Whipped Coffee
حتى الآن ، ربما تكون قد سمعت عن النجاح الفوري لمشروب TikTok المفضل الذي يحتوي على الكافيين: القهوة المخفوقة. سميت واحدة من أكثر الوصفات رواجًا على Google في عام 2020 ، ويمكننا أن نرى السبب. يحتوي هذا المشروب الكريمي الرغوي على قمم تشبه السحب وقليل من الكافيين! ولكن على الرغم من شعبيتها المفاجئة الواضحة على الإنترنت ، فإن القهوة المخفوقة هي في الواقع مشروب شائع في أجزاء كثيرة من العالم. في كوريا ، يشار إليها باسم قهوة Dalgona ؛ في اليونان ، تُعرف باسم Frappe ؛ وفي الهند ، تسمى قهوة Beaten. على عكس فنجان جو المعتاد ، يبدو مشروب القهوة الفاخر هذا وكأنه شيء لا يمكن أن يحفزه سوى باريستا. لكننا هنا لنوضح لك مدى سهولة صنعه في المنزل. مع أربعة مكونات فقط ووقت أقل مما تستغرقه لصنع دفعة ، يمكنك صنع هذا المشروب الرائع ذو الرغوة في لمح البصر.
كيف تصنع قهوة مخفوقة؟
تحتوي القهوة المخفوقة على أربعة مكونات فقط - القهوة سريعة التحضير (أو الإسبرسو سريع التحضير) والسكر والماء والحليب. ابدأ بأجزاء متساوية من المكونات الثلاثة الأولى واخلطها معًا ، إما يدويًا أو باستخدام الخلاط اليدوي ، حتى تصبح رقيقًا وذهبيًا. ثم اسكبي المزيج المخفوق فوق الثلج واختيارك من الحليب. انه من السهل!
رضيع يوم عيد براغ
هل يمكنك صنع قهوة مخفوقة بالقهوة العادية؟
بينما نحب القهوة العادية مثل أي شخص آخر (حتى أن ري لديها خطها الخاص من قهوة بايونير وومن ) ، هذه الوصفة تعمل بشكل أفضل مع القهوة سريعة التحضير. في الواقع ، القهوة سريعة الذوبان هي ما يجعل القهوة المخفوقة مخفوقة. إلى جانب قوة ذراعك العلوية التي تدمج الهواء في خليط القهوة ، تساعد مادة حافظة تسمى صمغ الزانثام الموجودة في القهوة سريعة التحضير على استقرارها عند الجلد. يمكنك استخدام القهوة سريعة التحضير ، مثل Folger’s أو Nescafe ، أو الإسبريسو الفوري ، مثل Café Bustelo.
كم من الوقت يستغرق لخفق القهوة؟
والخبر السار هو أن صنع القهوة المخفوقة لن يستغرق الكثير من وقتك ، لذا فهو مثالي للصباح المزدحم. ستعمل بشكل أسرع مع الخلاط اليدوي ، لكن الخفاقة تعمل أيضًا. (تحذير منصف: سيكون هذا تمرين الصباح!) سواء كنت تخفق بقوة باليد أو تستخدم خلاطًا يدويًا ، فإن خفق القهوة سيستغرق حوالي 3 إلى 4 دقائق فقط. للحصول على قمم ناعمة تشبه الرغوة ، توقف عند 3 دقائق ، وللحصول على قمة أكثر صلابة ، استمر لمدة 4 دقائق.
الاختلافات في القهوة المخفوقة:
وصفة طاجن توست فرنسي رائدة امرأة
1. أضف أونصة من الويسكي أو كريم الكحلوا الأيرلندي إلى الحليب للحصول على وجبة خفيفة.
2. قم برش 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من شراب الشوكولاتة على جوانب الكوب ، قبل إضافة الحليب والثلج ، للحصول على حلوى الشوكولاتة.
3. استخدام & frac14؛ كوب من الحليب وأضف ملعقة صغيرة من الآيس كريم (بدلاً من الثلج) لتحضير القهوة المخفوقة.
4. قدمه فوق حليب اللوز أو حليب جوز الهند أو أي حليب مكسرات للحصول على خيار خالٍ من منتجات الألبان.
قراءة المزيد + أقرأ أقل -إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:1خدمة وقت التحضير:0ساعات1دقيقة الوقت الكلي:0ساعات5دقيقة مكونات2 ملعقة كبيرة.قهوة فورية
2 ملعقة كبيرة.سكر محبب
مكعبات ثلج
1/2 ج.حليب صافي
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات- يُمزج ملعقتان كبيرتان من الماء والقهوة سريعة الذوبان والسكر في وعاء متوسط الحجم. باستخدام خفاقة كبيرة أو خلاط يدوي ، اخفقي حتى يصبح الخليط فاتح اللون ويحافظ على ذروة صلبة ، من 3 إلى 4 دقائق.
- ضعي القليل من مكعبات الثلج في كوب طويل ثم أضيفي الحليب. خليط قهوة دولوب فوق الحليب لملء الزجاج. للحصول على أفضل النتائج ، قلّب بملعقة طويلة أو ماصة قابلة لإعادة الاستخدام.
