How Make Cold Brew Coffee Home
بعض الأشياء في الحياة تستحق الانتظار - وأحد هذه الأشياء هو الشراب البارد. يبدو الأمر دراماتيكيًا ، لكنه حقيقي! بمجرد أن تتعلم كيفية صنع القهوة الباردة في المنزل ، ستعرف تمامًا ما نعنيه. إنه غني وسلس - وسيغير الطريقة التي تشرب بها القهوة المثلجة. والخبر السار: من السهل جدًا القيام بذلك. تحتاج فقط إلى التخطيط للمستقبل.
يُصنع متوسط قهوتك المثلجة من خلال تبريد القهوة الساخنة المقطرة ، ولكن يتم تحضير القهوة الباردة عن طريق نقع القهوة المطحونة في الماء البارد لمدة 12 ساعة على الأقل. والنتيجة أكثر حلاوة وأقل حموضة من القهوة العادية (مما يعني أنها أسهل على معدتك) ، بالإضافة إلى أنها أقل تخفيفًا. قم بعمل دفعة كبيرة للاحتفاظ بها في الثلاجة ، ثم قم بتخصيصها حسب حالتك المزاجية: أضف الكريمة أو السكر (أو الحليب المكثف المحلى إذا كنت تشعر بالإسراف!) ، أو سخنه واشربه ساخناً. بغض النظر عن كيفية تقديمه ، لا يمكننا الحصول على ما يكفي منه.
تبيع الكثير من المقاهي العصرية المشروبات الباردة ، لكن ليس عليك أن تكون باريستا لتحضيرها - تحقق من طريقتنا البسيطة لكيفية صنع القهوة الباردة في المنزل. تحتاج فقط إلى نفس المكونين اللذين تحتاجهما للحصول على حبوب البن العادية والماء. ليست هناك حاجة لماكينة صنع قهوة خاصة ولا حاجة للماء المغلي. الجزء الصعب الوحيد هو الانتظار!
كم من الوقت يستغرق تحضير المشروب البارد؟
للحصول على مركز التخمير البارد المثالي ، تحتاج القهوة إلى النقع لمدة 12 إلى 24 ساعة تقريبًا. قد يبدو هذا وقتًا طويلاً (إنه كذلك!) ، لكن العملية تكاد تكون خالية من التدخل. يمكنك البدء بنقع قهوتك في الليل ، ثم تحضيرها في اليوم التالي. إنه أيضًا مشروع جيد بعد ظهر يوم الأحد - جهز المشروب البارد للأسبوع القادم!
ما نوع حبوب البن التي أحتاجها؟
أي نوع من حبوب البن سيفي بالغرض ، لكننا نحب التحميص الغامق عالي الجودة (المشروب البارد ليس للأشخاص الذين يحبون القهوة الضعيفة!). يجب أن تكون القهوة مطحونة بشكل خشن ، على غرار الطريقة التي تطحن بها الحبوب من أجل مكبس فرنسي. يمنح الطحن الخشن المشروب البارد طعمًا أكثر سلاسة ويسهل أيضًا تصفيته.
كيف أصنع المشروب البارد في المنزل؟
ستحتاج إلى بعض المستلزمات الأساسية: أولاً ، ابحث عن حاويتين كبيرتين (إبريق أو برطمان ماسون مناسب لكميات أصغر ، ولكن إذا كنت تقوم بإعداد مجموعة كبيرة مثل هذه ، فابحث عن شيء أكبر). بعد ذلك ، تأكد من وجود مصفاة شبكية دقيقة وبعض القماش القطني. بمجرد حصولك على كل المعدات ، تكون جاهزًا لبدء التخمير! هذه الوصفة تجعل المشروب البارد مركزًا ، مما يعني أنه قوي - ونعني أنه قوي حقًا. لقد أضفنا طريقتنا المفضلة لتقديمها. تلميح: إنه حلو ودسم ولذيذ.
قراءة المزيد + أقرأ أقل -إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:24 - 30حصص وقت التحضير:12ساعات0دقيقة الوقت الكلي:12ساعات0دقيقة المكونات تركيز المشروب البارد1 رطل.البن المطحون
8 كيو تي.ماء بارد
قهوة باردة مثالية2 ملعقة كبيرة.المحلاة الحليب المكثف
نصف ونصف للتقديم
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات تركيز المشروب البارد- في وعاء كبير ، امزج 1 رطل من البن المطحون مع 8 ليترات من الماء البارد.
- قم بتقليبها حتى تمتزج وتغطى وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة على الأقل أو طوال الليل.
- ضع طبقة من القماش القطني في مصفاة دقيقة وضعها فوق وعاء منفصل. صب القهوة المنقوعة ببطء في المصفاة ، مما يسمح للسائل بالمرور خلالها.
- ضع القهوة المركزة في الثلاجة واتركها لتبرد.
- املأ كوبًا بالثلج ، ثم اسكب تركيز المشروب البارد حتى يمتلئ كوبك بثلاثة أرباع.
- أضف 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى (أو ما يكفي من السكر لتحقيق مستوى الحلاوة الذي تريده) ورش حليب صحي أو نصف ونصف.
- يقلب للجمع والاستمتاع!
