Turnip Gratin
اللفت هو حتى الاستخفاف. يعتبر اللفت من الخضروات الجذرية ، وبمجرد تناولك لقمة من هذا الطبق ، سوف تتساءل بجدية لماذا لم يكتسح اللفت طاولات عيد الشكر أكثر مما كان عليه الحال في السابق. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:6حصص وقت التحضير:0ساعاتعشريندقيقة وقت الطبخ:0ساعاتعشريندقيقة الوقت الكلي:0ساعات40دقيقة مكونات4 اللفت كله 3 فصوص (4 فصوص) ثوم 2 ج. جبن غرويير 4 ملاعق كبيرة. (إلى 6 ملاعق كبيرة) زبدة مرقة دجاج كريمة ثقيله الملح والفلفل حسب الذوق أعشاب طازجة حسب الرغبةيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية. ابدأ بتقشير اللفت وتقطيعه إلى شرائح رقيقة وفرم فصوص الثوم. ابشر حوالي 2 كوب من جبن جروير.
في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن ، تذوب 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة منخفضة. ضعي طبقة واحدة من اللفت فوق الزبدة.
بعد ذلك ، رش القليل من الثوم في الأعلى ، ثم - وهذا اختياري تمامًا وليس كل ما هو ضروري - أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
بعد ذلك ، قم برش القليل من مرق الدجاج على اللفت. بعد ذلك ، افعل الشيء نفسه مع الكريم.
أضف الآن طبقة لطيفة من Gruyere - about & frac12؛ فنجان. رش القليل من الملح ، لكن ليس بقدر الجبن مالح بالفعل.
كرر هذه الطبقات مرتين أكثر. رشي القليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.
الآن ضع كل شيء في الجزء العلوي واخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي ساخنًا وبنيًا ومليء بالفقاعات.
للتحقق من جميع وصفات عيد الشكر المؤرشفة ، اقلب ملف PW Thanksgiving Recipe File. لدي كل الأساسيات هناك: الديك الرومي ، وصلصة اللحم ، والتتبيلة. شاهد المزيد من الأطباق المناسبة للعطلات هنا في الأيام والأسابيع القادمة.
قبل أن أكمل وصفة عيد الشكر هذه اللذيذة بشكل لا يصدق ، اسمحوا لي أن أهدئ مخاوفك: أنا لا أحاول قتلك. لا أنا لست كذلك. لا ، لست كذلك ، على الرغم مما قد تعتقد. انا احبك. لن أحاول قتلك أبدًا. يجب أن تصدقني ، على الرغم من كل الكريمة والزبدة التي استخدمتها في وصفاتي مؤخرًا.
دعونا نتحدث عن اللفت. يا إلهي ، يا إلهي ، يا إلهي ، أيها الناس - لم يتم تقديرهم كثيرًا. اللفت عبارة عن خضروات جذرية ، جنبًا إلى جنب مع الجزر وجذر الكرفس واللفت والجزر الأبيض ، وعلى الرغم من أنها قد تشبه إلى حد ما البطاطس في اللون والملمس والمحيط ، بمجرد تناولك لقمة من هذا الطبق ، سوف تتساءل بجدية عن سبب تناول اللفت. لم تجرف طاولات عيد الشكر أكثر مما كانت عليه. لا نؤذي حبيبنا الجميل ، البطاطس ، لكني أعتقد أن اللفت أكثر تميزًا.
ربما تكون مفيدة حقًا لك أيضًا. ولكن لتجنب الضحك والاستهزاء من الحشد ، لن ألمس ذلك حتى.
طاقم الشخصيات: اللفت ، الزبدة ، الثوم ، الكريمة ، مرق الدجاج ، جبنة جروير ، الملح ، الفلفل ، وأي أعشاب ترغب في استخدامها ، إن وجدت.
هذا جبن جروير. إنه نوع من التهجين بين جبن البارميزان والسويسري. فكر في سويسري صعب ... بقشرة.
إنها عشرة أنواع من الخير ، ما هي عليه.
هذه هي اللفت. إنها تشبه أنواع الفجل العملاقة ، لكنها ليست كذلك حقًا. إذا كنت تخدمهم في عيد الشكر هذا ، فسوف يرحم الناس وينبهرون.
لنبدأ بتقشير اللفت.
ماذا يعني 444 لهب التوأم
أنا فقط أستخدم مقشرة جزر / خضروات وأخلع القشرة الخارجية كما أفعل مع تفاحة.
لدي دائمًا مسابقات صغيرة مع نفسي لمعرفة ما إذا كان بإمكاني الاحتفاظ بالقشر في قطعة واحدة. وإذا سقطت وتكسر ، فأنا خاسر.
لا تتظاهر بأنك لا تفعل أشياء من هذا القبيل أيضًا.
احصل الآن على أكبر عدد ممكن من فصوص الثوم ...
ثم سحقهم بقاع الزجاج.
يجب أن تخرج القرنفل مباشرة.
ثم يمكنك تقطيعها جيدًا حقًا.
