الاستفادة القصوى من مطبخ صغير

Making Most Small Kitchen

منذ حوالي عامين ، انتقلت أنا وزوجي إلى منطقة دالاس فورت وورث. استأجرنا أول منزل للإيجار مما سيتيح لنا الحصول على صغارنا. (ندمت بسرعة على الاختيار.) بسبب وظيفة زوجي ، نتنقل كثيرًا ونعيش دائمًا في الإيجارات ، مما يتيح لنا المرونة في حزم أمتعتنا والتنقل متى يحين الوقت. قبل عام ، قررت أنني سئمت من العيش في منازل مستأجرة. ومع ذلك ، لم تكن لدينا أي رغبة على الإطلاق في شراء منزل. لذلك اتخذنا قرارًا ببيع كل شيء (حسنًا ، كل شيء تقريبًا) والانتقال إلى مقطورتنا الصغيرة القديمة.

كان الانتقال إلى مقطورة صغيرة يعني أنني اضطررت إلى احتضان مطبخ صغير. استغرق الأمر بعض الوقت والصبر لأعتاد على مطبخي الصغير ، لكني أحبه الآن. لقد عملت في جميع أنواع وأحجام المطابخ ، وصدق أو لا تصدق ، لقد تعلمت أكثر من مطبخي الصغير. مع وضع ذلك في الاعتبار ، اسمح لي بمشاركة بعض النصائح حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من مطبخ صغير.

يوجد أدناه صورة لمساحة عملي النموذجية. ارمِها في قدر يغلي ، وسكينًا متسخًا ، وبعض بقع الطعام ، وهي أقرب إلى الواقع. لدي أيضًا طاولة طعام صغيرة على يميني ، لكن في الغالب ، هذا كل ما أستخدمه.

حضري أولاً ، ثم اطبخي

في رأيي ، تنطبق هذه القاعدة في المطابخ الكبيرة أو الصغيرة. تسمى وضع ، وهي طريقة فرنسية فاخرة لقول كل شيء في مكانه. إنه ضروري عند الطهي في مطبخ صغير. تسمح لك المطابخ الكبيرة بتوسيع الغرفة وتقطيعها أثناء الطهي ، لكن هذه الفخامة لا توجد عند الطهي في مطبخ صغير. قم بإعداد طعامك أولاً ، قم بتقطيع وتقطيع جميع الخضروات والأعشاب. ثم لفها في غلاف بلاستيكي واتركها جانبًا في وعاء حتى تصبح جاهزة للاستخدام. إذا كنت تستخدم القليل من الخضروات والأعشاب ، فيمكنك الاحتفاظ بها في أكوام صغيرة على لوح التقطيع. إذا كنت جيدًا في غسل الأطباق أثناء تنقلك ، فيمكنك أيضًا استخدام الأطباق الجاهزة ، ولكن إذا ابتعدت عنك ، فسينتهي بك الأمر مع كومة من الأطباق. بالنسبة لي ، يعتمد الأمر إلى حد كبير على كيفية يومي وما أستعد له.

لوح تقطيع كبير أو أغطية موقد

أعلم في البداية أن هذا يبدو غير بديهي. لماذا أريد لوح تقطيع كبير في مطبخ صغير؟ الجواب السهل هو أنه يتضاعف كمساحة إضافية للعداد. احتفظ بلوح التقطيع الكبير أعلى مجموعتي ، وأحول مجموعتي إلى مساحة مضادة عندما لا تكون قيد الاستخدام. عندما أستخدم النطاق ، أقوم بتحريك لوح التقطيع وأغطي نصف حوض المطبخ ، مما يوفر مساحة عمل أكبر مرة أخرى. إذا كنت محظوظًا وحدثت أنك تعيش في منزل به مغسلة مثبتة أسفله ، فيمكنك الحصول على ماكرة (أو لديك صديق ماكر) لصنع ألواح التقطيع التي تناسب حوضك.

