Crispy Yogurt Chicken
لماذا غادر ستيف كاريل مكتب الموسم السابع
إنه ليس دجاجًا مقليًا ، لكنه بديل لطيف حقًا. بدلاً من خليط اللبن والبيض والدقيق الذي أستخدمه لتغليف الدجاج المقلي ، فإن خبز الدجاج هذا ليس أكثر من الزبادي وفتات الخبز الخفيفة جدًا. إنه مجرد شعور جيد ينزل! قدميها مع سلطة خضراء كبيرة مع صلصة رانش منزلية الصنع ، وستمنحك عائلتك باديكير بعد العشاء مباشرة. أعدك.قراءة المزيد + أقرأ أقل -إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:6حصص وقت التحضير:0ساعاتعشريندقيقة وقت الطبخ:1ساعةخمسة عشردقيقة الوقت الكلي:1ساعة35دقيقة مكونات2 ج. زبادي سادة غير منكه اثنين فصوص (إلى 3 فصوص) ثوم البقدونس ، حسب الرغبة 1 كامل (عصير) ليمون سيقان الدجاج (أو الأفخاذ ، إلخ) ملح للتذوق 2 ج. فتات خبز البانكو زبدة (1 بات لكل قطعة دجاج)يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات صب اللبن في وعاء الخلط. قشر الثوم وفرمه. أضف الثوم إلى الزبادي. قطّع كمية صغيرة من البقدونس الطازج وأضفه إلى الزبادي. أضف عصير الليمون. تخلط معا لتندمج. اشطف الدجاج واتركه حتى يجف. يرش الملح (الكوشر).
في وعاء آخر ، ضعي فتات الخبز. يرش بالملح ويقلب قليلاً.
زبدة طبق خبز. باستخدام زوج من الملقط ، ضع الدجاج ، قطعة واحدة في كل مرة في خليط الزبادي. اقلبها جيدًا لتغطيتها. ثم لف الدجاج في فتات خبز البانكو. غطي كل قطعة بفتات الخبز وضعيها في طبق الخبز.
ضعي شريحة من الزبدة فوق الجزء الكبير من كل قطعة دجاج. يُغطى بورق القصدير ويُخبز في فرن 350 درجة لمدة 1 إلى 1 و frac14 ؛ ساعات ، إزالة ورق الألومنيوم لمدة 15 دقيقة من الطهي. عندما يصبح الدجاج لذيذًا وذهبيًا ، أخرجه من الفرن واستمتع به!
أنا أحب أرجل الدجاج. وكذلك يفعل مارلبورو مان. وكذلك تفعل الأشرار. هذا يعني أنني أبحث دائمًا عن طرق جديدة ومثيرة لطهيها ، نظرًا لأنني قمت بقلي الكثير من أرجل الدجاج في حياتي ، يمكنني تزويد Airforce One بالوقود لمدة عام باستخدام الزيت المتبقي. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن الدجاج المقلي لذيذ ، إلا أنني سئمت منه قليلاً. أفعل! لا تخبر مارلبورو مان أو العقيد ساندرز ، حسنًا؟ لا أقصد عدم الاحترام.
هذه طريقة لذيذة وسريعة لتجميل الدجاج ، مع الأخذ في الاعتبار أنني رميت الطبق مع المكونات التي كانت في متناول يدي بالفعل (الترجمة: لم يكن لدي طعام وكنت أجوب المخزن والثلاجة بحثًا عن شيء دافئ وساخن لإصلاحه من أجل بلدي المفترس الأسرة) اتضح بشكل جميل. المكونان الرئيسيان هما الزبادي العادي غير المنكه - وهو مكون بدأت في استخدامه أكثر فأكثر في الطبخ مؤخرًا - وفتات خبز البانكو. فتات خبز البانكو ، إذا لم تكن قد جربتها من قبل ، فهي لذيذة: خفيفة للغاية ومقرمشة ورائعة. وعلى الرغم من أنني اعتدت على طلب فتات خبز Panko عبر البريد مرة أخرى عندما بدأت في استخدامها في عام 2002 ، إلا أنه في هذه الأيام يمكن العثور عليها في كل مكان في معظم محلات السوبر ماركت - حتى وول مارتس ، لاجل بيت.
حقيقة أنني أتذكر بالفعل العام الذي بدأت فيه استخدام فتات خبز Panko يجب أن تعطيك فكرة عن سبب عدم استطاعتي تذكر عيد ميلاد جدتي أو الأشياء المهمة التي يجب علي إرسالها بالبريد الإلكتروني. يمتلئ ذهني بحقائق غير مفيدة وغير ذات صلة ، وحقائق مثل الوقت المحدد في التاريخ الذي بدأت فيه باستخدام مكونات الخبز.
