Green Chile Chicken
صدر دجاج متبل لذيذ مغطى بفتحة تشيلي كبيرة محمصة وجبن جاك. يا له من عشاء لذيذ! إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:6حصص وقت التحضير:4ساعات0دقيقة وقت الطبخ:0ساعاتأربعة خمسةدقيقة الوقت الكلي:4ساعاتأربعة خمسةدقيقة مكونات1/2 ج. زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة. عصير الليمون اثنين فلفل شيبوتلي كامل في صلصة أدوبو (أكثر للمذاق) اثنين فصوص من الثوم 1 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون 1 ملعقة صغيرة. ملح 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود 6 صدور دجاج كاملة منزوعة العظم والجلد 6 كله هاتش ، أنهايم ، أو بوبلانو تشيلز 1/2 رطل. جبنة مونتيري جاك مقطعة إلى شرائح أو مبشورة بيكو دي جالو أو صلصة ، للتقديم فاصوليا للتقديم أرز للتقديميتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. التعليمات أولاً ، اصنع التتبيلة للدجاج: امزج زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الحار والثوم والكمون والملح والفلفل في الخلاط واخلطهم حتى يهرسوا تمامًا. تصب في كيس زيبلوك كبير مع صدور الدجاج. احكم إغلاق الكيس ، وطحنه لتغليف الدجاج ، وضعه في الثلاجة لينقع لمدة 4 ساعات على الأقل (بين عشية وضحاها إذا أمكن.) *** ملاحظة: يمكنك استخدام أي تتبيلة ، محلية الصنع أو مشتراة من المتجر ، إذا كنت ترغب في ذلك. ! كل شيء يعمل. بعد نقع الدجاج ، شوي الفلفل الحار باستخدام ملقط معدني لحمل الفلفل واحدًا تلو الآخر فوق شعلة الموقد حتى يتفحم الجلد تمامًا. (إذا لم يكن لديك موقد غاز ، يمكنك استخدام شواية خارجية أو وضعها على صفيحة خبز أسفل شوايات الفرن مباشرةً.) عندما يصبح الجلد أسودًا تمامًا ، ضع الفلفل الحار في كيس بسحاب كبير وأغلق الكيس. اسمح للفلفل الحار بالتعرق لمدة 20 دقيقة. أخرجيها من الكيس واستخدمي سكينًا لكشط معظم الجلد الأسود. قطعي الفلفل الحار إلى نصفين بالطول واكشطي البذور والأغشية. ضع نصفي التشيلي المحمص والمصنف حتى يكونوا جاهزين.
اشوي الدجاج (أو اقليه في مقلاة) على نار متوسطة عالية لمدة 4 دقائق على الجانب الأول. اقلب الدجاج ، وعلى الجانب المطبوخ ضعي نصفين تشيلي وشريحة جبن لطيفة. اشعل النار على حرارة متوسطة منخفضة واترك الدجاج ينضج لمدة 4 إلى 5 دقائق ، حتى ينضج تمامًا في الوسط. يجب أن يذوب الجبن من تلقاء نفسه ؛ إذا احتاجت إلى القليل من المساعدة ، اقلب مقلاة حديدية عليها (أو ضع الغطاء على المقلاة ، إذا كنت تستخدم).
أخرجي الدجاج من المقلاة وقدميه مع الأرز والفاصوليا على الجانب. فوق الدجاج بملعقة من بيكو دي جالو أو السالسا.
لقد صنعت هذا لتناول العشاء الليلة الماضية وكانت الجنة على طبق. الفلفل الأخضر هو أحد المكونات المفضلة لدي على الأرض ، وبما أن لدي كومة من المكونات الطازجة ، فقد قررت تحميصها وإبرازها في طبق دجاج مشوي بسيط.
هذه الوصفة متعددة الاستخدامات للغاية! لقد قمت بجلد التتبيلة الخاصة بي للدجاج ، ولكن يمكنك استخدام اشترى من المتجر ... أو يمكنك تخطي التتبيلة وتتبيل الدجاج قبل شويه. وبالحديث عن الشواء ... ليس عليك حتى شواء الدجاج على الإطلاق ؛ يمكنك فقط طهيه في مقلاة. لقد قدمت دجاجي مع الأرز والفاصوليا ، لكن يمكنك تقديمه مع خبز التورتيلا والذرة والخضار ... أو يمكنك تقديم الدجاج على قطعة خبز وتسميه ساندويتش.
لكن أكثر ما لديك من تنوع في هذه الوصفة هو: يمكنك تغيير ما ترتديه تمامًا كلما صنعته. منقوشة ، منقطة ، تنانير ، شورت ، وزرة ... كل شيء مباح!
ها.
أولا ، اصنع التتبيلة للدجاج. مرة أخرى ، يمكنك نقع الدجاج في أي شيء تريده ، سواء كان منزليًا أو تم شراؤه في المتجر. خذ ساعة لتحضير تتبيلة متقنة بنفسك ... أو افتح زجاجة من الصلصة الإيطالية. كليا متروك لك! لقد صنعت شيئًا بسيطًا: زيت الزيتون ...
عصير الليمون…
الملاك رقم 758
ثوم…
ثم فتحت علبة فلفل شيبوتل ...
وأضاف في اثنين من البنادق.
بعد ذلك جاء بعض الكمون المطحون والملح والفلفل ...
