ما صنعته لتناول طعام الغداء يوم السبت

What I Made Lunch Saturday

إنها عملية طويلة وطويلة لشرح سبب طبخي لما أطبخه من أجل مطبخ مغرم اجتمعوا في لودج يوم السبت. سأوفر لك شرحًا مدته ثلاث ساعات ، ولكن انتهى الأمر بشكل أساسي إلى أن تكون الوجبة مزيجًا من العديد من الاقتراحات التي تلقيتها في الأسبوع الماضي ما الذي يجب أن أقوم به لتناول طعام الغداء؟ ناهيك عن حقيقة أنه لدي الآن قائمة طويلة من أفكار الغداء الرائعة للاجتماعات المستقبلية. أنا مجموعة.

بدلاً من وضع الوصفات بشكل فردي في مشاركات منفصلة ، سأقدم لك ملخصًا زمنيًا لما أعدته لتناول طعام الغداء يوم السبت. ثم سأعطيكم تلخيصي ، وحججي الختامية ، وحكمي الإصلاحي لدرجة الدكتوراه في الفقه القانوني.

لقد فاتني حقًا مكالمتي كمحام.

استيقظت وغسلت حفنة من الهليون. (آسف على الضوء. هذه الساعة الخامسة صباحًا في منزلي. قاسية. تتطلب قهوة ، بسرعة.)

ما هي مدة بقاء الدجاج المطبوخ في الثلاجة

نثرت الهليون بزيت الزيتون ورشته بالملح ووضعته في فرن شديد الحرارة (450 درجة). كنت أصنع هذا الهليون المحمص.

بينما كان الهليون يشوي ، قمت بغلي مجموعة كاملة من اللينجويني الرقيق. شاهدته بعناية ، مع التأكد من عدم الإفراط في طهيه. ومع ذلك ، كنت حريصًا أيضًا على عدم فهمها أيضًا ، لأنني كنت سأقدمها باردة / درجة حرارة الغرفة. بعض الأحيان ال دينت هو أكثر من ذلك ال دينت عندما تكون المعكرونة باردة ، لذلك عندما أمسك بقطعة لاختبارها هنا وهناك ، سأكون متأكدًا من تشغيلها تحت الماء البارد أولاً.

بعد تجفيف المعكرونة ، قمت برشها بزيت السمسم. ملحوظة: هذا زيت سمسم خفيف جدًا يباع في زجاجة متوسطة الحجم ولا ينبغي الخلط بينه وبين زيت السمسم اللذيذ في الممر الآسيوي (والذي ، بالمناسبة ، سنستخدمه أيضًا في هذا الطبق.) حقًا ، يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون فقط. الغرض ببساطة هو طلاء المعكرونة حتى لا تجف ولا تلتصق.

وضعت منشفة أطباق نظيفة فوق المعكرونة ووضعتها جانبًا.

بعد ذلك ، حان الوقت لإعداد الصلصة لسلطة المعكرونة الخاصة بي. كنت أرغب في الحصول على نكهة مستوحاة من الطراز الآسيوي ، لكنني أردت أيضًا أن تكون السلطة مختلفة عن تلك التي أعددتها لمقهى Bakerella معًا في مارس. لذلك بدأت بعدة فصوص من الثوم: أعتقد أن هذا حوالي خمسة.

جرب شم خمس فصوص من الثوم في الساعة 5:30 صباحًا. شو. إنه لأمر جيد أنني لم أكن حاملاً.

ألقوا بهم في محضر الطعام. سيعمل الخلاط بشكل جيد أيضًا.

يقطع لهم.

ثم رميت كوبًا من زبدة الفول السوداني. هذا هو ما كان لدي ، ولكن الدسم سيعمل بشكل جيد أيضًا.

ثم قمت بسكب كوب واحد من صلصة الصويا (ملاحظة: لاحقًا ، سأقرر أنه كان يجب علي استخدام المزيد).

ثم أضفت حوالي 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر الطرخون (كان لدي في مخزني).

هدايا فريدة للأطفال الذين لديهم كل شيء

وربع كوب سكر بني. (ملاحظة: لاحقًا ، سأقدم المزيد.)

ثم أعطيت هذا المزيج وتذوقته. رشش القليل من الملح ، والقليل من الخل ، والقليل من السكر البني. لا مزيد من زبدة الفول السوداني - لقد ذاقت ذلك بالتأكيد.

