خضار مشوي وسلطة أندويل مع سبايسي رانش

Grilled Vegetable Andouille Salad With Spicy Ranch

يمكن استخدام هذه السلطة مع أي شيء ترميه على الشواية - البرغر أو الأضلاع أو شرائح اللحم أو الدجاج المشوي أو حتى المزيد من الخضار المشوية. لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من الخضار المشوية.

من ناتالي بيري من طبق بيري.

يُمزج الرومين المفروم مع شرائح الملفوف والجزر المبشور في وعاء سلطة كبير جدًا. (مثل العملاق الذي تأخذه إلى الطعام).

سخن الشواية على حرارة عالية.

رشي الزيت على آذان الذرة والسجق وحلقات البصل. (لا تفصل بين حلقات البصل ، فهذا سيجعلها أسهل في الشواء). ضعها على الشواية. اخفض حرارة الشواية إلى متوسطة إلى عالية. شوي ، مغطى ، لمدة 10-12 دقيقة ، مع التقليب كل بضع دقائق ، حتى تنضج الذرة وتصبح بها بقع داكنة ، وينضج النقانق ويصبح طريًا ، والبصل

انقل النقانق والخضروات من الشواية إلى لوح التقطيع. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قطع الذرة من الكيزان والنقانق والبصل. أضفهم إلى سلطة الخضر. قشر الأفوكادو وحفره وقطعه. أضفه إلى السلطة أيضًا.

يُمزج صلصة الرانش والصلصة الحارة وعصير الليمون في وعاء صغير. يُسكب فوق السلطة ويُقلب لتغطي كل شيء بالتساوي.

أضيفي الطماطم المقطعة والكزبرة إلى أعلى السلطة وقدميها.

ملحوظة: إذا كان لديك مقلاة شواء ، فإنني أوصي باستخدامها لطهي البصل حتى لا تفقد حفنة من النيران.

40 عدد الملاك

يحتاج كل جوك في الصيف إلى سلطة كبيرة مغطاة بمزرعة. لقد صنعت هذا لطهي الطعام بالخارج للعائلة وأحبها الجميع!

حسنًا ، باستثناء ابنتي البالغة من العمر 8 سنوات ، لكنها سروال صعب الإرضاء. التقطت الذرة المشوية وأكلت ذلك فقط. لا أستطيع أن أقول أنني ألومها ، رغم ذلك. الذرة المشوية على قطعة خبز هي واحدة من الحلوى المفضلة لدي في الصيف ، وتضيف القليل من الحلاوة إلى هذه السلطة العملاقة المليئة بالخضار الطازجة الهشّة والأفوكادو الكريمي والنقانق الحارة.

هل ذكرت أن هناك بصل مشوي في هذا أيضًا؟ سيأكل زوجي بصلة مشوية كاملة في جلسة واحدة. كنت سأفعل ، أيضًا ، إذا كنا صادقين.

بالنسبة لقاعدة السلطة ، استخدمت قلوب الرومين والجزر المبشور والملفوف الأرجواني. أعتقد أن كل سلطة تحتاج إلى رش من اللون الأرجواني ، أليس كذلك؟

بعد ذلك ، ضعي الذرة ونقانق أندويل وحلقات البصل على الشواية.

كنت أزور والدي بينما كنت ألتقط هذه الصور ، والمشابك الموجودة على الشواية أوسع من شبكتي. ونتيجة لذلك ، فقدت عدة حلقات بصل بسبب لهب البروبان. كان يجب أن أستخدم مقلاة شواء! على محمل الجد ، هل استخدمت واحدة؟ يجعل طهي الخضار أسهل بكثير على الشواية. أنا لن أسخ أي شيء أبدا مرة أخرى.

الآن كل شيء عن التقطيع: تجريد الذرة من الكوز ، تقطيع البصل ، وتقطيع النقانق الساخنة.

كيفية تحضير لحم بقري كامل

أضفها إلى وعاء السلطة ، ولا تنس الأفوكادو! أنا أحب القوام الكريمي الذي يضيفونه ، وإذا كان أندويلك حارًا جدًا ، فسيساعد ذلك على تبريد الأشياء.

بالحديث عن البرودة ، أحب الطريقة التي تبدو بها الصلصة الحارة عند مزجها مع صلصة الرانش. لقد اشتريت بعض صلصة الرانش المصنوعة محليًا لهذا الغرض ، ولكن يمكنك صنع بعض محلي الصنع إذا أردت. أنا أحب استخدام توابل رانش باليو لصنع صلصة الرانش الخاصة بي الخالية من الألبان.

في هذه المرحلة ، يمكنك تخصيص توابل تتبيلتك. فقط تذكر أن النكهات سوف تنضج عندما تخلطها مع السلطة ، لذلك اذهب مع تلك الصلصة الحارة! أضفت بعضًا من عصير الليمون أيضًا ، وقد جعله أكثر إشراقًا.

هذا هو الجزء المفضل لدي. ممم.

اخلطها معًا وأضف بعض الطماطم الطازجة والكزبرة الطازجة.

جاهز للخدمة!

يمكن استخدام هذه السلطة مع أي شيء ترميه على الشواية - البرغر أو الأضلاع أو شرائح اللحم أو الدجاج المشوي أو حتى المزيد من الخضار المشوية. (أنا حقًا أحب الخضار المشوية ، مما يثير استياء أطفالي).

استمتع بهذه الأسابيع القليلة الماضية من العطلة الصيفية!