ثم قمت بخفقه معًا حتى أصبح جيدًا ومهروسًا مع بعض قطع صغيرة من الشيبوتلي.
ارمِ بعض صدور الدجاج في كيس زيبلوك ...
المعنى الروحي للعين اليسرى
صب في ماء مالح ...
واتركيها تنقع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. وأكرر: استخدم أي ماء مالح تريده! أنت فقط تريد الدجاج أن يكون لطيفًا ولذيذًا.
(أوه ، ووقت اعتراف مدونة الطعام: لأنني لم أرغب في أن ينفد ضوء النهار ، لم أقم بتتبيل الدجاج لمدة أربع ساعات كاملة. لا تكن مثلي.)
حان الوقت لتحميص الفلفل الحار! هذه هي Hatch chiles ، وهي مجموعة متنوعة محددة من شيلي المزروعة في نيو مكسيكو ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام تشيلي Anaheim (يمكنك العثور عليها في أي مكان) أو Poblanos. أي تشيلي معتدل الحجم جيد نسبيًا سيفي بالغرض.
استخدم ملقطًا معدنيًا لتثبيته مباشرة فوق اللهب الموجود على الموقد ، إذا كان لديك موقد غاز. إذا لم يكن لديك موقد غاز ، يمكنك وضع الفلفل الحار على ورقة خبز ووضعها مباشرة تحت شواية الفرن. فقط اقلبهم في منتصف الطريق واجعلهم أسودًا ومتقرحًا قدر الإمكان.
تستغرق هذه العملية بعض الوقت ...
لكن كلما كان ذلك أكثر سوادًا ... كان ذلك أفضل!
بمجرد أن يتم تسودها ، قم برميها في كيس كبير بسحاب وأغلقه.
دعهم يجلسون في الكيس لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك ، فقط لمنحهم الوقت للتعرق.
1
ثم أخرج الفلفل الحار من الحقيبة ...
واستخدمي سكينًا حادًا لكشط معظم الجلد الأسود.
القليل من القطع السوداء جيدة!
أخيرًا ، قطع الفلفل الحار إلى نصفين في المنتصف وإزالة البذور والأغشية ...
ثم ضعهم بشكل مسطح حتى يكونوا جميعًا جاهزين.
إليك اختصار آخر في حالة عدم العثور على فلفل كامل و / أو لم يكن لديك وقت لتحميصها.
إنهم لا ... تمامًا ... يحزمون نفس اللكمة.
لكن مرة أخرى ... هم بخير في السؤال! أنا لا أخشى استخدامها.
الآن أنت فقط بحاجة لطهي الدجاج! لقد استخدمت مقلاة شواء ، ولكن يمكنك استخدام شواية خارجية عادية أو ، كما أشرت أعلاه ، يمكنك القيام بذلك في مقلاة. فقط اشوي / اقلي الجانب الأول لمدة 4 دقائق أو نحو ذلك ، ثم اقلبه ...
استلقي على نصفين من الفلفل الحار (بحيث يحصل كل صدر دجاج على فلفل كامل) ...
تليها شريحة كريمة لطيفة من جبنة مونتيري جاك.
لقد قمت بالفعل بتقطيع هذا إلى شرائح ... ولكن يمكنك استخدام شرائح مسبقًا أو ، بالطبع ، أي نوع آخر من الجبن تدفعك روحك إلى استخدامه.
اعتقدت أن الجبن يمكن أن يستخدم القليل من المساعدة ، لذلك قلبت مقلاة حديدية فوقها حتى تبخر قليلاً. في الأساس ، تريد أن تذوب الجبن تمامًا بحلول الوقت الذي ينتهي فيه الدجاج من الطهي في المنتصف - حوالي 4 إلى 5 دقائق أو نحو ذلك.
جميلة!
لقد خدمته في طبق ...
مع بعض الفاصوليا السوداء المخبوزة (هذه معلبة ، لكن يمكنك صنعها هذه الوصفة محلية الصنع إذا كان لديك الوقت.)
ثم كان هذا حقا بسيط! لقد طهيت للتو بعض الأرز الأبيض ...
444 معنى: لهب مزدوج
صنعوا دفعة من بيكو دي جالو ...
ألقوا البعض في الأرز ...
وخلطها جميعًا معًا.
لقد تركت الأرز يبرد قبل إضافة بيكو دي جالو ، وأصبح لطيفًا حقًا في درجة حرارة الغرفة. كانت الفاصوليا والدجاج كلاهما لطيفًا وساخنًا ، لذا فقد عمل بشكل جيد.
جميل تمامًا ، لكنني أعتقد أن الدجاج يبدو وحيدًا إلى حد ما.
القليل من بيكو مثالي!
كان هذا عشاء لذيذ بصراحة.
كان الدجاج رطبًا ولذيذًا ، والجبن لذيذًا ولذيذًا ، وكان التشيلي الأخضر المشوي هو الشيء الذي أرسله بالفعل إلى القمة.
فكرة أخرى للتقديم هي تقطيع أحد صدور الدجاج الحار ...
ضعها على خبز التورتيلا الدافئ ...
دعاء من أجل سلامة السفر
قمة مع بيكو دي جالو ...
ثم قم بلفها وتناول الطعام.
ستحب هذه الوصفة. الكثير من الخيارات ، الكثير من الطرق لتقديم الطعام ... والكثير والكثير من النكهات ، حبيبي.
ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة!
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
