French Toast With Berry Butter
توست فرنسي غني ولذيذ مع زبدة توت العليق وبلاك بيري. مثالي للرابع! إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:8حصص وقت التحضير:اثنينساعات0دقيقة وقت الطبخ:0ساعاتعشريندقيقة الوقت الكلي:اثنينساعاتعشريندقيقة مكونات1 رطل. زبدة غير مملحة طرية 1/2 ج. توت العليق 1/2 ج. شجر العليق - أجهزة البلاك بيري 1 رغيف الخبز المقرمش: الرغيف الفرنسي ، الرغيف الفرنسي ، إلخ. 4 صفار البيض الكامل 2 ج. تساو 1 ملعقة كبيرة. سكر 2 ملعقة صغيرة. فانيلا نكهة ليمون واحدة شراب القيقب للتقديم سكر بودرة منخول للتقديم (اختياري)يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. التعليمات اصنع زبدة التوت: على دفعات منفصلة ، اخفقي قطعتين من الزبدة في وقت واحد على ارتفاع باستخدام ملحق الخفق. قم بالتبديل إلى مرفق المجداف. أضف إما التوت أو العليق. قم بتشغيل الخلاط على مستوى منخفض لمدة خمس ثوانٍ فقط ، فقط لفترة كافية حتى يبدأ التوت في الاختلاط / التفكك ، ولكن ليس لفترة طويلة حتى يتحول إلى فوضى. نظف وعاء الخلاط والملحقات وكرر الأمر مع نوع آخر من التوت. مع كل دفعة ، اقلب المزيج على ورقة طويلة من غلاف بلاستيكي فوق ورقة طويلة من القصدير. استخدم الغلاف / ورق الألمنيوم لف لف الزبدة في أسطوانة: أولاً أغلق الغلاف البلاستيكي حول الأسطوانة ، ثم ثبت الرقاقة حولها. قم بتدوير الأطراف ، واضغط تدريجيًا أكثر أثناء الالتواء من أجل جعل الأسطوانة مشدودة.
بمجرد أن تصبح أسطوانة رقيقة وأنيقة من ورق الألومنيوم ، ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة لتجميدها بسرعة ، ثم انقليها إلى الثلاجة حتى تصبحين جاهزة لاستخدامها. يجب أن تكون الزبدة صلبة ولطيفة.
ملحوظة: يمكنك إضافة القليل من السكر البودرة المنخول إلى الزبدة لعمل المزيد من الدهن الحلو للخبز والكعك! بالنسبة للخبز الفرنسي ، فإن شراب القيقب يجعل الأشياء حلوة بدرجة كافية.
لعمل التوست الفرنسي ، قطع الخبز إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. في طبق ، اخلطي صفار البيض ، والنصف ونصف ، والسكر ، وبرش الليمون والفانيليا. خفقت للجمع. تُغمس شرائح الخبز في المزيج ، وتُغطى الوجهين ، ثم تُرفع من الطبق وتترك جانباً. كرر حتى يغطى كل الخبز.
تسخين مقلاة أو صينية حديد على نار متوسطة. يُسكب الزبدة في المقلاة عندما تكون ساخنة. يُطهى التوست الفرنسي على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مع الحرص على عدم الاحتراق.
قم بإزالة زبدة التوت من الثلاجة. فك طرف واحد وقطع شرائح. ضعي شريحة واحدة على كل حصة من التوست الفرنسي. رشي السكر البودرة إذا رغبت ، ثم رشي شراب القيقب الدافئ.
لقد طبخت في النزل بالأمس ، وكان هذا هو الطبق الأخير. كان هذا هو الطبق الأخير لأنه بعد الانتهاء من ذلك ، غطيت الكثير منه لدرجة أنني اضطررت للعودة إلى المنزل وأخذ قيلولة لمدة 14 ساعة. ذهبت بعيدا جدا.
أنا أحب الذهاب بعيدا جدا.
كان الطبق عبارة عن توست فرنسي - يختلف قليلاً عن التوست الفرنسي العادي ؛ سترى لماذا في دقيقة واحدة مع نوعين من زبدة التوت. لدي الكثير من حبات العليق (تم شراؤها من المتجر ، وليس في حديقتي) في الوقت الحالي لدرجة أنني أسعى بشدة لاستخدامها ، وهذه الزبدة المركبة كانت البداية. كنت سأذهب إلى أبعد من ذلك وأقوم بإعداد شراب بلاك بيري للخبز الفرنسي ، ولكن بعد ذلك كان علي الانتظار لفترة أطول لأكله ، وكان هذا اقتراحًا غير مقبول.
اجعل هذا الإفطار خاصًا في الرابع من يوليو في نهاية هذا الأسبوع! إنها جميلة ، خاصة ... ومميزة جدًا.
الزبدة
حسنًا ، أنا مفرط وصنعت رطلًا من كل نوع من زبدة التوت. لكن وصفتي القابلة للطباعة أدناه تقسم هذا إلى النصف.
لا تكن مثلي.
اخفق الزبدة على درجة عالية حتى تصبح رقيقًا - إذا كانت طرية حقًا (ومن الأفضل أن تكون طرية حقًا) فمن الواضح أن هذا لن يستغرق سوى بضع ثوانٍ.
قم بالتبديل إلى ملحق المضرب ، لأنني أخشى أن تتغلب الخفاقة على التوت كثيرًا ، وأريد فقط إنشاء المزيد من الأشياء لي لغسلها.
