كعكة جزر سيجريد

Sigrid S Carrot Cake

كانت سيغريد واحدة من أعز أصدقاء أمي وأتذكر كل قضمة من كل كعكة جزرة قدمتها لنا. يمكنك صنعه على شكل كعكة صفائح أو حزمة أو كعكة طبقة.

1. لتحضير الكيك: سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية. ادهني صواني كيك دائريين مقاس 8 بوصات. ضعي المخطوطات على المقلاة ودهن الرق. رشي الطحين على المقالي.
2. اخفقي السكر والزيت والبيض في وعاء كبير. في وعاء آخر نخلط الطحين والبيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة والملح. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض وقلبي حتى يمتزجوا. ثم نضيف الجزر ونخلط جيدا.
3. قسمي الخليط بين القدور المحضرة واخبزيها حتى تخرج عود أسنان في المركز نظيفًا ، حوالي 30 دقيقة. اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق في المقالي على الرف ، ثم مرري سكين الزبدة حول حواف المقالي وأزيلي الكعك على الرف ليبرد تمامًا. انزع المخطوطة.
4. لصنع كريمة التزيين: في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي بالخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف السكر البودرة والفانيليا ويضرب حتى يصبح رقيق. ضعي طبقة كيك واحدة على طبق وافركيها بالزينة ، ثم ضعي الطبقة الأخرى فوقها. زيني سطح الكيك وجوانبها بما تبقى من كريمة التزيين. قمة الكعكة مع البقان.

أنا آسف للغاية لأنني كنت بعيدًا منذ فترة طويلة ، يا أصدقائي. لدي 497 سببًا يمكنني تقديمها لك ، وليس أقلها حقيقة أنني أستعد لإطلاق نسخة جديدة من موقعي العادي ، thepioneerwoman.com ، وقد استولى ذلك على حياتي ... وحقيقة أنني كنت أطبخ كثيرًا مؤخرًا ، لم يكن لدي الوقت حتى لتحرير الصور ونشر الوصفات هنا ... أوه ، ثم هناك مسألة الأطفال الأربعة الذين قررت ليخرج من حقوي. في بعض الأحيان يحتاجون إلى الاهتمام. وتنظيف الملابس. و الطعام.

لكنني عدت الآن ، و وبالتالي يسعدني أن أشارككم وصفة فائزة أخرى من داخل مجلدات وصفات أمي التي - مهم - غادرت منزلي عن طريق الخطأ منذ عدة أسابيع وأنني - مهم —لا تنسى إعادة إرسالها بالبريد. وأعتقد أنه في الأسبوع المقبل ، سوف أنسى أيضًا إرسالها إليها بالبريد ، ثم الأسبوع التالي أيضًا. لأنه ما دمت أجد وصفات مثل هذه ، لن أتمكن أبدًا من الانفصال عن المصاصون. آسف يا أمي. لكني أريدهم.

555 معنى اللهب التوأم

ها هي الوصفة التي سنعدها اليوم.

هذه هي بطاقة الوصفة الأصلية لكعكة الجزرة الخاصة بـ Sigrid ، والتي كتبتها Sigrid بنفسها يدويًا منذ سنوات عديدة.

كانت سيغريد واحدة من أعز أصدقاء أمي في البلد القديم. على هذا النحو ، كانت كل عطلة أو مناسبة عائلية مناسبة كافية لسيغريد لإحضار أحد كعكات الجزر اللذيذة واللذيذة إلى منزلنا. واسمحوا لي أن أخبركم ، استمرت هذه الممارسة لمدة 25 عامًا تقريبًا وأتذكر كل قضمة من كل كعكة جزرة قدمتها لنا. إنها وصفة أساسية وصحية ، فكل قضمة تأخذها تجعلك تشعر وكأنك تفعل شيئًا جيدًا لنفسك. حسنًا ، هذا الشيء مليء بالسكر. لكنه يحتوي أيضًا على كوبين من الجزر النابض بالحياة والغني بالفيتامينات ، فما مدى سوء ذلك؟

الكارما مشكلة حقيقية ، لأن الوركين الآن لا يحتاجانها. لكن هذا لم يمنعني من صنع - والتهام - كعكة الجزر هذه قبل يومين. لكن فقط لأنني أردت تكريم سيغريد.

هل تريد أن تجعلها معي؟ هيا بنا!

مجموعة الشخصيات (الكيك فقط): السكر ، الزيت النباتي ، البيض ، الدقيق ، الملح ، صودا الخبز ، مسحوق الخبز ، القرفة ، والجزر المبشور. كل شيء طبيعي جدا وصحي وبريء. فقط مثلي.

ابدأ بالمزج 2 كوب سكر ، 1 كوب زيت ، و 4 بيضات في الخلاط.

كيف تجعل الأعراف في الداخل

الآن ، إذا اتبعت تعليمات Sigrid ، فسوف تقوم بالفرز معًا 2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر و 1 ملعقة صغيرة قرفة ، و 1/2 ملعقة صغيرة ملح . ثم ستضيف الخليط الجاف في الوعاء. لكنني لم أفعل شعور مثل الغربلة في ذلك اليوم ، ولا أحب القيام بأشياء لا أفعلها شعور مثل القيام به. لذلك أضفت المكونات الجافة مباشرة في وعاء الخلط.

من فضلك لا تكون مثلي. ورجاء لا تخبر سيجريد.

