Salted Pecan Caramel Popcorn
ذرة كراميل مقرمشة وحلوة منزلية الصنع مع جوز البقان المحمص ولمسة من الملح. تحذير: يمكن أن يكون الإدمان قليلاً. يصنع حوالي 16 كوب. من إيريكا كاستنر من زبدة سايد أب. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:16حصص وقت التحضير:0ساعاتخمسة عشردقيقة وقت الطبخ:1ساعة0دقيقة الوقت الكلي:1ساعةخمسة عشردقيقة مكونات1/2 ج. الفشار غير المفروش ، لعمل حوالي 15 كوبًا من الكوب 3 ج. أنصاف جوز البقان ، مفرومة خشنة 1/2 ج. سمنة 2 ملعقة كبيرة. دبس السكر غير مكبّر 3 ملاعق كبيرة. عسل 3/4 ج. قصب السكر العضوي 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز الملح (لقد استخدمت الهيمالايا الوردية ولكني استخدمت أيضًا ملح البحر الخشن) للتذوقيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات تبطن صينية تحميص كبيرة بورق زبدة. اجلس جانبا. فرقعة الفشار باستخدام طريقتك المفضلة. ضع في وعاء كبير جدا. نقطع البقان تقريبًا ونخبهم فوق الموقد حتى تبدأ الرائحة في الظهور ، حوالي 5 دقائق على نار متوسطة. تبرد قليلاً وأضفها إلى وعاء الفشار.
سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت (95 درجة مئوية).
في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة. أضف دبس السكر والعسل وقصب السكر. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
يرفع عن النار ويقلب في صودا الخبز. سوف يتشكل المزيج ويتجدد الهواء. اسكبي الفشار والجوز بسرعة وقلبي حتى يتغطى بالتساوي. تُدهن ذرة الكراميل في صينية التحميص المُعدة وتُرش بكميات وفيرة من الملح.
اخبزيها في فرن مسخن لمدة ساعة مع التحريك كل 15 دقيقة. اخرجه من الفرن. إضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
اتركه ليبرد تمامًا قبل تفتيته وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.
عندما يكون لدي ذرة الكراميل ، عادة ما آكلها حتى أكره نفسي.
هذا العلاج هو الإدمان للغاية. إنه حلو للغاية ، ولكن يقابله النكهات اللذيذة للفشار نفسه ، والجوز ، وكمية كبيرة من الملح. وبالتالي ، يمكنك بسهولة التهام حفنة تلو حفنة.
انها لا تدوم طويلا حول منزلنا.
إليك المكونات البسيطة التي ستحتاجها لصنعها بنفسك: الفشار (دوه) ، الزبدة ، العسل ، دبس السكر ، السكر (استخدمت سكر القصب العضوي) ، صودا الخبز ، البقان ، والملح. لقد استخدمت ملح الهيمالايا الوردي للأسباب التالية: وردي.
أولاً ، أعطِ البقان تقطيعًا خشنًا جدًا. لا بأس إذا بقيت بضع قطع على حالها.
حان الوقت الآن لجعلها دافئة بشكل ممتع. لا تريد تحميصها تمامًا ، لأنها ستطهى لفترة أطول في الفرن. ومع ذلك ، نظرًا لأن ذرة الكراميل تُخبز في درجة حرارة منخفضة ، فلن تصبح دافئة بدرجة كافية بدون القليل من السبق. حوالي 5 دقائق على نار متوسطة في مقلاة تعمل بشكل جيد.
صلاة القديس جود 9 مرات في اليوم
بعد ذلك ، افتح الفشار الخاص بك! أحب أن أفرقع المنجم بزيت النخيل الأحمر ، الذي يعطيه اللون الأصفر. النكهة رائعة.
ضعي الفشار في وعاء كبير جدا. مثل ، أكبر مما تعتقد أنك ستحتاجه. ستشكرني لاحقًا. رمي البقان (المبرد) في الوعاء أيضًا.
حان الوقت لصنع الكراميل! تذوب قطعة من الزبدة في قدر متوسطة الحجم.
أضف السكر والعسل والدبس. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
يرفع عن النار ويقلب بسرعة في صودا الخبز. لا داعي للذعر: سوف تزدهر. فقط خفقت بقوة.
يُسكب فوق الفشار والجوز في الوعاء.
ارميه حتى يصبح كل شيء مغطى بالتساوي.
يوزع على صينية تحميص مبطنة بالورق ويرش بكمية وفيرة من الملح.
اخبزيها في درجة حرارة 200 درجة فهرنهايت (95 درجة مئوية) لمدة ساعة مع التقليب كل 15 دقيقة. أخرجه من الفرن وانتظر حتى يبرد قبل التذوق ، وإلا ستغني فمك. إضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
يمكنك عمل مجموعة كبيرة من هذا وتأخذها إلى اجتماع. إنه لطيف حقًا يتم تقديمه في أكياس ورقية بنية اللون.
ستبقى ذرة الكراميل في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام (إذا لم يتم التهامها قبل ذلك) ، أو يمكنك وضعها في الثلاجة لفترة أطول. أحب تخزينها في أكياس غالون بسحاب ، لكن أي حاوية محكمة الإغلاق ستفعل.
ملاحظات:
1. إذا كنت لا تملك صينية تحميص كبيرة ، يمكنك خبز ذرة الكراميل في مقاليين مقاس 13 × 9 بوصة ، وهو ما فعلته قبل أن أتحلل وحصلت على صينية تحميص.
2. يمكنك بالتأكيد استخدام نوع مختلف من الجوز إذا كنت تفضل ذلك. أعتقد أن الفستق أو الفول السوداني أو الكاجو ستكون اختيارات رائعة. أو مزيج!
ماذا يعني 838
3. هناك نكهة رائعة أخرى وهي التوابل: القرفة ، جوزة الطيب ، الزنجبيل ... سأضيف بعضًا منها إلى الدفعة التالية إذا كنت أتذكرها.
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