ليس حقا في الجزء الأخير.
تخلص من التوت ...
ثم قم بتشغيل الخلاط على مستوى منخفض لبضع ثوانٍ فقط. شاهده طوال الوقت - سترغب في التوقف عن الاختلاط بمجرد أن يبدأ التوت في التفتت.
انظر كم هو رائع هذا.
لاحظ أنه يمكنك إضافة القليل من السكر البودرة المنخول إلى كل من الزبدة إذا كنت تعتقد أنه يحتاج إلى القليل من الحلاوة. لكني نوعًا ما أحب الحفاظ على الأشياء طاهرة ومقدسة ... وإلى جانب ذلك ، فإن شراب القيقب سيجلب الكثير من الحلاوة إلى المائدة.
بعد ذلك ، ضع ورقة طويلة من الغلاف البلاستيكي فوق ورقة طويلة من رقائق الألومنيوم. يُسكب مزيج الزبدة في خط أسفل منتصف البلاستيك.
الآن ، يصعب تفسير ذلك: استخدم ورق القصدير لدفع الغلاف البلاستيكي حول الزبدة ، لتشكيل الزبدة تدريجيًا في شكل أسطواني.
ثم ، بعد لف البلاستيك بدقة حول أسطوانة الزبدة ، لف الرقاقة حول الأسطوانة. قم بلف الأطراف مثل قطعة حلوى ملفوفة.
الآن ، هذا هو الجزء الأنيق: قم بلف كل طرف من طرفي الأسطوانة في اتجاهين متعاكسين ، مع الضغط قليلاً من أجل جعل الأسطوانة مشدودة قليلاً. سيعمل ذلك على تكوين سجل زبدة لطيف وصلب ومتماسك. ضع هذا في الفريزر لمدة ثلاثين دقيقة للإسراع في عملية الإعداد ، ثم انقله إلى الثلاجة حتى تحتاج إليه.
اغسل الوعاء والمضارب ، ثم كرر هذه العملية مع التوت الأسود.
هدايا عيد الميلاد لشباب الكلية
تذكر: بالكاد امزجها. أعتقد أن هذا استغرق حوالي خمس ثوان.
ربما ستة. لكن بالتأكيد ليس سبعة. إذا قمت بخلطها لمدة سبع ثوان ، فسيتم تدمير كل شيء تمامًا!
ليس صحيحا.
ضعه على الغلاف البلاستيكي / رقائق معدنية ...
ثم نشمرها وعزمها!
قم بتجميده ثم قم بتبريده حتى تحتاجه. يجب أن تكون صلبة كالصخرة.
حسنًا ، كأسطوانة زبدة.
التوست الفرنسي
إليك ما تحتاجه للحصول على الخبز المحمص الفرنسي.
هل سبق لك أن صنعت توست فرنسي مع صفار البيض فقط؟
إذن أنت لم تعش.
أضف نصف ونصف.
أضف أيضًا السكر والفانيليا وقشر الليمون. كل الأشياء الجيدة في الحياة.
قطع بعض شرائح الخبز. هذا عجين مخمر.
اغمسهم في خليط البيض.
لقد استخدمت أيضًا هذا الرغيف الفرنسي. أنا أحب أن يكون لدي خيارات.
ضعهم على المقلاة.
ثم اقليها في مقلاة (أو على صينية) على نار متوسطة.
أضف بعض الزبدة إلى المقلاة أولاً.
لأنه ، كما تعلم ، لن يكون هناك ما يكفي من الزبدة في هذا الطبق.
اطهي الشرائح حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ثم ضعهم على طبق عند الانتهاء.
يمكنك أن ترى الفرق هنا بين الخبز المحمص الفرنسي المصنوع من بيض كامل وصفار البيض فقط: بدون البياض ، ليس لديك تلك الجودة المحترقة / القشرية التي يمكن أن تحدث على الخبز المحمص الفرنسي العادي ، وينتهي بك الأمر أيضًا مع الأصفر اللطيف اللون. أيضا ، نكهة البيض الغامرة في بعض الأحيان غير موجودة. إنه يصنع فقط نخب فرنسي لطيف.
تقريبا مثل نخب الكسترد الفرنسي.
مثل خبز الخبز المحمص الفرنسي.
بالنسبة لي ، كل شيء في نفس الفئة.
عادةً ما أقوم بوضع هذا في فرن مسخن مسبقًا (300 أو نحو ذلك) لبضع دقائق ، فقط لتدفئة الأشياء.
ها هي الزبدة! إنه رائع.
انظر إلى قطع التوت. ممممم.
أنا متأكد من أنني سعيد لأنني لم أخلط هذا لمدة سبع ثوان. سأبكي الآن.
ضع شريحة من كل نوع من الزبدة في الأعلى.
ثم افعل هذا. تأكد من إحداث فوضى ملكية على جانب الطبق كما فعلت. سيجعلني أشعر بتحسن تجاه نفسي.
احب الطعام. أنا أحب الطعام ، لأن الطعام يتضمن هذا.
هذا علاج حقيقي يا شباب. تبدأ الزبدة في الذوبان ، تاركة وراءها قطع التوت. والعالم ، مرة أخرى ، مكان جميل ولطيف وآمن.
استمتع بهذا!
ولديك يوم رابع من يوليو سعيد وآمن ورائع ، أيها الأصدقاء.
الحب،
P-Dub
