سباغيتي مع قلوب الخرشوف والطماطم

Spaghetti With Artichoke Hearts

هذا عشاء سهل التجميع ، أشعر بالحرج من مشاركته معك. إنها مصنوعة بالكامل تقريبًا من عناصر المخزن ويمكن تكييفها وفقًا للمكونات المتوفرة لديك. لا يوجد لحم بداخله. لذا تناول بعض الدجاج المشوي أو شرائح اللحم في متناول اليد إذا كنت تعيش مع الذئاب.

تصادف أن تكون هذه صلصة أساسها كريمة الطماطم ، والتي كانت صلصة المعكرونة المفضلة لدي على الأرض على مدار العشرين عامًا الماضية. إنه أفضل ما في العالمين: منعش لكن كريمي ؛ الطماطم ص ولكن منحلة. أنا أحبه إلى الأبد.

احصل على بصلة وبعض الثوم.

أفكار هدايا حقيبة انتزاع للجنسين

سحق ثلاثة أو أربعة فصوص من الثوم بشفرة سكين أو علبة ثقيلة ...

ثم اقطعهم بلطف وغرامة.

قطعي نصف حبة بصل عن طريق تقشيرها وعمل شرائح عمودية ثم تدويرها 90 درجة وتقطيعها مرة أخرى.

إليكم البرنامج التعليمي المتقدم للغاية والمتعدد الخطوات والمعقد للغاية: كيفية تقطيع البصل

في هذه الأثناء ، اسلقي بعض المعكرونة. هذا هو المعكرونة الرقيقة ، والتي ، في رأيي ، هي النوع الوحيد من السباغيتي.

المعكرونة السميكة السميكة = yuck.

لكن من المفارقات: بوكاتيني = لذيذ!

أدرك أن حياتي لا معنى لها.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ضعي بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

أضف كمية متساوية من الزبدة.

زبدة + زيت زيتون = TruLuv4evR

نرمي البصل والثوم ...

وطهي الطعام لبضع دقائق.

الآن ، هذا هو المكان الذي يعمل فيه المخزن حقًا: قم بفتح علبة من قلوب الخرشوف كاملة أو أرباع. وملاحظة: لا تحصل على القلوب المنقوعة بالزيت والبهارات ؛ أنت فقط تريد الأشياء العادية. صفيها وأضيفيها إلى المقلاة واتركيها تطبخ لبضع دقائق.

إذا كنت تستخدم قلوبًا كاملة: قبل إضافتها إلى المقلاة ، اضغط برفق على كل قلب فوق الحوض. سيؤدي ذلك إلى التخلص من الكثير من المحلول المائي العالق بين الأوراق والسماح للأشياء الجيدة بالدخول.

يجب أن تثق في Pioneer Woman.

بعد بضع دقائق ، ضعي علبة من الطماطم المقطعة في مكعبات.

أنا أفضل عمومًا الطماطم الكاملة ، ولكن في أطباق المعكرونة البسيطة مثل هذه ، فإن مكعبات الأطباق تتعاون بشكل أفضل.

رجيها وقلّبيها ، ثم اتركيها تطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق ، مع التقليب (أو الهزّ) من حين لآخر. أضف الملح والفلفل المطحون حديثًا حسب الرغبة.

وبينما لدينا بضع دقائق ، أود أن أقول إنني أعتقد أن الأرضي شوكي هي واحدة من العلاجات الحقيقية لأرضنا الخصبة. هل سبق لك أن طهيت خرشوفًا كاملاً ، وصنعت صلصة من المايونيز والليمون والأعشاب ، وحفر مثل الإنسان البري؟

جربها في وقت ما. إنها تجربة حقيقية.

حسنًا ، الآن بعد أن تم طهي الخرشوف والطماطم ، حان الوقت لتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. لقد حان الوقت أيضًا لأن تكون جادًا حقًا وأن تصنع السلام مع نفسك.

1234 المعنى الروحي

حركيها ورجّها جيدًا لمزج الطماطم مع الكريمة… وشاهد السحر يتكشف.

يا بلادي. قليل من الأشياء تجعلني أسعد من هذا.

حسنًا - هذا مجرد اقتراح صغير وغريب وهو اختياري تمامًا. تكريما للموسم الذي نحن فيه ، رش بعض ... جوزة الطيب المطحونة! إنها ليست طاغية — وعد. فقط يضيف نكهة فريدة قليلاً إلى الطبق.

بعد ذلك ، قم برش نصف كوب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم. قلبيها معًا ، ثم اتركي الصلصة تنضج وتكثف لمدة دقيقتين أخريين. أضف المزيد من المرق للحصول على القوام الذي تريده ، وتحقق من التوابل ، ثم أطفئ النار.

يُضاف السباغيتي المصفى إلى وعاء كبير ويُرش بزيت الزيتون ويُرش فوقه كوب من جبن البارميزان.

تصب على كل قطرة من الصلصة الحارة.

احصل على أي أعشاب متوفرة لديك. كان لدي ثوم معمر ، لكن لو تناولت البقدونس والريحان ، لكنت قطعتهم أيضًا.

رمي الأعشاب فوقها.

ارمِ كل شيء برفق باستخدام ملقط. تريد طلاء كل المعكرونة ، وتوزيع كل جبن البارميزان.

ممممم. لذيذ! لا ينبغي أن تكون الصلصة سميكة جدًا أو رقيقة جدًا ؛ إذا بدت كثيفة جدًا ، يمكنك رش بضع ملاعق من مرق الدجاج الساخن لتنعيم الأشياء قليلًا.

أنا أفعل هذا دائمًا. لا أستطيع مساعدته.

لطالما جعلتني المعكرونة أفعل أشياء لا ينبغي أن أفعلها.

هو مسحوق الخبز مثل صودا الخبز

يقدم مع الخبز الفرنسي المقرمش وصلصة الزيت والخل البلسمي. صب لنفسك كأسا من النبيذ الأبيض. ارفعي قدميك على المنضدة. اقرأ الجريدة بينما تأكل. إنها ليلة الأربعاء ، من أجل بيت - عش قليلاً.

يتمتع!