Baked Parmesan Herb Tomatoes
قطف أحلى طماطم من حديقتك أو اختر بعضًا من السوق للحصول على طبق جانبي صيفي سهل ولذيذ بجبن البارميزان والأعشاب. من دارا ميشالسكي من Cookin 'Canuck. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:6حصص وقت التحضير:0ساعات10دقيقة وقت الطبخ:0ساعاتخمسة عشردقيقة الوقت الكلي:0ساعات25دقيقة مكونات4 طماطم ، محفور ومقطع نصفين بالعرض 1 1/2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون 1 فص ثوم مفروم (كبير) 1/4 ج. جبن بارميزان مبشور 1 ملعقة كبيرة. بقدونس مفروم أوراق مسطحة 1/2 ملعقة صغيرة. توابل المجففة 1/4 ملعقة صغيرة. ملحيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي الطماطم مقطعة إلى الأعلى على صينية خبز أو في صينية للخبز. ادهني الجانب المقطوع من الطماطم بزيت الزيتون. يرش الثوم المفروم بالتساوي فوق الطماطم.
في وعاء صغير ، اخلطي جبن البارميزان والبقدونس والأوريغانو والملح معًا. يرش خليط الجبن بالتساوي فوق الطماطم.
تُخبز حتى تذوب الجبن وتنضج الطماطم ، حوالي 15 دقيقة. يخدم.
هناك دائمًا إثارة كبيرة كل عام عندما تبدأ أسِرَّة الخضروات لدينا بالازدهار بالمنتجات الطازجة. يبدأ الكوسة والقرع الأصفر والطماطم والفلفل والأعشاب الطازجة في الانسكاب على جوانب الأسرة المرتفعة بحلول منتصف الصيف. على الرغم من أننا نجد الكثير من الاستخدامات لجميع الخضروات ، فإن الطماطم هي الأكثر طلبًا من بين الكثير ، وخاصة من قبل ابني الأصغر.
منذ أن بدأنا في زراعة الخضروات الصيفية الخاصة بنا ، أعلن ابني نفسه هو قطاف الطماطم الرسمي للعائلة. هناك جانب علوي وجانب سلبي لذلك. الجانب العلوي هو أنه يوفر علي عناء البحث عن الطماطم الناضجة وانتزاعها من السيقان. الجانب السلبي هو أن نصف حبات الطماطم الكريزية ينتهي بها المطاف داخل خديه بدلاً من الوعاء الذي يعود إلى المطبخ نصف ممتلئ. أعتقد أنني لا يجب أن أشتكي. على الأقل الصبي يستمتع بالخضروات!
ستكون هذه هي السنة الأولى منذ فترة طويلة التي لن يكون لدينا فيها حديقة نباتية. بعد انتهاء المدرسة بقليل ، حزمنا منزلنا وانتقلنا إلى ولاية مختلفة. بينما نتواجد في منزل مؤقت مؤقت ونبحث عن منزل ، لدينا مساحة لأكثر من نبتة أو اثنين من نبات الريحان. لحسن الحظ ، تستضيف مدينتنا الجديدة سوقًا رائعًا للمزارعين في نهاية كل أسبوع ، وقد اعتدنا على تخزين المنتجات الطازجة المحلية.
بمجرد حلول موسم الطماطم ، سنضرب سوق المزارعين للبحث عن الموروث والكرز والروما وأي نوع آخر من الطماطم يمكننا الحصول عليه. في كثير من الأحيان ، نستمتع بها في سلطات الكابريزي وفي السندويشات ، لكن شرائح اللحم البقري والطماطم الموروثة تقدم أيضًا طبقًا جانبيًا رائعًا عند خبزها بجبن البارميزان والأعشاب.
هذه الوصفة سهلة التحضير ، وتعمل بشكل جيد كطبق جانبي في اللحظة الأخيرة لأي وجبة صيفية. إذا احتفظت ببعض المكونات الأساسية في متناول اليد ، فيمكنك إضفاء مزيد من التفاصيل في أي لحظة في أي ليلة من أيام الأسبوع.
ابدأ بقلب الطماطم ثم قطعها إلى نصفين بالعرض. رتبهم على صينية خبز أو في صينية خبز. من المحتمل أن يكون وعاء الخبز هو الأفضل ، حيث تحب الطماطم الانزلاق قليلاً ، وهو ما اكتشفته بسرعة عند حمل ورقة الخبز من A إلى B.
تُدهن قطع الطماطم بزيت الزيتون ، ثم يُغطى بالثوم المفروم ومزيج من جبنة البارميزان والأوريغانو والبقدونس. كما أن الريحان الطازج سيكون إضافة رائعة حقًا. ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبن وتنضج الطماطم.
من الأفضل إخراج هذه الطماطم من الفرن مباشرة ، لذا حاول أن تحدد وقت وجبتك حتى تتمكن من الاستمتاع بها ساخنة. عادةً ما أرمي المقبلات على الشواية عندما أضع الطماطم في الفرن بحيث يتم كل شيء في نفس الوقت.
