قرنبيط حار مقلي

Spicy Cauliflower Stir Fry

هذا علاج صحي ولذيذ. قدمها على الأرز أو تناولها بمفردها. تناولها مع عيدان تناول الطعام لتذوق كل قضمة!

قسّم القرنبيط إلى زهيرات كبيرة ، ثم استخدم يديك لتقسيمها إلى زهيرات صغيرة جدًا.

سخني مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. نضيف الزيت ثم القرنبيط والثوم. قلب القرنبيط حول المقلاة ، واتركه يكتسب اللون البني جدًا في بعض المناطق. يُطهى لمدة 3 دقائق ، ثم يُسخن على نار خفيفة. أضيفي صلصة الصويا ، اعصري عصير الليمون الحامض ، وأضيفي معظم شرائح البصل الأخضر ، واحتفظي بالباقي للتقديم. قلبي واتركيه ينضج لمدة دقيقة واحدة ، ثم اعصري الصلصة الحارة فوق القرنبيط. قلبي حتى تتجانس الصلصة الحارة. أضف القليل من الصلصة الحارة إذا كنت تريد لونًا ونكهة أعمق.

قدميها ساخنة في وعاء. نرش شرائح إضافية من البصل الأخضر على الوجه ، ويقدم مع قطع الليمون.

النظر في هذا التكفير عن الذنب وصفة البراوني لقد أرسلت يوم الاثنين.

ها.

هكذا قال، أوه هذا جيد. بسيط جدا ، لذيذ جدا ، لذيذ جدا. لقد قضيت ليلة مظلمة وعاصفة لأول مرة عندما كنت في حالة مزاجية لأكل شيئًا خفيفًا ولذيذًا نباتيًا ، لكنني كنت بعيدًا عن الذهاب في رحلة تسوق كبيرة للبقالة وكان إمداد الطعام لدي منخفضًا. إذن كانت هذه اختياراتي:

* 4 حبات طماطم عنب متجعدة إلى حد ما
* نصف حبة كوسة حزينة الشكل ملفوفة بالبلاستيك
* جزرة فقدت إرادتها في الحياة
* رأس محترم من القرنبيط

أكبر صفقة تم إجراؤها على خزان سمك القرش

اخترت القرنبيط ، وتركت روحي تأخذني إلى حيث تريد.

كيف تصنع دبس السكر البني

وقد أعادني إلى نفس المكان عدة مرات منذ ذلك الحين!

تعال معي في رحلة القرنبيط يا أصدقائي. أعدك أنك لن تكون آسف.

اغسلي رأس قرنبيط ثم قطعيه إلى نصفين في المنتصف.

قسّم القرنبيط إلى قطع كبيرة ...

ثم ، باستخدام يديك ، قسّمها إلى زهيرات صغيرة جدًا! على طول الطريق ، قم بقطع السيقان إذا كانت كبيرة جدًا.

أنت في الأساس تريد كومة كبيرة من قطع القرنبيط الصغيرة اللطيفة ، ويفضل أن يكون ذلك بدون اليد الغريبة الوردية الفظيعة التي تراها أعلاه.

أتمنى أن يبقى الفضائي خارج مطبخي! لقد سئمت منه وهو يتفجر صور طعامي.

قم بتقطيع بضع شرائح من البصل الأخضر ...

وفرم بعض الثوم.

أخيرًا ، قطع ليمونة جيدة الحجم إلى نصفين ...

هذا ما لم يكن الجير أربعة ملايين دولار في المكان الذي تعيش فيه.

شيء ما يحدث مع الليمون الحامض هذه الأيام ، يا رجل!

صلاة الملائكة بالشفاء

الآن ، لبدء الطهي ، سخني مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية وأضيفي ملعقة صغيرة أو اثنتين من الزيت النباتي.

عندما يسخن الزيت ، ضعي القرنبيط والثوم ...

وابدأ في تقليبها.

اتركه يطهى في المقلاة الساخنة (جدًا) لبضع دقائق ، حتى يبدأ في الحصول على لون جميل من الخارج.

ثم اسكب القليل من صلصة الصويا ...

اعصر في عصير الليمون ...

الفراشة السوداء تعني الموت

وحركها في كل مكان.

ملحوظة: إذا لم يكن لديك جير للضغط عليه ، يمكنك إضافة القليل من خل نبيذ الأرز أو الخل العادي فقط لإعطائه القليل من الحموضة. أو سيكون الليمون على ما يرام أيضًا!

يرش معظم البصل الأخضر (مع الاحتفاظ بالقليل لرشها في النهاية).

وحركها في كل مكان. في الوقت الحالي ، يتم طهي القرنبيط إلى حد ما ولكنه لا يزال لطيفًا ومقرمشًا.

أخيرًا ، احصل على بعض سريراتشا!

أو ، إذا لم يكن لديك ، فقط تناول أي صلصة حارة.

إذا كنت لا تحب التوابل ، يمكنك التوقف عند هذه النقطة والبحث فيها!

لكن التوابل تجعلها… لطيفة. أوه ، لطيف جدا جدا جدا جدا.

اعصر كمية جيدة في جميع أنحاء القرنبيط ...

ثم قلبها في جميع الأنحاء لمدة 30 ثانية أخرى أو نحو ذلك حتى تمتزج الصلصة الحارة بالكامل!

ضعيها في وعاء ورشّي عليها بعض البصل الأخضر الإضافي.

الأنشطة التي يجب القيام بها في يوم الأم

أضف بضع قطع من الليمون الحامض حتى تتمكن من عصر المزيد من عصير الليمون ...

وانظر فقط إلى ذلك!

الآن ، يمكنك ، مثل ، تقديم هذا بالكامل على الأرز. أو المعكرونة. أو حتى سلطة الخضر! مثالي مع أي منهم.

لكنها أيضًا مثالية للغاية بحد ذاتها. وأنا أحب تناوله مع عيدان تناول الطعام حتى أتمكن من أخذ وقتي وتذوق كل قضمة.

ستحبون هذا ، يا أصدقائي ، سواء كطبق رئيسي أو جانبي.

ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة!