لفات القرع اللازانيا

Pumpkin Lasagna Roll Ups

تأكد من استخدام هريس اليقطين النقي لهذا الطبق ، وليس حشوة فطيرة اليقطين.

1. سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية. احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. تُضاف نودلز اللازانيا وتُطهى حتى تنضج. يُصفّى ويُشطف تحت الماء البارد حتى يبرد ويوضع بشكل مسطح على ورقة كبيرة من ورق القصدير.
2. تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يرش الدقيق ويخفق حتى يتماسك لمدة 1 دقيقة. اسكب الحليب ببطء مع الخفق باستمرار. يتبل بملعقة صغيرة ملح وبضع حبيبات فلفل. يُغلى المزيج على نار خفيفة مع الخفق من حين لآخر ، ويُطهى حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ، حوالي 10 دقائق. اخفقي في 1/3 كوب جبن بارميزان وجوزة الطيب والفلفل الحار حتى تذوب.
3. أضيفي كوبًا من هريس اليقطين إلى الصلصة واخفقيها حتى تصبح ناعمة. اجلس جانبا.
4. للحشوة: يُمزج الريكوتا ، 2 كوب جبن موزاريلا ، & frac34؛ كوب جبن بارميزان ، المتبقي & frac12؛ كوب يقطين ، بيض ، حكيم ، 1 ملعقة صغيرة ملح وبضع حبات فلفل في وعاء كبير ويقلب حتى يمتزج.
5. لتجميع ونشر & frac12؛ كوب صلصة في طبق خبز 9 × 13 بوصة. انثر 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حشوة الريكوتا على كل نودلز ، ثم لفها لتغليف الحشوة. رتبي جانب التماس لأسفل في المقلاة.
6. ضعي فوقها الصلصة المتبقية ، 2 كوب جبن موزاريلا و & frac14؛ كوب جبن بارميزان. يرش بالمريمية. تغطية فضفاضة مع احباط. اخبز لمدة 15 دقيقة ، ثم انزع الغطاء واخبز حتى تصبح فقاعات ، حوالي 10 دقائق أخرى. اتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.