جرب اختبار تعويم البيض لمعرفة ما إذا كان البيض طازجًا

Try Egg Float Test See If Your Eggs Are Fresh

مكونات الخبز على طاولة المطبخ ، دقيق ، زبدة ، بيض ، خفقت

نظر الكثير منا في الثلاجة وسألوا أنفسنا نفس السؤال: هل لا يزال هذا البيض جيدًا؟ بالتأكيد ، يمكنك التحقق من التاريخ الموجود على جانب الكرتون ، ولكن هل هو تاريخ بيع أو تاريخ انتهاء صلاحية؟ وماذا عن تاريخ العبوة؟ إذا كنت تشعر أنك بحاجة إلى وحدة فك ترميز في كل مرة تقوم فيها بإعداد وجبة الإفطار ، فقد حان الوقت لتجربة اختبار طفو البيض. يمكن أن يساعدك هذا الاختراق البسيط في معرفة ما إذا كان بيضك لا يزال على ما يرام - إنه يشبه تجربة علمية صغيرة في مطبخك. كل ما تحتاجه هو وعاء من الماء!



الرقم 11 المعنى

يدوم البيض لفترة أطول مما تعتقد (وأطول مما يشير إليه تاريخ انتهاء الصلاحية) ، خاصةً إذا تم تبريد البيض بشكل صحيح. ومع ذلك ، لا أحد يريد طهي البيض الفاسد - فهو غير سار ، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يعرضك لخطر الإصابة بالسالمونيلا والأمراض الأخرى التي تنقلها الأغذية. إذن كيف تعرف ما إذا كانت صلاحية بيضك قد انتهت بالفعل أو إذا كان بإمكانك عصر القليل من العجة؟ (إن عجة ري دروموند في عجة البيض أمر لا بد منه!) هل يجب أن تثق في أنفك لاستنشاق أي مشاكل؟ توقف عن التخمين وتعرف على كيفية عمل اختبار طفو البيض أدناه ، بالإضافة إلى التعرف على بعض النصائح والحيل الأخرى.



كيف تعرف أن بيضك قد فسد؟

إذا كنت قد كسرت بيضك بالفعل ، فاستخدم حواسك وحكمك الأفضل. إليك كيفية التجسس على بيضة تجاوزت بدايتها أو قريبة منها:

فراشة تتبعني
المرأة الرائدة walmart.com12.73 دولارًا أمريكيًا

تحقق من البيض

سيكون للبيض الطازج بياض سميك ومعتم قليلاً ؛ سيبدأ بياض البيض الأكبر سنًا في الانتشار. ومع ذلك ، فإن بياض البيض السائل ليس بالضرورة غير آمن للأكل.



افحص صفار البيض

إذا كان الصفار مستديرًا ومقببًا ، فمن المحتمل أن يكون البيض طازجًا - إذا بدا مسطحًا ، فقد يكون في الجانب الأكبر سنًا.

قم بإجراء اختبار شم

إذا شممت رائحة بيض فاسد ، فأنت تعلم ما نتحدث عنه هنا. قاعدة عامة: إذا كانت رائحة بيضك كريهة ، فتخلص منها!

ما هو تاريخ العبوة على كرتون البيض؟

من المحتمل أن يكون كرتون البيض مختومًا بتاريخ البيع أو التاريخ الأفضل ، لكن هذه التواريخ ليست هي الحل دائمًا. عادة ما يظل البيض طازجًا بعد تاريخ البيع. للحصول على تاريخ أكثر دقة ، انظر إلى تاريخ العبوة (يسمى أحيانًا التاريخ اليولياني). هذا الرقم المكون من ثلاثة أرقام ، والذي يجب ختمه على جانب كرتونة البيض ، يتوافق مع اليوم من العام: 001 هو 1 يناير و 365 هو 31 ديسمبر. (عذرًا ، سيتعين عليك إجراء بعض الحسابات من أجل اكتشفها!) يخبرك تاريخ العبوة بوقت غسل البيض ووضعه في الحاوية. البيض الذي تم تبريده بشكل صحيح آمن بشكل عام للأكل بعد أربعة إلى خمسة أسابيع من تاريخ التعبئة.



0606 رقم الملاك

كيف تقوم باختبار الطفو؟

صور جيتي

الأمر بسيط جدًا: ضع بيضة في وعاء من الماء. إذا غرقت البيضة ، فهذا جيد. إذا طاف ، فقد ساء. وإليك السبب: قشر البيض شديد المسامية ، لذلك مع مرور الوقت ، تفقد البيضة الرطوبة ، مما يؤدي إلى تقلص محتوياتها. في الوقت نفسه ، يبدأ جيب هوائي صغير داخل القشرة بالتمدد ، مما يتسبب في طفو البيضة في الماء. جرب اختبار طفو البيضة - فيما يلي ثلاث نتائج محتملة:

  1. تغرق البيضة وتسقط إلى جانبها. الصيحة ، لديك بيضة طازجة! اذهب الآن واجعل Ree's Cowboy Quiche!
  2. تغرق البيضة ، لكنها تقف منتصبة في الأسفل. احصل على تكسير - لا تزال بيضتك صالحة للأكل ، ولكن يجب عليك استخدامها بسرعة نسبيًا.
  3. البيضة تطفو. عذرًا ، لكن بيضتك لم تعد آمنة للأكل - حان الوقت لرميها. إذا كنت ترغب في التحقق مرة أخرى ، قم بتكسير البيضة في وعاء وشمها.

    ماذا لو كان بيضتي قديمة أو شبه منتهية الصلاحية؟

    لا ترمي بيضك لمجرد أن صلاحيته على وشك الانتهاء. يعتبر البيض الأكبر سنًا أمرًا رائعًا لصنع المرينغ - فهو يخفق بشكل أفضل من البيض الطازج. يمكنك أيضًا سلق البيض الأقدم جيدًا لإطالة عمره الافتراضي لفترة أطول قليلاً. يمكن تخزين البيض المسلوق في قشرته في الثلاجة لمدة أسبوع آخر. (فقط تأكد من تصنيفها حتى لا تخلط بينها وبين البيض النيئ!) ثم استخدم مسلوقًا جيدًا لصنع سلطة البيض أو البيض المهروس أو سلطة ريس المفرومة على طريقة نيويورك.

    يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io