سريع وسهل (ولذيذ) تارت التفاح

Quick Easy Apple Tart

إذا كنت ترغب في إعداد حلوى سريعة جدًا وسهلة للغاية والتي تحقق أيضًا نتائج مبهرة ، فلا تنظر إلى أبعد من قسم الفريزر في متجر البقالة الخاص بك ، حيث يمكنك العثور على صفائح مجمدة من المعجنات المنفوخة الجاهزة. المعجنات المنتفخة مادة سحرية - لا تبدو وكأنها لا شيء في العبوة ، ولكنها تُخبز في مادة منتفخة ، ذهبية ، ونسيجية تجعل القشرة المثالية لفطائر الفاكهة ، ومعجنات الشوكولاتة ، والمقبلات ... والقائمة تطول.

في الليلة الأخرى التي سبقت مغادرتنا إلى مدينة نيويورك ، تناولت فطيرة تفاح. تصادف أن أمي كانت في زيارة في تلك الليلة ولم ترني أصنعها ، وعندما أخذت قضمة ، تدحرجت عيناها في مؤخرة رأسها.

لقد احبته!

لعمل فطائر التفاح (أو الفطائر) ، تحتاج إلى عجينة منتفخة مجمدة. يُباع بجانب الفطائر والمعجنات في قسم الفريزر في السوبر ماركت الخاص بك ، وعادةً ما يتم توفير ورقتين في عبوة. الأوراق مطوية ثلاث مرات ، لذا فهي تبدو مثل المستطيلات.

اترك المستطيلات تذوب على المنضدة لمدة عشرين دقيقة ، ثم افتحها بحذر. هذه ورقة واحدة من المعجنات المنتفخة.

بعد ذلك ، لعمل الفطائر ، يمكننا اتباع نهجين مختلفين هنا. أولاً ، يمكنك قص الورقة إلى ثلاثة مستطيلات أقل سمكًا ، مما يعني أنك ستقطع على طول النقاط الموجودة. سينتج عن ذلك ثلاث قطع تارت أصغر ، مع انتفاخ أقل حول الجوانب.

555 رقم لهب مزدوج

أو…

يمكنك قص الورقة إلى نصفين ، مما ينتج عنه انتفاخ أكثر حول الحواف. جيد في كلا الحالتين.

رش ورقة خبز برذاذ غير لاصق ، ثم ضع مستطيلات المعجنات المنفوخة على المقلاة. لا تدعها تصبح طرية وطرية للغاية ؛ ضعه في الفريزر لبضع دقائق إذا احتاج إليه.

بعد ذلك ، من 3 إلى 4 تفاحات.

اقطع كل تفاحة إلى نصفين ...

ثم قطعي التفاح إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.

عندما يتم تقطيعها ، قم برميها في وعاء ...

واعصري عصير الليمون في جميع أنحاء التفاح. لقد قمت بعصر نصف ليمونة فوق هذه.

بعد ذلك ، أضف حوالي كوب من السكر البني. نعم ، لقد قلت فنجانًا. أعلم أن الأمر يبدو مبالغًا فيه ، لكن ... حسنًا ، أنت تعرفني.

أخيرًا ، رش حوالي 1/4 ملعقة صغيرة ملح. هذا يوازن فقط كل السكر الذي ألقينا به للتو وينفي إلى حد كبير كل السعرات الحرارية.

لا ليس بالفعل كذلك.

قلّب التفاح معًا برفق.

دعهم يجلسون لبضع دقائق حتى يصبحوا لطيفين ومثيرون. وجرب شريحة لذيذة!

عندما تكون جاهزًا ، ضع شرائح التفاح في خط مستقيم فوق الفطيرة المنفوخة ، متداخلة معها كما تذهب. كما ترون ، هذا هو المستطيل الرقيق من المعجنات ، والتفاح يملأ الفراغ.

هذه هي القطعة الأوسع. هل ترى المساحة الإضافية حول الحواف؟

أنت الآن جاهز لخبزها! اخبز في درجة حرارة 415 درجة لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، مع مراقبة الأشياء في النهاية. تحتاج حقًا إلى خبز الفطائر لفترة كافية حتى تنفخ المعجنات بشكل كافٍ ، وأحيانًا لا تنتهي من النفخ حتى النهاية.

ملاحظة: بسبب العصير والسكر في التفاح ، يجب أن تتوقع أن يكون هناك بعض السائل المتقطر والنز (كلمة إجمالية!). لا تنزعج! ما عليك سوى إزالة الفطائر من المقلاة بمجرد سحبها من الفرن وستكون بخير.

أوه ... انظروا كم هي جميلة!

جاوجوس. ببساطة قذر. ويبدو أنني قضيت وقتًا أطول بكثير مما قضيته. استغرق الأمر خمس دقائق بجدية (مطروحًا منها وقت الذوبان والخبز) للتجميد.

يمكنك تقديمه بشكل عادي ، أو يمكنك رش ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من الكراميل على الوجه. حد الكمال. يمكنك أيضًا تقديمها مع الكريمة المخفوقة المحلاة. لذيذ.

أحب رشها بالسكر البودرة المنخول.

ثم قطعت بضع شرائح رفيعة ...

وقدميها مع آيس كريم الفانيليا (أو القرفة).

(أحب استخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم. مما يجعلها تبدو أكثر خصوصية.

في المرة القادمة التي تريد فيها إقناع الضيوف بجميع المهارات التي تعلمتها في أكاديمية المعجنات الدولية (ليس!) ، قم بإخراج بعض المعجنات المنفوخة وصنع فطيرة التفاح.

ستصبح واحدة من الحلويات المفضلة لديك في أي وقت من الأوقات.

يتمتع!