بعد إضافة المكونات الجافة ، اخلطي المزيج معًا حتى يتجانس.

الآن يأتي الجزء الجيد. اضف الى 2 كوب جزر مبشور . ممم ... هل تصدق أن هذا اللون موجود في الطبيعة؟ انا احب البرتقال.

امزجها معًا ، انظر فقط ما فعله الجزر بالخليط.

الآن يمكنك الحصول على أي مقلاة تريد استخدامها. استخدم Sigrid دائمًا مقلاة Bundt أو أنبوبًا ، مما جعله مميزًا. لكن أنا فقط أحب وصفات كعكة ورقة ، جزئيًا لأنه من السهل تقطيعها والاستيلاء عليها ... وجزئيًا لأن لدي ما لا يقل عن تسعة عشر صفيحة كعك ملقاة حول مطبخي وأشعر بالحاجة إلى تبرير إجباري على شراء قوالب كيك جديدة على الرغم من حقيقة أنني لا لا أحتاج إلى المزيد من قوالب الكيك الورقية. لا أعتقد أنني قد اعترفت بهذه المشكلة حتى هذه اللحظة فقط. أشعر بالتطهير.

أوه ، ويمكنك أيضًا عمل الكعك. كب كيك الجزر. كم لطيف.

تقول سيغريد أن تدهن المقلاة وتطحنها ، وهذا يعني بالنسبة لي: احصل على فرحة الخباز. إنها فرحة هذا الخباز.

صبها في المقلاة وتنعيم السطح. وأدرك أن هذا الخليط قد يبدو بأجزاء متساوية لذيذًا وغير فاتح للشهية. لكن فقط انتظر هنري هيغينز.

اسم تلك الموسيقى برودواي.

الآن! ضعي المقلاة في فرن مسخن مسبقًا 350 درجة لمدة تتراوح بين 25 دقيقة (لوح كيك) إلى 50 دقيقة (كعكة مجمدة). هز المقلاة برفق إذا لم تكن متأكدًا. إذا كان يهتز ، فهو ليس جاهزًا. وبينما يتم خبز الكيك ، لديك متسع من الوقت لتحضير كريمة التزيين!

مجموعة الشخصيات: زبدة (طرية) ، جبنة كريمية (طرية) ، فانيليا ، مسحوق سكر ، جوز البقان.

مكان 1 قطعة زبدة (عادية) و 1 عبوة جبن كريمة سعة 8 أونصات في وعاء.

امزجها معًا ، وحاول ألا تخرج من أبخرة الدهون.

تفريغ 1 رطل من السكر البودرة ، اعط او خذ. امزج ذلك. ثم أدخل إصبعك واسحبه للخارج ولعقه. ثم قل يا ربي. ثم أغمض عينيك وكن في سلام.

لكننا لم ننتهي بعد! نحتاج إلى تقطيع 1 كوب من جوز البقان. أحب أن أحصل عليها بشكل جيد ، حيث أن قطع البقان الكبيرة تدمر فترة الظهيرة.

ضعيهم في الجليد ، واخلطيهم معًا ...

وبعد ذلك ، إذا كنت مثلي ، أضف ملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا. إذا كنت مثل Sigrid ، فستكون قد أضفت هذا بالفعل مع الزبدة والجبن الكريمي.

مرة أخرى ، لا تكن مثلي.

على أي حال ، هذا ما يبدو عليه الجليد عند الانتهاء. إنها لذيذة بمفردها ، وستكون مضغوطًا بشدة حتى لا تأكلها بالملعقة.

103 رقم الملاك

ضعي كريمة التزيين فوق الكيك المخبوز (والمبرد) ، ثم افرديه.

هذا حقا يكفى تثليج لتغطية كعكة كبيرة الحجم ، ولكن إذا كنت قد استخدمت طبق بيركس بحجم 9 × 13 ، سيكون هناك أكثر من كافٍ. إذا كنت ترغب في عمل طبقة من الكعكة ، فمن المحتمل أن أقترح مضاعفة وصفة التزيين للتأكد من أنه سيكون لديك ما يكفي لتغطية الكعكة.

ثم ترى هذا؟

افعل هذا من فضلك. شكرا لك.

الآن ، أول شيء أحب القيام به هو قطع الكعكة إلى مربعات صغيرة جدًا ، ووضع المربعات على حامل كعك زجاجي من حليب Fenton حتى أشعر وكأنني مارثا.

ثم أود إزالة القطع من حامل الكيك الزجاجي لحليب فنتون ووضعها في أحواض فطائر الرقائق المعدنية الرخيصة. ثم أود أن أعطيهم جميعًا لأن الحقيقة الباردة القاسية هي أنه لا يمكن الوثوق بي مع هذا النوع من الإغراء في منزلي.

لكنني لم أتوقف عن حواسي تمامًا ...

بالطبع أنقذت نفسي قطعة.

وبالطبع ، كان علي المضي قدمًا وتجربتها. ولكن فقط لتكريم سيجريد ، تذكر.

كعكة جزر سيجريد ، أصدقائي ، رطبة. إنه لذيذ. إنه أساسي وصحي وطبيعي.

وإذا كان في منزلي ، فقد اختفى خلال ثانيتين.

إنه مثالي لعيد الفصح: الجزرة والربيع للغاية. جربه في نهاية هذا الأسبوع!

الحب،
رائدة المرأة