بعد ذلك ، أخذت بعض زيت التشيلي الأحمر (يباع في الممر الآسيوي) وأضفت ملعقتين كبيرتين. (ملاحظة. لاحقًا. المزيد.)

بعد ذلك ، قمت بتشغيل محضر الطعام وسكبت في 1/4 كوب زيت زيتون و 1/4 كوب زيت سمسم (ليست الأشياء فائقة النكهة.) يمكنك بسهولة استخدام 1/2 كوب زيت زيتون وحذف زيت السمسم تمامًا.

الآن سأربكك. لقد قمت أيضًا برش ملعقة كبيرة من زيت السمسم اللذيذ واتركه يمتزج. إنه يضيف نكهة رائعة ، ولكن يمكن أن يتغلب بسرعة إذا لم تكن حريصًا.

قررت أن أصنع لحم بقري مشوي تندرلوين ، لكن مع لمسة. (أوه! وزوجي اللطيف الذي يحمل سكينًا ، مارلبورو مان ، قلص هذا لي في وقت مبكر من صباح يوم السبت لأنه وعد بالحب والتكريم والاعتزاز وتقليم اللحم البقري الخاص بي.) أولاً ، قمت بتمليحها بملح كوشير ، مع رش القليل من السكر (يعزز النكهة) ويرش عليها بزيت الزيتون.

آمين.

في Ziploc كبيرة ، سكبت حبوب الفلفل الأسود وبذور الكزبرة الكاملة. بذور الكزبرة ، إذا زرعت ، تتحول إلى ... كزبرة! وهو بهار رائع للعديد من الأشياء المختلفة.

لقد قمت بضربها بدبوس درفلة حتى تم تفرقع جميع البذور وسحقها جزئيًا. ثم ضغطته على سطح اللحم بالكامل.

في هذه الأثناء ، عدت إلى السلطة: صببت تتبيلة الفول السوداني فوق لينجويني البارد وخلطته معًا ، ثم أضع الكثير من الكزبرة المفرومة وشرائح البصل الأخضر. ثم قمت بتكديسه على طبق وأضفت المزيد من الكزبرة.

أنا أحب الكزبرة نوعًا ما. هل بامكانك ان تخبر؟ ولاحظ أن بذور الكزبرة على اللحم عبارة عن رابط جيد

عندما أخرجت اللحم ، تركته يرتاح لمدة عشر دقائق. (ثم ​​لم أستطع تحملها أكثر من ذلك وعملت شريحة في منتصفها. أحب أن أرى كيف يتم ذلك من الداخل.

تم تقطيعها في غضون بضع دقائق ، لذلك لم يلاحظها أحد حقًا.

قرار تلخيص حكم حكمة الفقه بشأن الضرر

اللحم كان رائعا. طالما أنك لم تطبخه أكثر من اللازم ، فمن الصعب أن تفسد لحم المتن.

الهليون كان رائعا. الهليون المحمص هو دائما.

سلطة المعكرونة: كانت النكهة رائعة - الفول السوداني والصويا والكزبرة. كل الأشياء الرائعة في الحياة. لكن الملمس كان خاطئًا تمامًا. انتهى الأمر بالسلطة المقذوفة والمنتهية إلى كونها مبتذلة جدًا وقليلًا على الجانب الجاف ، وبعد انتهاء الغداء حددت السببين وراء ذلك:

1. بسبب الكمية الكبيرة من زبدة الفول السوداني اللزجة في التتبيلة ، فقد احتاجت إلى الكثير من السائل (معظمها صلصة الصويا) للتعويض عن الالتصاق. إضافة القليل من خل النبيذ الأحمر لن يضر أيضًا - فقد يقطع القوام الثقيل لزبدة الفول السوداني قليلاً.

2. أضفت التتبيلة إلى الكثير من المعكرونة. كان من الممكن تغطية المعكرونة بشكل أفضل إذا قمت بزيادة نسبة الصلصة إلى المعكرونة.

هي صابون باث اند بودي وركس مضاد للبكتيريا

بشكل عام ، كان غداء لذيذ!

*** للحصول على صورة الغداء النهائي ، اقرأ هذا المنشور على موقع صديقي كريستي: المغرفة