Sushi Vs Sashimi Everything You Need Know
جيتي إيماجيس
هل سبق لك أن نظرت إلى قائمة طعام في مطعم ياباني وتساءلت ماذا تطلب؟ هناك الكثير من العناصر اللذيذة - من udon و سوبا الشعرية إلى السوشي والساشيمي - ولكن غالبًا ما يكون الأمر محيرًا إذا لم تكن على دراية بالمطبخ. أحد أكبر المفاهيم الخاطئة هو السوشي. إنه أحد العناصر الأكثر شهرة في المطاعم اليابانية ، ولكن غالبًا ما يتم إساءة استخدام كلمة سوشي. هل تعلم أن هناك أكثر من نوع واحد من السوشي؟ وأن الساشيمي ليس في الواقع نفس الشيء مثل السوشي ، ولكنه طبق منفصل تمامًا من تلقاء نفسه؟ كما قلنا ، يمكن أن يكون الأمر مربكًا ، لكن لا تقلق! بمجرد معرفة المزيد عن السوشي مقابل الساشيمي ، ستطلب طعامًا يابانيًا مثل المحترفين.
ماذا يعني أن يكون لديك عيون رمادية
لنبدأ بأوجه التشابه. يعتبر كل من السوشي والساشيمي من الأطباق اليابانية الشهية التي يمكن تناولها كمقبلات أو طبق رئيسي. إنها مثالية للمشاركة مع العائلة والأصدقاء ؛ أو للرومانسية موعد عشاء الليل . بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الصعب في هذه الأيام العثور على السوشي والساشيمي (إلا إذا كنت تعيش في مزرعة دروموند). يمكنك تناول الطعام في الخارج أو الطلب أو صنع السوشي الخاص بك أو حتى العثور على السوشي في متجر البقالة الخاص بك. لكن بغض النظر عن أوجه التشابه ، فإن السوشي والساشيمي مختلفان تمامًا في الواقع. إذا طلبت كل من السوشي والساشيمي ، فمن السهل أن ترى الفرق عندما يكون الطبقان أمامك - فالسوشي سيحتوي على الأرز والساشيمي لن يكون كذلك. علاوة على ذلك ، هناك اختلافات أخرى تفرق بينهما. هل ترغب في معرفة المزيد عن السوشي مقابل الساشيمي؟ سواء كنت جديدًا في الطعام الياباني أو كنت بحاجة إلى تجديد معلوماتك ، تابع القراءة لمعرفة المزيد!
ماكي ونيجيري كلاهما نوعان من السوشي.
جيتي إيماجيس 26.99 دولارًا أمريكيًاما هو السوشي؟
لن يكون السوشي سوشي بدون مكون واحد بسيط: الأرز. ليس فقط أي أرز ، بالطبع ، ولكن أرز السوشي . تشير كلمة سوشي في الواقع إلى الأرز وطريقة تحضيره. أرز السوشي هو أرز قصير الحبة منقوع في خل نبيذ الأرز. عندما يقترن هذا الأرز اللزج اللذيذ بأي مكون آخر (مثل السمك أو الخضار) ، فإنه يعتبر من السوشي.
هذا صحيح - السوشي لا يقتصر على السمك فقط. بينما يربط معظم الناس الطبق بالسمك النيء ، إلا أنه في الواقع ليس ضروريًا لصنع السوشي. يمكنك الحصول على السوشي المصنوع من جميع أنواع المكونات (نيئة أو مطبوخة) - بما في ذلك الخيار والأفوكادو والمانجو والروبيان المقلي والتوفو وحتى البيض. يمكن تقسيم فئة السوشي إلى أنواع مختلفة.
8888 عدد الملاك الحب
فيما يلي دليل بسيط لنوعين رئيسيين من السوشي:
- ماكي: هذا هو الكلاسيكي ملفوف السوشي . إنها مليئة بمجموعة متنوعة من المكونات ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. يمكن لف لفائف ماكي إما أن تُلف بالأعشاب البحرية مع الأرز والحشوات بالداخل أو تُقدم بالداخل (تُعرف أيضًا باسم أوراماكي ) حيث يوجد الأرز بالخارج. إذا لم تكن قد تناولت السوشي من قبل ، فإن لفائف الخضار أو لفائف كاليفورنيا هي مكان رائع للبدء.
- نيجيري: على عكس ماكي ، لا يتم دحرجة نيغيري في الأعشاب البحرية. بدلاً من ذلك ، يتم تغطية كومة صغيرة من أرز السوشي بقطعة من السمك النيء أو المطبوخ. لربط الأرز والسمك معًا ، يحتوي نيجيري أحيانًا على نقطة صغيرة من الوسابي بين الاثنين أو شريط صغير من الأعشاب البحرية لربطهما.
الساشيمي
جيتي إيماجيس
ما هو الساشيمي؟
ببساطة ، الساشيمي عبارة عن قطع رقيقة من السمك النيء. لا أرز ولا توابل - فقط أسماك طازجة ممكنة. على عكس السوشي (الذي يحتاج إلى أرز) ، عادة ما يتم تقديم الساشيمي سادة أو على سرير من شرائح الفجل اليابانية المعروفة باسم دايكون. معظم أنواع الساشيمي مصنوعة من أسماك المياه المالحة ، والتي تميل إلى أن تكون أقل عرضة لخطر احتواء الطفيليات مقارنة بأسماك المياه العذبة. لذلك ، سترى الساشيمي معدًا باستخدام السلمون والتونة والصفراء. الساشيمي الحريري المقطّع بشكل مثالي هو الأفضل بمفرده للسماح للنكهات الطازجة للسمك بالتألق ، ولكن يمكنك أيضًا إقرانها بقليل من الوسابي وصلصة الصويا (أو صوص تماري ).
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io