Chocolate Streusel Muffins
مليئة بالشوكولاتة ، من الرقائق إلى الكاكاو إلى حليب الشوكولاتة ، هذه الكعك هي حلم عشاق الشوكولاتة! قدميها دافئة لوجبة الإفطار الأكثر روعة. من بريدجيت إدواردز من بيك في 350. إعلان - تابع القراءة أدناه الإنتاجية:12حصص وقت التحضير:0ساعات30دقيقة وقت الطبخ:0ساعات18دقيقة الوقت الكلي:0ساعات48دقيقة مكوناتمن أجل STREUSEL: 1/2 ج. غير مقصور دقيق لجميع الأغراض 3 ملاعق كبيرة. سكر بني خفيف المعبأ 1 1/2 ملعقة كبيرة. كاكاو بالطريقة الهولندية 4 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة ، باردة ومكعبة 1/3 ج. ميني شوكولاته شيبس حلو للمافين: 1 3/4 ج. غير مقصور دقيق لجميع الأغراض 2/3 ج. كاكاو بالطريقة الهولندية 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز 3/4 ملعقة صغيرة. الملح كوشير اثنين بيض 1 ج. سكر 1 ج. حليب بالشوكولاتة 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق اسبريسو 2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا 1/4 ملعقة صغيرة. خلاصة اللوز 2 ملعقة صغيرة. خل أبيض 4 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة مذابة ومبردة 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي 1 ج. رقائق شوكولاتة نصف حلوة (الحجم العادي)يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. خط 12 أكواب مافن ببطانات. لستريوسيل:
يقلب الدقيق والسكر البني والكاكاو. أضيفي مكعبات الزبدة ووزعيها خلال الخليط باستخدام أصابعك لهرس الزبدة إلى قطع أصغر. بمجرد أن تصبح قطع الزبدة أشبه بحبيبات مسطحة ومشتتة بشكل متساوٍ ، قلّب رقائق الشوكولاتة. اجلس جانبا.
لتحضير عجينة المافن:
في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
في كوب قياس كبير ، اخفقي البيض برفق. يُضاف السكر وحليب الشوكولاتة ومسحوق الإسبريسو مع الخفق حتى يتجانس. يضاف المقتطفات ثم الخل ويخفق مرة أخرى.
صب المكونات الرطبة والزبدة المذابة والزيت في وعاء مع المكونات الجافة. يقلب حتى يتجانس. أضعاف رقائق الشوكولاتة.
يُسكب الخليط في علبة جاهزة. سوف تكون البطانات ممتلئة. اضغط رشًا كبيرًا من ستريوسل الشوكولاتة على كل كعكة مافن. (احتفظ بأي ستريوسيل متبقي وقم بتبريده لاستخدام آخر.)
اخبزيها لمدة 18 دقيقة أو حتى ترتد الفطائر عند الضغط عليها في المنتصف. تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم ترفع إلى رف التبريد. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
هذه الفطائر المصنوعة من الشوكولاتة هي عمل جاد. على محمل الجد الشوكولاته ، وهذا هو. إنها مصنوعة من مسحوق الكاكاو ورقائق الشوكولاتة الصغيرة ورقائق الشوكولاتة العادية وحليب الشوكولاتة!
إذا كان لديك عشاق الشوكولاتة في منزلك ، فهذه الكعك مصنوعة من أجلهم!
الكعك مغطاة بشوكولا ستريوسيل. من الصعب بعض الشيء رؤيته ، لكنك تتذوق القليل من طعم الشوكولاتة المقرمشة.
ستبدأ في صنع ستريوسيل. سأحذرك - أفضل الأدوات لصنع هذا هي يديك. سيتم تغطيتها بالكاكاو ، وستبدو كما لو كنت تحفر في الحديقة ، لكن الأمر يستحق ذلك.
لصنع الستريوسيل ، اضغط مكعبات الزبدة في المكونات الجافة حتى تصبح أصغر حجمًا وموزعة في جميع أنحاء الستريوسيل. تُضاف رقائق الشوكولاتة الصغيرة وتترك جانباً.
يأتي خليط الكعك معًا بطريقة نموذجية: امزج المكونات الجافة ، امزج المكونات الرطبة ، قلّبها معًا. لكن بعض الأشياء تأخذ هذا الخليط فوق القمة.
حليب بالشوكولاتة . إنها طبقة أخرى من النكهة ، وبصراحة ، عذر لشراء حليب الشوكولاتة.
مسحوق اسبريسو . لن تتذوق نكهة القهوة في هذه الفطائر ، لكن القليل من مسحوق الإسبريسو يعزز نكهة الشوكولاتة. هناك أيضًا القليل من مستخلص الفانيليا واللوز في المزيج الذي يساعد فقط في جعلها أكثر لذة.
خل . هذا الخليط ثقيل والخل يمنحه القليل من القوة. لا تقلق - لن تشم رائحة المافن مثل المخللات.
الخليط سميك إلى حد ما. بمجرد أن تملأ أكواب المافن ، سوف ترش كمية وفيرة من الستريوسيل على رأس كل كعكة مافن.
سيكون هناك ستريوسل متبقية. هذا شيء جيد لأنه يصنع فطائر KILLER. كيف أعرف؟ صدقني ، أعرف. أيضا ، لدي دليل.
(قم بتخزين ما تبقى من الستريوسل في الثلاجة. صب خليط الفطائر على صينية. رشي ستريوسيل على الجزء العلوي. اقلبه لإنهاء الطهي)
أين كنا؟ الكعك. أه نعم.
إنها لذيذة للغاية مع تلك الشوكولاتة اللذيذة عند تقديمها دافئة ، لكنها لذيذة تمامًا كما تقدم في درجة حرارة الغرفة.
كعكة الشوكولاتة Streusel . لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة ، سوف يشكرك مشروب الشوكولاتة بداخلك.