طاقم الشخصيات: دجاج (استخدمت أرجلًا ، لكن أي قطعة دجاج ستفي بالغرض) ، زبادي سادة ، خالي من النكهات ، ثوم ، بقدونس ، عصير ليمون ، ملح ، زبدة ، وفتات خبز البانكو.
انظروا إلى فتات الخبز البانكو. فتات الخبز البانكو من وول مارتس. يم.
يتحدث عن Yum. دعونا ننتظر لحظة صمت للجمال الذي جلبه الزبادي العادي غير المنكه إلى حياتنا.
الزبدة أيضًا. دعونا لا ننسى مساهماتها الإنسانية.
أوه! لن تكون مجموعة من الشخصيات دون أن أنسى بالفعل إحدى الشخصيات ، أليس كذلك؟ بقدونس. البقدونس الطازج. ها هو ، بكل خضرة.
أعلم أن الخضرة الخضراء زائدة عن الحاجة من الناحية الإجرامية ، لكن فقط اعمل معي هنا.
ابدأ برمي كوبين من الزبادي العادي في وعاء الخلط.
الآن قشر بضع فصوص من الثوم ...
وفرمهم ناعما جدا.
الآن رمي الثوم مع اللبن.
قبل.
بعد.
الآن تناول بعض البقدونس. يعطي الدجاج نكهة لذيذة وطازجة. يمكنك تجربة الأعشاب / التوابل المختلفة هنا. لن تؤذي مشاعري.
نوفينا إلى سانت آن
يقطع البقدونس ناعماً.
ثم رميها في اللبن.
قلبي المزيج قليلاً.
الآن قطع الليمون إلى نصفين.
ثم اعصرها في العصير مع التحريك جيدًا حتى تمتزج.
الآن اغسل الدجاج جيداً وقم بالملح جيداً. وإذا لم يكن لديك ملح كوشير في مطبخك ، قم بشرائه اليوم! إنه مورتون ... في ممر الملح. وهو متسامح للغاية.
صب بعض فتات الخبز البانكو في وعاء آخر. أبدأ بحوالي 2 كوب.
قم بالملح في فتات الخبز فقط لمنحها نكهة أكثر.
الآن ، في التحضير النهائي لهبوطنا ، امض قدمًا وقم بتدخين طبق الخبز. كل شيء أفضل مع القليل من مسحة الزبدة : لا تنسى ذلك أبدًا.
الملاك رقم 744
حان الوقت الآن لصنع الدجاج ، يا عزيزي! أولًا ، ضعي الدجاج ، واحدًا تلو الآخر ، في خليط الزبادي. اقلبها لتغطي تمامًا ...
ثم لفة في فتات الخبز البانكو.
ستلتصق جيدًا - فقط تأكد من تغطية جميع أجزاء الدجاج جيدًا.
كرر حتى يتم خبز الدجاج بالبقسماط ...
... وتوضع في طبق الخبز بالزبدة.
ثم ضعي شريحة من الزبدة فوق الجزء الكبير من الدجاج. هذه خطوة غي غاية الأهمية ، حيث تميل فتات الخبز البانكو إلى الجفاف دون رطوبة الزبدة.
أبحث عن أي سبب منطقي للزبدة يمكنني أن أجده في حياتي اليومية. إنها هواية بالنسبة لي.
الآن غطي بورق القصدير واخبزيه 350 درجة لمدة 1 ساعة ، وإزالة رقائق الألومنيوم لمدة 15 دقيقة الماضية للسماح لها أن تصبح جميلة وذهبية. في الواقع كان علي أن أخبز خاصتي لمدة ساعة و 15 دقيقة تقريبًا هذه المرة ، لذا كن مستعدًا للاستمرار حتى يصبح لونه جميلًا وذهبيًا وأزيزًا. سترغب في ألا يكون الخبز على الجانب السفلي من الدجاج طريًا وطريًا ، لذا انتبه إليه.
مممم. إنه جاهز. إنه ليس دجاجًا مقليًا ، لكنه بديل لطيف حقًا. بدلاً من خليط اللبن والبيض والدقيق الذي أستخدمه لتغليف الدجاج المقلي ، فإن خبز الدجاج هذا ليس أكثر من الزبادي وفتات الخبز الخفيفة جدًا. إنه مجرد شعور جيد ينزل! قدميها مع سلطة خضراء كبيرة مع صلصة رانش منزلية الصنع ، وستمنحك عائلتك باديكير بعد العشاء مباشرة. أعدك.
جربه هذا الأسبوع! (لا تنس أن تأكل القطع المقرمشة ذات اللون البني من قاع صينية الخبز).
(القطع المقرمشة ذات اللون البني هي حياتي).
الحب،
رائدة المرأة
