خبز الروزماري والبصل مع الجبن الأزرق

Rosemary Onion Bread With Blue Cheese Topping

مممم. أنا أحب خبز إكليل الجبل. أنا أحب خبز إكليل الجبل بشكل خاص بصل . أنا أحب خبز الروزماري بشكل خاص مع البصل و طبقة من الجبن الأزرق ذاب على القمة. لكنني متمرد قليلاً بهذه الطريقة. هذه واحدة من أقدم الوصفات في ترسانتي ، وأنا أحبها كثيرًا.

أفضل الهدايا التي تقل قيمتها عن 30 دولارًا

لقد كنت أرتدي القليل من الجبن الأزرق مؤخرًا. انها فقط ... لذلك ... لذا ... الترتيب. لكن رتبة جيدة. هل جربت صلصة جبنة البصل الزرقاء حتى الآن؟ حسنًا ، لا تفعل. انها جيدة جدا. لن تجد نفسية وبراعم التذوق لديك أي مكان تلجأ إليه.

هذه العجينة رطبة ولزجة - من فضلك لا تخافوا. في تجربتي ، كلما كانت العجينة أكثر جفافاً وثباتًا قبل الخبز ، كانت أكثر كثافة وغرابة. فقط اصنع السلام بأيدي فوضوية وابدأ في ذلك! لا تخف من الخميرة .

بالمناسبة ، لا أستطيع أن أصدق عدد الأشخاص الذين يخافون من الخميرة. خميرة!

الآن ، اترك المقلاة جانبًا لتبرد ... أو يمكنك تسريع العملية من خلال فردها على صينية خبز باردة.

حسنًا ، بينما يبرد البصل ، اسكب 1 1/2 كوب ماء دافئ (ليس فاترًا وليس ساخنًا) في وعاء. رش 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة النشطة فوق الماء.

كيف يمكنك أن تخاف من شيء صغير جدًا؟ يمكنك أن تأخذ هذه الخميرة معصوب العينين وذراع واحدة مربوطة خلف ظهرك.

أضف ملعقة كبيرة من السكر أيضًا.

و 2 أو 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.

الآن فقط حركها برفق باستخدام شوكة ...

ودعها تجلس وتصبح مرعبة أثناء خلط المكونات الأخرى.

الآن ، ضع 3 أكواب من دقيق الخبز في وعاء.

بعد ذلك ، أضف 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح الكوشر. لا يمكنني نفسيا التعامل مع الخبز غير المملح ، لذلك أقوم دائمًا بعمل 3 ملاعق صغيرة ... بالإضافة إلى المزيد. ولكن إذا كان لديك القليل من الملح ، فالتزم بملعقتين صغيرتين.

* يمكنك العثور على ملح الكوشر في ممر التوابل في محل البقالة. يرجى الوثوق في Pioneer Woman ؛ تحتاجه في حياتك.

ماذا يعني 2200

الآن احصل على مجموعة من إكليل الجبل ، وهو عشبي المفضل على وجه الأرض الخضراء.

انزع الأوراق من السيقان.

ثم خذ نفحة من الهواء من حولك. سماء. الجنة النقية.

اقطعها بشكل جيد ورائع.

خذ نفحة أخرى. اغمى عليه.

الآن ، سنضيف خليط الدقيق وإكليل الجبل والبصل على دفعات بالتناوب مع التحريك برفق حتى يتجانس كل شيء.

لا توجد صيغة محددة هنا ؛ فقط ضعي القليل من الدقيق ، القليل من إكليل الجبل ...

قلبها معًا برفق.

إضافة المزيد من الأشياء ...

ويقلب ، حبيبي.

بمجرد أن تتماسك العجينة ، ضعي كمية جيدة من الدقيق على سطح مستو.

اسقطي العجين ثم اعجنه عدة مرات - خمسة عشر أو عشرين على الأكثر. أثناء العجن ، رشي المزيد من الدقيق ؛ إنها عجينة لزجة جدًا. لا تريد التخلص من الالتصاق بالطبع ، لكنك ستحتاج إلى دقيق من أجل التعامل معه. أود أن أقول إنني أضفت ما يصل إلى نصف كوب إضافي من الدقيق أثناء هذه العملية.

أوه ، ووجدت الحد الأقصى لتصوير الطعام الذاتي: عجن العجين. لا يمكن أن تجعلها تعمل.

رشي القليل من زيت الزيتون في وعاء منفصل ...

323 رقم الملاك المعنى

ضعي العجينة في الوعاء ، ثم اقلبها ودورانها لتغطيها بالزيت.

قم بتغطيته بمنشفة شاي ، ثم - وهذا مهم - ضعه في مكان دافئ نسبيًا. مطبخي رائع جدًا ، لذلك عادةً ما أقوم بتسخين صينية الخبز ، ثم أطفئها وأضع الوعاء فوقها. يوفر بيئة لطيفة ودافئة للخميرة (ولكن ليست دافئة جدًا).

اتركه لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

هذا حوالي ساعة في. يجب أن يرتفع أكثر من ذلك بقليل.

عندما تكون جاهزًا ، أمسك بساط خبز (أو ورق زبدة) وضعه على صينية خبز.

امسك حشوة من العجين. انظروا كيف لذيذ!

16 رقم الملاك

وقم بتقسيمها إلى قطع دائرية صغيرة - ربما تكون بحجم كعكة الدونات. (على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد وضعها في مقلاة خبز عادية ، اتركها ترتفع مرة أخرى ، ثم اخبزها).

لم أجد طريقة لأكل عجين الخبز النيء بعد. ولكن إذا كنت قد فعلت ذلك ، فسأقوم بقص هذا الآن.

الآن قم بتغطية الجولات بمنشفة واتركها لمدة 15 دقيقة.

سخني الفرن على 400 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة إذا أردت كما هي (بدون الجبن الأزرق). إنها مبهجة كما هي ، وستحبها. ادهنهم بالزبدة في منتصف عملية الخبز حتى يصبح لونهم جميلًا وذهبيًا.

ممممم. إليك نظرة خاطفة على الخبز. هنا ، كنت أرش القليل من الجبن الأزرق المفتت بعد خبز اللفائف. تظل الفتات صلبة إلى حد ما ، لكنها لا تزال طرية وتصبح كل ما يجب أن يكون عليه الجبن الأزرق.

وانظر فقط إلى ما بداخله. قرف.

يمكنك إضافة مكونات أخرى أيضًا. زيتون كالاماتا المفروم مقدس في هذا الخبز.

ولكن إليك طريقة أخرى.

عندما يتبقى حوالي خمس دقائق على القوائم (يمكنك أن ترى أنها لم تصبح بنية اللون بدرجة كافية حتى الآن) ، اسحبها خارج الفرن بسرعة كبيرة (من الأفضل فعل ذلك على رف الفرن نفسه).

افركي القمم بالزبدة المخففة ...

ثم كومة على الجبن الأزرق.

هل ذكرت أنني في حالة تأهب مؤخرًا؟

إنه يلبي حاجتي إلى النفاذة.

أعدها إلى الفرن لإنهاء اللون البني واترك الجبن يذوب.

لقد فقدت ضوء النهار الليلة الماضية. ها هي القوائم هذا الصباح.

فيما يلي سمات هذا الخبز: جبنة زرقاء محمرة في الأعلى.

مقرمش / قاع مطاطي. قمة مقرمشة. طرية ، مطاطية قليلاً من الداخل.

لذيذ. البصل اللذيذ.

أسألك ما الذي يمكن أن يكون أفضل من هذا؟

طريقة عمل خبز القرفة والزبيب

(كان هذا سؤالا بلاغيا.)