يجب أن أعترف لك الآن أنني استخدمت خمس فصوص من الثوم. و * التجشؤ * * الفواق *. إنها 9:00 مساء الأحد والمريء لديّ مجنون.
الآن ، دعونا نشكر Gruyere.
أنت تعلم أنك كنت ترغب دائمًا في إرضاء Gruyere.
الآن. سوف أعترف بأنني صرخت ، مثل ، كمية فاحشة من Gruyere ؛ هذا حوالي ثلاثة أكواب. يمكنك استخدام كوبين إذا كنت لا تريد أن تكون مثلي.
ولكن إذا كنت تريد أن تكون مثلي ، فلا بأس أيضًا. ولكن فقط من حيث صلته بـ Gruyere.
1234 عدد الملاك المزدوج لهب الفصل
بعد ذلك ، سترغب في تقطيع اللفت إلى شرائح رفيعة جدًا. لقد استخدمت الماندولين ، ولكن هذا فقط لأن سكاكيني الحادة كانت في غسالة الصحون وكنت كسولًا جدًا لإخراجها وغسلها يدويًا.
نعم ، أضع سكاكين في غسالة الصحون. كما أضع بلورتي وملاعق الخشبية وكلبي في غسالة الصحون.
ولكن فقط عندما يحتاج حقًا إلى الاستحمام.
حزن جيد ، أنا أمزح. لكن فقط عن الكلب.
بمجرد تقطيع اللفت إلى شرائح رفيعة ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الزبدة إلى المقلاة على نار متوسطة منخفضة.
حرك المقلاة لتغطي ثم ضع طبقة واحدة من شرائح اللفت فوق الزبدة ، متداخلة مع الحواف.
بعد ذلك ، رش القليل من الثوم على الوجه ، ثم - وهذا اختياري تمامًا وليس كل ما هو ضروري - أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
بعد ذلك ... انظر تلك القطرات؟ هذه مرق الدجاج ، ورشقت رشاشًا صحيًا على اللفت.
بعد ذلك فعلت الشيء نفسه مع الكريم.
ثم أضفت طبقة صحية من Gruyere - ربما حوالي نصف كوب.
ويمكن اعتبار الطبقة الصحية من Gruyere على الأرجح مصطلحًا نسبيًا.
أرش القليل من الملح ، لكن Gruyere بها الكثير من الملح بالفعل ... لذا تابع بحذر.
أردت في الغالب فقط أن أريكم حبيبات الملح في الهواء.
أحب استخدام الفلاش! إنه يفتح عالمًا جديدًا بالكامل من الحركة المجمدة.
لا تخبر أحدا قلت ذلك.
في هذه المرحلة ، لديك طبقة لطيفة من اللفت ومرق الدجاج والثوم والزبدة والقشدة. والآن ، يجب أن يكون القاع فقاعات بشكل جيد. تريد أن يستمر ذلك أثناء قيامك بتجميع الباقي.
تفضل وأضف طبقة أخرى من شرائح اللفت والثوم ...
ورش القليل من المرق ...
يليه القليل من الكريم.
وأعني ذلك عندما أقول قليلاً. أنا لا أحاول قتلك ، أتتذكر؟
بعد ذلك ، أضف طبقة أخرى من الجبن.
بارد قزم على أفكار الرف
وبالمناسبة ، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن - أو أي مزيج منها - تريده. Gruyere خاص ولذيذ ، لكن الجبن الأبيض ، Gorgonzola ، أو أي جبن آخر سيعمل بشكل رائع.
دعونا نقوم بطبقة أخرى للركلات فقط.
في هذه الأثناء ، تغلي المقلاة ببطء.
القليل من الزبدة. اختياري تماما. إذا لم تستخدمه ، فلن تؤذي مشاعري.
لا تنسوا رش المرق ...
دفقة من الكريم ...
وأخيراً ، طبقة لطيفة من الجبن.
وهل ذكرت الجبن؟
أخيرًا ، رش القليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. يمكنك أيضًا رش بعض الفلفل الحلو أو الفلفل الحار أو أي شيء آخر يطفو على قاربك. أنا في الواقع أفضل الابتعاد عن الأعشاب ذات النكهة القوية ، لأنني أعتقد أن نكهة اللفت تتألق من خلال المزيد.
الآن ، جمال تحضير هذا في مقلاة الفرن هو أنك تفرز كل شيء في الفرن. هذا ما تسميه وجبة عيد الشكر ذات طبق واحد.
أقوم بعمل 375 درجة لحوالي عشرين دقيقة ، أو حتى يصبح الجزء العلوي ساخنًا وبنيًا وفاخرًا.
بدائل السكر البني بدون دبس السكر
أنا آسف. هل قال أحدهم حار ، بني ، و شمبانيا؟
دعني أشجعك: إذا لم تكن قد دخلت عالم اللفت من قبل ، فاجعل هذا لعيد الشكر هذا العام.
ما لم تكن تعيش في كندا. وفي هذه الحالة ، سيكون عليك حضور عيد الشكر العام المقبل.
دائما ما تنحرف عن التفاصيل.
يتمتع!
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
