Pork Marsala With Mushrooms
طبق لحم الخنزير البسيط هذا رائع مع نودلز البيض أو البطاطا المهروسة.
إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:6حصص وقت التحضير:0ساعات30دقيقة الوقت الكلي:0ساعات30دقيقة مكونات6
شرائح لحم خنزير مخلية (حوالي 2 رطل)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1/2 ج.طحين لجميع الاستخدامات
ماذا تشتري لصبي يبلغ من العمر 13 عامًا2 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون
4 ملاعق كبيرة.الزبدة المملحة
1 رطل.فطر أبيض مقطّع إلى أرباع
1 ج.
نبيذ مارسالا
1 ج.مرق اللحم ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
2 ملعقة صغيرة.نشا الذرة
1/2 ج.كريمة ثقيله
نودلز البيض بالزبدة للتقديم
يمكنك استخدام الجبن بدلا من القشدة الحامضة
بقدونس مفروم طازج للتزيين
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات- ضع شرائح لحم الخنزير بين قطعتين من الغلاف البلاستيكي واستخدم مطرقة ثقيلة أو مقلاة ثقيلة حتى & frac14؛ بوصة سميكة.
- يتبل لحم الخنزير على كلا الجانبين بالملح والفلفل. ضعي الدقيق في طبق ضحل واغمسي اللحم فيه مع التخلص من أي فائض.
- سخني زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف نصف لحم الخنزير ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. إزالة لوحة ويوضع جانبا. كرر مع بقية لحم الخنزير.
- أضيفي الفطر إلى المقلاة وقلبيهم حولها. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 5 إلى 6 دقائق.
- يُسكب في مرق مارسالا ولحم البقر ويُحرّك لتذويب الوعاء ، وكشط الأجزاء ذات اللون البني. اطبخي حتى يقل السائل بمقدار النصف ، من 5 إلى 6 دقائق. (إذا قل السائل بسرعة كبيرة ، رش المزيد من المرق حسب الحاجة.)
- اخفقي نشا الذرة مع الكريمة الثقيلة في وعاء صغير. عندما تكون صلصة مارسالا داكنة وغنية ، اسكبيها
في خليط الكريما ودعيه يغلي ويتكاثف لمدة دقيقة أخرى. أطفئي النار وقلبي في 2 ملاعق كبيرة الزبدة المتبقية. قدمي لحم الخنزير مع المعكرونة بالزبدة وضعي القليل من الفطر وصلصة مارسالا فوقها. يرش البقدونس.
