المقلاة ونتركه جانباً.
- أضف الملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة إلى المقلاة. توضع شرائح البيسون في المقلاة وتُحرق حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 5 دقائق. اقلب الجانب الآخر واطهيه حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للبرغر إلى 130 إلى 135 درجة مئوية (متوسط الندرة) ، 3 إلى 4 دقائق أخرى. إذا كنت تحب الجبن على البرغر ، قم بإضافته خلال الدقيقة الأخيرة من الطهي ، ثم قم بتغطيته حتى يذوب.
- قدمي البرغر فورًا على الخبز المحمص مع حلقات البصل الأحمر المشوية والمخللات وصلصة الباربيكيو.
بيسون هو بروتين ممتع يمكنك تجربته ، ولكن يمكنك أيضًا صنع هذا البرجر باللحم البقري المفروم!
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
