Salisbury Steak Meatballs
تمامًا مثل شريحة لحم سالزبوري ، نعلم جميعًا ونحب ولكن في شكل كرات اللحم! لذيذ جدا.
إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:12حصص وقت التحضير:0ساعاتعشريندقيقة وقت الطبخ:0ساعاتعشريندقيقة الوقت الكلي:0ساعات40دقيقة مكونات2 رطل.
اللحم المفروم
3/4 ج.فتات الخبز المحنك
1/4 ج.خردل بني
1/4 ج.
كاتشب
1 ملعقة صغيرة.قاعدة لحم البقر المسحوق أو مكعبات مرقة اللحم البقري المفتتة
1 ملعقة كبيرة.صلصة رسيستيرشاير
1/2 ملعقة صغيرة.
ملح
1/2 ملعقة صغيرة.فلفل اسود
1نصف عود كامل (1/4 كوب) زبدة مملحة من لاند أو ليكس
1حبة بصل كبيرة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
2 1/2 ج.مرق اللحم البقري
1 ملعقة كبيرة.صلصة ورسيستيرشاير (إضافة)
1 ملعقة كبيرة.كاتشب (إضافي)
2 ملعقة كبيرة.يُمزج نشا الذرة مع القليل من مرق اللحم لعمل عجينة رقيقة
1 ملعقة صغيرة.باقة المطبخ (اختياري)
الفراشة السوداء الصغيرة1 رطل.
نودلز البيض ، مطبوخة حتى تمام النضج ومصفاة
بقدونس طازج مفروم
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهاتلتحضير كرات اللحم ، تُمزج المكونات الثمانية الأولى في وعاء الخلط وتُعجن حتى تمتزج تمامًا. شكليها على هيئة كرات لحم متوسطة الحجم وضعيها في طبق.
سخني مقلاة كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من زبدة Land O Lakes®. عند الذوبان ، أضيفي نصف كرات اللحم وحركيه برفق حول المقلاة حتى يصبح لونه بني. عندما يصبح لونها بني ، قم بإزالتها إلى طبق نظيف وكرر الأمر مع باقي كرات اللحم.
في نفس المقلاة ، أضيفي البصل واطبخي لمدة 3-4 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويبدأ في النعومة. في وعاء صغير ، اخلطي & frac12؛ كوب مرق لحم بقري مع نشا الذرة.
أضيفي بعد ذلك إلى المقلاة كوبين من مرق اللحم البقري وصلصة رسيستيرشاير والكاتشب والخردل. قلّب لكشط الأجزاء الموجودة في قاع المقلاة. يُغلى المزيج برفق ويُضاف مزيج نشا الذرة. أعيدي كرات اللحم إلى المقلاة ، خففي النار واتركيها تنضج في الصلصة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج كرات اللحم وتصبح الصلصة سميكة. (ضعي المزيد من مرق اللحم البقري إذا لزم الأمر للتخفيف.) لإعطاء الصلصة لونًا أعمق ، أضف القليل من Kitchen Bouquet.
قدمي كرات اللحم والصلصة فوق طبق من نودلز البيض ، مع 2 ملعقة طعام متبقية من زبدة Land O Lakes® ورشيها بالبقدونس المفروم.
ملاحظة الوصفة: يجب أن تكون الصلصة سميكة ولامعة!
إفشاء: هذه الوصفة برعاية Land O 'Lakes.
هذه وصفة خاصة جدًا لسببين مهمين: الأول ، أنها لذيذة وشهية ومريحة. المعكرونة. الكفتة. بدون تفكير!
ثانيًا ، لقد قمت بتطويره لأصدقائي في Land O ’Lakes! ها هو موقع Land O’Lakes على الويب المليء بالوصفات الرائعة. أنا لا أشعر بالملل أبدا من تصفح الموقع!
والآن من أجل وصفة اللحم! لقد قمت بطهيها وتصويرها أثناء زيارة Land O 'Lakes الشهر الماضي ، وكنت حريصًا على نشرها! أجد صعوبة في الجلوس على وظائف الطهي ، كما فعلت في الماضي. ها. (أعمل على صبري ... أعمل على صبري ... أعمل على صبري ...)
إليك ما تحتاجه: 1 قطعة زبدة من Land O Lakes® ، لحم بقري مفروم ، فتات خبز متبلة ، خردل بني ، كاتشب ، مرق لحم بقري ، صلصة ورشيسترشاير ، ملح ، فلفل ، بصل ، مرق لحم بقري ، كاتشب ، نشا ذرة ، نودلز بيض ، وبقدونس مفروم . إنها ليست قائمة صغيرة من المكونات ، ولكن معظمها عناصر أساسية!
يُمزج اللحم المفروم وفتات الخبز المتبل في وعاء كبير.
ثم نضيف الخردل (يضيف تانغ وروعة) ...
