How Make Coconut Whipped Cream
ما هو الطعام المفتوح عشية عيد الميلاد
منذ أن كنت طفلاً ، كنت من محبي جوز الهند الضخم والضخم. أنا أحب النكهة ولا أهتم حتى بالصرير تحت قوام أسنانك. (يتأرجح كارهو جوز الهند بينما أتحدث.) أريد جوز الهند في أي شيء وكل شيء ، والذي ربما ينبع من ذكرى مبكرة لكعكة جوز الهند الرائعة التي اعتادت جدتي صنعها. في هذه الأيام ، سواء كانت كعكة أو دجاج أو حساء أو آيس كريم أو حتى مشروب الروم ، سوف أتناول جوز الهند في كل الأشياء.
عندما علمت لأول مرة أنه يمكنك صنع كريمة مخفوقة مع الكريمة في علبة من حليب جوز الهند ، شعرت بسعادة غامرة. أنا لست خاليًا من منتجات الألبان ولكن لدي بالتأكيد الكثير من الأصدقاء ، لذلك بالطبع سيكون مفيدًا بهذا المعنى. لكن من الناحية الأنانية ، كانت هذه أيضًا مجرد طريقة أخرى لأستهلك جوز الهند! هناك. لقد أصبحت نظيفًا.
ثم صنعت كريمة جوز الهند المخفوقة ، وتحسنت الأمور. الملمس للموت من أجله. إنه سميك وغني ودسم ولذيذ. يحتوي على أقل تلميح من جوز الهند ، ولكن يمكنك إضافة القليل من السكر أو مستخلص آخر وتبديل ذلك.
هناك بعض النقاط المهمة في صنع كريمة جوز الهند المخفوقة. أولاً ، يجب أن تكون علبة حليب جوز الهند باردة. هذا يسمح للسائل والقشدة بالانفصال. أنت تخفق الكريمة فقط ، لذا احتفظ بالسائل لشيء لذيذ ، مثل عصير الإفطار. أحب أن يكون كل شيء جاهزًا ، وبمجرد أن تخرج كريمة جوز الهند الباردة من العلبة ، يتم جلدها.
لقد سمعت بعض التذمر أن حليب جوز الهند المعلب بصمغ الغوار يمكن أن يكون صعب السوط. لم أختبر هذا شخصيًا ؛ أنا أستخدم حليب جوز الهند مع صمغ الغوار في كثير من الأحيان ، وقد كان دائمًا يخفق بشكل رائع بالنسبة لي. عليك فقط التحرك بسرعة!
أعرض الطريقة باستخدام خلاط قائم ، ولكن يمكنك خفقها في وعاء (مرحبًا ، تمرين ثلاثية الرؤوس!) أو حتى وضع الكريم في مرطبان ماسون وتخلص منه.
لنفعلها اذا!
أولاً ، ضع العلبة كامل الدسم حليب جوز الهند في ثلاجتك في الليلة السابقة لاستخدامه. نظرًا لأنني دائمًا ما أنسى القيام بذلك ، فأنا في المرحلة التي أحاول فيها دائمًا الحصول على علبتين أو ثلاث علب جاهزة لوضعها في الثلاجة. تريد وضع العلبة في الثلاجة طوال الليل (12 ساعة على الأقل) أو أكثر.
أخرج العلبة من الثلاجة واقلبها وافتح العلبة. سوف ينفصل الكريم والماء ، لذلك اسكب الماء في وعاء.
ضع الكريمة في وعاء الخلاط.
اضربها بسرعة عالية لبضع دقائق حتى تتشكل القمم.
بمجرد أن تصبح كريمة جوز الهند كثيفة ، يمكنك تحليتها باستخدام مُحلي من اختيارك. أحب إضافة مستخلص الفانيليا أو حتى مستخلص جوز الهند لزيادة النكهة الاستوائية.
لقد قمت بتجميد الكعك والكعك مع هذا ، لكنه رائع أيضًا فوق القهوة أو ممزوجًا بالفاكهة على الإفطار.
إنها مثل سحابة جوز الهند الرائعة التي يمكنك أن تأكلها. ديليش.
شيء واحد يجب ملاحظته: أجد أن هذه الكريمة المخفوقة - تمامًا مثل الكريمة المخفوقة العادية - لا تتحمل الحرارة بشكل كبير. لذلك إذا كنت أستخدمه كزينة ، فإما أن أقوم بتجميده قبل التقديم أو احتفظ بكل ما هو متجمد في الثلاجة.