424 المعنى الروحي

وعاء قمامة

يساعد الاحتفاظ بوعاء لفضلات المطبخ في الحفاظ على مساحة العمل الخاصة بك منظمة ، والنظام هو المفتاح للحفاظ على سلامة مطبخك الصغير. بمجرد أن أنتهي من الاستعداد ، أرمي كل القصاصات في كيس قمامة وأخذها إلى القمامة. عادةً ما يساوي المطبخ الصغير سلة مهملات صغيرة ، لذلك أحب إخراجها في أسرع وقت ممكن.

إذا لم يكن لديك مساحة لوعاء قمامة ، يمكنك أيضًا استخدام المناشف الورقية. قشر الخضار مباشرة على منشفة ورقية ، ثم اجمعها وارمها.

الرفوف المتدرجة ليست مخصصة لملفات تعريف الارتباط فقط

رفوف التبريد المتدرجة ليست مجرد ملفات تعريف الارتباط: فهي تضاعف أيضًا من مساحة الإعداد الخاصة بك. احتفظ بوعاء القمامة الخاص بي في الطبقة العليا وأحتفظ بالخضروات والأطباق والمكونات المعدة مسبقًا التي سأستخدمها في الطبقات الأخرى.

اذهب عمودي

ألق نظرة حول مطبخك. هل لديك مساحة فارغة على الحائط؟ حسنًا ، لا يجب عليك ذلك! هذا عقار ذو قيمة - استخدمه. يمكن للجدران حمل الكتب والمكونات وأدوات المطبخ والأواني والمقالي والمزيد! من المهم أن تكون مبدعًا مع مساحة الحائط الخاصة بك. ايكيا لديها مجموعة كبيرة من تخزين جدار المطبخ العناصر. إنه المفتاح للحفاظ على مطبخي الصغير منظمًا وعمليًا.

احصل على المغناطيسية

9999 عدد الملاك شعلة مزدوجة

يحتوي منزلي الصغير على مخزن صغير بنفس القدر ، وشغل مجموعتي من التوابل رفًا بمفردها. كان أفضل استثمار قمت به هو مجموعة من حاويات التوابل المغناطيسية. يمكنني تخزين توابلي على الباب الأمامي لثلاجتي حيث تكون مرئية ويمكن الوصول إليها ، مما يوفر مساحة في خزانة المؤن الخاصة بي. أستخدم أيضًا شرائط مغناطيسية لتخزين سكاكين المطبخ. إن إبقائها في درج يجعلها باهتة وتشغل مساحة ، وتشغل حاملة السكاكين مساحة كبيرة على العداد.

مخزون فقط ما تحتاجه

متى كانت آخر مرة استخدمت فيها قطاعة الأفوكادو أو بالير البطيخ؟ إذا كنت لا تستخدمه بشكل منتظم أو إذا كان ينجز مهمة واحدة فقط ، فإنه يحتاج إلى الذهاب. لنكن صادقين ، صانعة الأرز جيدة ، لكن يمكن صنع الأرز في قدر. أيضًا ، نحلم جميعًا بصنع آيس كريم محلي الصنع ، لكن هذه الأداة الغريبة تشغل مساحة كبيرة. وكم مرة استخدمت حقًا آلة صنع الآيس كريم؟ أنا مدوِّن للطعام ، ويمكنني الاعتماد من ناحية على عدد المرات التي استخدمت فيها ما لدي في العام الماضي.

قم بتزويد مطبخك بالأساسيات واحتفظ فقط بالعديد من الأطباق وأواني الأكل والأكواب لأفراد أسرتك وضيفين. إذا كنت بحاجة إلى أكثر من ذلك ، يمكنك الاستثمار في بعض الأطباق اللطيفة التي يمكن التخلص منها. لنكن صادقين ، معظم المطابخ الصغيرة لا تحتوي على غسالات أطباق.

