المعجنات والمأكولات البحرية

Seafood Pasta

منذ أن غادرت المزرعة قبل خمسة أيام - نيويورك أولاً ، الآن Baaaahhhhhستون - لقد كنت أتناول المأكولات البحرية كما لو كانت حياتي تعتمد عليها. أنا في حالة ركود. الرجاء إرسال المساعدة قبل أن أبدأ في تناول الجمبري على الإفطار.

هذه نسخة معدلة من وصفة قديمة هنا ، يمكن تكييفها بعدة طرق مختلفة اعتمادًا على المأكولات البحرية التي لديك ، والمعكرونة التي تريد استخدامها ، ونوع الصلصة التي تناسبك. لقد حضرته لتناول العشاء عندما كانت أمي وبيتسي في زيارة منذ شهرين (لقاء سيتم عرضه في حلقة شبكة الغذاء غدًا) وقمت بذلك مرة أخرى الأسبوع الماضي ، عندما قررت التقاط بعض الصور الجديدة لـ مجدها الرائع.

أو رونقها المجيد. لست متأكدا أي.

ابدأ بتحمير الإسكالوب بسرعة في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون والقليل من الزبدة.

رمزية الفراشة السوداء والصفراء

لست بحاجة لطهي الطعام منها ؛ احصل على أكبر قدر ممكن من الألوان من الخارج في أقل وقت ممكن - حوالي 45 ثانية إلى دقيقة واحدة لكل جانب.

قم بإزالة الإسكالوب إلى طبق ، وانظر إلى جمالها.

أنا أحب الإسقلوب. بشدة.

افعل الشيء نفسه مع الجمبري ، وأضفهم في طبقة واحدة ...

وإزالتها إلى الطبق بمجرد أن تصبح بنية اللون. (مرة أخرى ، لا تقلق بشأن طهيها تمامًا في هذه المرحلة.)

أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة ، ثم أضيفي حفنة من الثوم المفروم. قم بتقليبها لبضع ثوانٍ فقط ، (اغفر للشيء الذي لا يحتوي على صورة) صب بعض النبيذ الأبيض الجاف. دع هذه الفقاعة تنبثق وتقليل ...

ثم اسكبي علبة كبيرة من الطماطم - إما كاملة أو مقطعة إلى مكعبات ، أضيفي الملح والفلفل والقليل من الفلفل الأحمر المطحون ، ثم اتركيها تطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

(وهذا هو المكان الذي يمكنك فيه تغيير اتجاه هذه الوصفة: إذا كنت لا ترغب في السير في طريق الطماطم ، فيمكنك عمل بعض العناصر المكتنزة مثل أرباع قلوب الخرشوف وزيتون كالاماتا والفطر وحتى الكوسة والخضروات الأخرى المزيد من طريقة بريمافيرا. فقط حمّر الخضار قليلاً ورشها في مرق دجاج صغير لبعض السوائل ، لأن هذا سيخبز في النهاية مع المعكرونة في الفرن.)

قم بطهي المعكرونة حتى تنضج لكنها لا تزال صلبة تمامًا - أقل بقليل من الوقت الذي تستغرقه في طهيها إذا كنت تقدمها على الفور.

بعد ذلك ، خذ صفحتين كبيرتين من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل وقم بتداخلهما على طبق فرن بعمق قليل أو مجرد طبق خبز مستطيل عادي من نوع ما. قم بتداخل الأوراق بحوالي 6 بوصات ، ثم استخدم يديك لتنعيم الرقاقة على قاع الطبق.

صب المعكرونة المطبوخة في الطبق / الطبق ...

ثم اسكب كل محتويات المقلاة فوق المعكرونة.

لاحظ أنك تريد الحصول على القليل من السائل الإضافي هنا لأنه سيخبز في الفرن ، لذلك إذا بدا أنه يحتاج إلى القليل من العصير ، فقط رش القليل من مرق الدجاج على السطح.

بعد ذلك ، اسكبي الجمبري والاسقلوب مع التأكد من الحصول على كل العصائر اللذيذة من الطبق.

يا الهي. في حالتي الحالية المحبة للمأكولات البحرية ، أرى هذا كطبق مليء بالدانغ بليس هنا.

رباه.

لكن انتظر - لا تأكله بعد. اجمع طرفي الرقاقة وأطوها بإحكام لأسفل ، واجمع الجوانب في عبوة صغيرة أنيقة. ثم ضعي كل شيء في فرن 350 لمدة 15 دقيقة ، فقط حتى تنضج المأكولات البحرية تمامًا وتلتقي جميع المكونات ووقعت في الحب وتزوجت.

لتقديمها ، فقط افتح الرقاقة ...

و (هذه لمسة اختيارية - وإن كانت منحلة - لمسة صغيرة) قم برش القليل من الكريم الدافئ في جميع أنحاء الجزء العلوي. سوف يستقر الكريم قليلاً ويضيف بعض الثراء المذهل والخطيئة إلى كل شيء ، وعندما تستخدم الملقط لتقديمه ، سيتم توزيعه بالتساوي على جميع المعكرونة والصلصة.

وسيكون العالم منطقيًا تمامًا مرة أخرى.

قبل تقديمها مباشرة ، قم بتمزيق مجموعة من أوراق الريحان ورشها فوقها.

كيف تصنع ستيك دجاج مقلي

مأكولات بحرية.

معكرونة.

طماطم.

كريم.

ريحان.

أنا آسف ، لكن العالم لا يتحسن من ذلك.

أوه ، حبيبي.

أوه ، حبيبتي.

أوه يا.

استمتعوا بهذا يا شباب! إنه عشاء ليلة الجمعة المثالي.