ثم نضيف الكاتشب (يضيف النكهة والكتشب) ...
بعد ذلك ، لمزيد من الطعم ، افتت المرق وأضفه. (يمكنك أيضًا استخدام مسحوق قاعدة اللحم البقري إذا كان لديك ذلك في خزانة المؤن الخاصة بك.)
صلصة رسيستيرشاير هي التالية ...
ثم ملح وكمية جيدة من الفلفل الأسود.
استخدم يديك (النظيفتين جدًا) لهرسها معًا ، ثم تناول ملعقتين كبيرتين من الخليط ولفه على شكل كرات مرتبة. كرر حتى يتم لف كل خليط اللحم! (انظر. يمكنك رؤيتي في السبق الصحفي. فظيع ، يا رجل!)
الآن ، في مقلاة ، أضف نصف نصف عود زبدة Land O Lakes®. الوصفة بأكملها تأخذ 4 ملاعق كبيرة فقط ... وهذا هو جاذبية أنصاف العصي. لا يجب أن يكونوا لطفاء ورائعين فقط!
نذوب الزبدة على نار متوسطة عالية ...
المعنى الكتابي للرقم 27
ثم أضف كرات اللحم! اعتمادًا على حجم القدر الخاص بك ، يمكنك القيام بذلك على دفعة واحدة أو مجموعتين. (قمت بعمل دفعتين لأنني لم أرغب في حشد القدر كثيرًا.)
قلب كرات اللحم حول المقلاة ...
حتى تصبح جميلة وبنية اللون من الخارج. (لا تحتاج إلى أن تنضج في المنتصف ؛ سينتهون من الطهي لاحقًا!) قم بإزالتها إلى طبق ...
ثم رمي البصل في القدر وابدأ في تقليبهم. سترغب في طهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح طرية وذهبية.
عندما يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني الذهبي الغامق ...
صب في مرق اللحم ...
.
المزيد من الكاتشب والخردل ...
والمزيد من Worcestershire. قلّب الصلصة حولها ، وكشط قاع المقلاة لتفكيك كل القطع اللذيذة المتبقية بعد تحمير كرات اللحم. هذه هي النكهة هناك!
اخلطي نشا الذرة مع القليل من المرق ...
كم من المال يحصل عليه الفائزون في السوبر بول
وعندما تغلي الصلصة حقًا ...
صب خليط نشا الذرة. حركها حولها ...
ثم أضيفي كرات اللحم!
دعها تنضج لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك ، حتى تصبح لطيفة وسميكة وتنضج كرات اللحم تمامًا.
أثناء الغليان ، اطبخ ونودلز البيض وصفيها في وعاء تقديم كبير ...
ثم ضعي النصف الآخر من نصف عود الزبدة ...
وقلبيها حتى تصبح النودلز لذيذة ومليئة بالزبد.
نرش بعض البقدونس المفروم فوق المعكرونة ...
ثم نأخذ ملاعق من كرات اللحم والصلصة ...
وضعيهم بالملعقة على المعكرونة.
تأكد من حصولك على كل الصلصة هناك! إنه جزء من مجد هذا الطبق. لذيذ!
أخيرًا ، رشي القليل من البقدونس المفروم. يتم تقديم العشاء!
سوف تحب هذا يا شباب. طعام مريح نقي ومقدس. إلى أقصى الحدود. مثل تماما.
فيما يلي بعض الوصفات الأخرى في حملة Pin a Meal ، Give a Meal:
كعكات توت العليق واللوز في Two Peas and their Pod
جنوكتشي مع صلصة كريمة الزبدة البنية واللفت في ليتل كيتشن
تشوروز بصلصة الكراميل المملحة في The Novice Chef
توست سريراتشا بالثوم مع الروبيان في A Farmgirl’s Dabbles
فطائر ميني دجاج بوت في منظور حار
كعكة طبقة الفراولة مع زبدة المارينج السويسرية أماريتو في Bake at 350
موز مكرمل مغطاة بطبقة هولندية صغيرة في خمسة عشر سباتولاس
بارميزان روزماري بروكسيل براعم بيكون بيتزا بواسطة Picky Palate
إذا كنت تحبهم ، قم بتثبيتها!
حساء لحم البقر والخضروات امرأة رائدة
يساعد $ 1 في توفير 9 وجبات * بضمان Feeding America® نيابة عن بنوك الطعام المحلية الأعضاء. تضمن مؤسسة Land O’Lakes ما لا يقل عن 2.7 مليون وجبة * (ما يعادل 300000.00 دولار أمريكي) إلى Feeding America وبنوك الطعام الأعضاء من 28 مارس حتى 31 مايو 2014.
لقد دخلت في شراكة مع Land O’Lakes للحصول على موافقة حصرية على
برنامج مدون Land O Lakes® Butter لمحادثات المطبخ. هذه المدونة برعاية Land O’Lakes.