فيما يلي قائمة بأساسيات المطبخ:

تجهيزات المطابخ

• فرن هولندي
• مقلاة حديد
• صينية من الحديد الزهر
• مقلاة صغيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ
• مقلاة كبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ
• وعاء صوص صغير
• وعاء صوص كبير
• وعاء المرق
• 10 بوصة مقلاة غير لاصقة

خبز

• عموم ورقة حافة
• عموم كعكة معدنية مستطيلة
• قالب كيك معدني مربع
• 2 قالب كيك دائري

السكاكين والاكسسوارات

• لوح تقطيع خشبي كبير
• سكين الشيف
• سكين مسنن
• سكين نزع العظام
• سكين حاده

اجهزة صغيرة

• الغمر خلاط
• خلاط يدوي
• الموقد التعريفي

الأدوات والأدوات

• رفوف التبريد المتدرجة
• وعاء معدني كبير
• أوعية زجاجية
• ملعقة معدنية
• ملعقة بلاستيكية
• ملعقة خشبية
• مغرفة
• ملقط
• خفقت لمبة
• خفاقة مسطحة
• ميكروبلين
• مصفاة معدنية شبكية دقيقة
• Benriner مندولين

استثمر في أدوات الطهي وأدوات المطبخ عالية الجودة. كما ترون من القائمة أعلاه ، فإن أجهزة المطبخ الصغيرة الوحيدة التي أمتلكها هي الخلاط الغاطس ، والخلاط اليدوي ، والموقد التعريفي. يعمل الخلاط الغاطس على تبسيط حياتك عند صنع الحساء المخفوق أو العصائر. يمكنك خلطه مباشرة في القدر أو الكوب وهو سهل التنظيف. يحل الخلاط اليدوي محل الخلاط ذو القاعدة الضخمة الضخمة. لا تفهموني بشكل خاطئ ، فأنا أحب خلاط Kitchen Aid ولا يزال متوفرًا في التخزين. ولكن لا يوجد مكان للاحتفاظ به في مطبخي الصغير. قد تسأل ، لماذا الموقد التعريفي؟ يسخن المطبخ الصغير بسرعة وتطلق مواقد الحث القليل من الحرارة بحيث يظل المطبخ الصغير باردًا نسبيًا.

هذه هي الأدوات التي أستخدمها لتحقيق أقصى استفادة من مطبخي الصغير. يختلف كل مطبخ (وطاهي) ، لذا لا تتردد في إعداد قائمة الضروريات الخاصة بك. فقط تذكر أنه من الأفضل تخزين ما ستستخدمه والابتعاد عن أحادي المهام.

صنبور معقوفة

تغيير الصنبور أسهل مما تعتقد. عادةً ما يعني المطبخ الصغير حوضًا صغيرًا ، وهذا يمكن أن يجعل تنظيف الأواني والمقالي الكبيرة أمرًا صعبًا. يعد صنبور معقوفة ضروريًا ، وإذا كان بإمكانك الحصول على واحد برأس رش قابل للسحب ، فهذا أفضل. إذا كنت محظوظًا ، فسيصل رأس الرش هذا إلى أعلى الموقد. يكاد يكون رائعًا مثل حشو وعاء مثبت على الحائط. يرى؟ المساحات الصغيرة لها فوائدها!

نظيفة كما تذهب

يساعد تنظيف الأطباق وغسلها أثناء التنقل في الحفاظ على مطبخك الصغير منظمًا وعقلانيًا. يمكن أن يخرج الطهي في مطبخ صغير عن السيطرة بسرعة كبيرة. دقيقة واحدة يكون مطبخك الصغير نظيفًا ، وفي الدقيقة التالية يبدو أن الشيف السويدي اقتحم المكان ، كل ذلك بسبب إناء واحد وملعقتين. أنت تعرف ما أتحدث عنه!

ماذا يعني الرقم 50 روحيا

شطف وإعادة الاستخدام

يسير هذا جنبًا إلى جنب مع التنظيف أثناء التنقل. بدلاً من الإمساك بملعقة أو وعاء أو ملعقة أخرى ، اشطفها وأعد استخدامها. حاول أن تنتهي بنفس الأدوات ومعدات الطهي التي بدأت بها. في الوقت الحالي ، قد يكون من المغري شراء حوض جديد ، ولكن عندما ينتهي الأمر بالوعة صغيرة تفيض بالأطباق المتسخة ، فلن يكون الأمر رائعًا.

ها أنت ذا! يمكن أن يكون المطبخ الصغير تحديًا ، لكن يمكن أن تحدث أشياء سحرية فيه. كما أنه يتحداك لتقييم ما تحتاجه وتستخدمه. هل لديك أي نصائح لمشاركتها حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من مطبخك الصغير؟