دجاج كامل مشوي بالأعشاب

Herb Roasted Whole Chicken

هذه الوصفة اللذيذة يقدمها إلينا صديقي العزيز رايان ، الذي أسميه بمودة القس رايان. ولكن يمكنك أن تطلق عليه اسم Ryan أو The P.R. أو Renaissance Man أو Jeremy Renner. أو يمكنك مناداته القس رايان.

وبالحديث عن جيريمي رينر ، انظر من فضلك إلى هذا التشابه:

جيرمي رينر.

242 رقم الملاك المعنى

ريان.

جيرمي رينر.

ريان.

إنه مجرد جنون ، ما هو عليه.

آسف.

كان علي فقط إخراج كل قطعة فيل في الغرفة من جيريمي رينر.

______________________________

بقلم رايان.

لسنوات كنت ذلك الرجل الذي اشترى دجاج المشواة في كل مكان من السوبر ماركت. بالتأكيد ، كانت لذيذة ، في معظم الأوقات على الأقل ، لكنها كانت شيئًا أردت أن أفعله بنفسي.

ماذا يعني الملاك رقم 13

على مدار العامين الماضيين ، كنت مهتمًا أكثر بمعرفة من أين يأتي طعامي ، ولا يمكنك أن تكون متأكدًا من طائر الفناء بطيء الدوران والمحاط باللهب في البقالة. ناهيك عن عدد الساعات التي قضاها تحت المصباح الأحمر في قسم الأطعمة الجاهزة.

منعتني بعض الأشياء من تحميص دجاجة كاملة بنفسي:

- لن تكون مريحة

و

- سيكون من الصعب القيام بذلك ... أليس كذلك؟

الجواب أصدقائي ناه ببا ناه . لا يمكن أن يكون الأمر أسهل.

إليك ما ستحتاجه:

* 3-4 رطل دجاجة كاملة
* شيء لحشوه داخل الدجاج (تفاح ، بصل ، ليمون ، ثوم ، جزر ، الخ ..)
* زيت الكانولا
* ملح وفلفل
* أعشاب طازجة

يمكنك حشو العديد من العناصر في الدجاج لتحميصها وسيوفر ذلك رطوبة إضافية ونكهة عطرية للدجاجة من الداخل. أنا أستخدم الليمون وبعض فصوص الثوم والبصل.

بالنسبة للخارج ، سأستخدم مزيجًا من المريمية وإكليل الجبل والزعتر.

13 عاما هدايا عيد الميلاد الصبي

سخني الفرن على حرارة 450 درجة بينما تقطف الأعشاب من سيقانها.

ثم ستحتاج إلى قطع كل تلك الأعشاب.

هذه الرائحة رائعة بالفعل.

ضع تلك الأعشاب في وعاء وأضف الملح والفلفل.

ل كل الدجاج الذي ستحميه ، ستحتاج إلى:

* 1-2 ملاعق كبيرة أعشاب مفرومة
* 1 ملعقة كبيرة ملح (كوشير أفضل).
* 1 ملعقة صغيرة فلفل

أضف إلى ذلك 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا ...

وأعط كل ذلك ضجة.

قبل أن نضع خليط الأعشاب الخاص بنا على سطح الدجاج ، سنحتاج إلى ملء تجويف الطائر بالعطريات. كما ذكرت ، أنا أستخدم الليمون والثوم والبصل. لن تأكل هذه العناصر ، لذا يمكنك فقط تقطيعها / شريحة / هريسها.

ضع تلك العطريات في المناطق السفلية من دجاجك ...

من المهم أن تجفف الدجاجة بالكامل بقطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية. سيساعد ذلك في الحصول على قشرة لطيفة على الدجاج بمجرد أن ينضج. ابدأ في فرك الدجاج بمزيج الكانولا والأعشاب والملح والفلفل. لا حاجة للجنون معها. إنها مجرد دجاجة.

فقط تأكد من فركه من جميع الجوانب ...

أشياء للقيام بها يوم 4 يوليو

هل ذكرت أنني أفعل عدة دجاجات في وقت واحد؟ هذا أحد أروع الأجزاء في هذا الأمر. يمكنني بسهولة عمل ستة من هذه الدجاجات في الفرن لمجموعة كبيرة من الناس. بسعر 5 دولارات أو أقل لكل دجاجة ، وإطعام 3-4 أشخاص لكل دجاجة ... إنها صفقة!

ضع الدجاج المغطى بالأعشاب في فرن 450 درجة لمدة ساعة إلى ساعة وخمس عشرة دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ويصبح قشرة لذيذة.

بمجرد تحميص الدجاج ، من الجيد تركه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة. سيسمح ذلك بإعادة توزيع كل عصارة الطائر في الأماكن الصحيحة. إذا مزقتها على الفور ... فسوف ينفد كل الخير وستترك دجاجة جافة.

وهذا أمر غير مقبول.

ستلاحظ أنني لم أحزم الدجاج بأي نوع من خيوط الجزار أو أي شيء آخر. عادة هذا على ما يرام. إذا لاحظت ظهور الساقين بعيدًا جدًا (مما قد يؤدي إلى تحول لونهما إلى اللون البني بشكل مفرط) أثناء عملية التحميص ، يمكنك دائمًا إجراء قطع صغير في الجلد نفسه وإخراج الساقين من خلاله كما فعلت مع هذه الدجاجة المعينة . مرحبا بكم في الإنجاز. شعور جيد ، أليس كذلك؟

أنت رائع يا داهلينج.

ماذا تعني الفراشة البيضاء في الكتاب المقدس

إنها تبدو أفضل مقسمة وتجلس فوق معكرونة كريمية لطيفة مع الفطر. كنت سأعلمك كيفية تقطيع دجاجة كاملة ، لكن من السهل جدًا ألا تجربها بنفسك. ستنسحب الأرجل والأجنحة مباشرة ويسهل تقطيع الثديين بعيدًا.

لديك لمحاولة هذا!

رش المزيد من الأعشاب لإنهاء الأشياء وستبدو كالمحترفين.

لا أحد يجب أن يعرف مدى سهولة هذا الأمر.

انتصار الحب،
ريان
تويتر // تضمين التغريدة