How Make Matcha Latte
مشروب جميل ورائع وغني. اجعلها في المنزل للتحكم في النكهات! إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:1خدمة وقت التحضير:0ساعات5دقيقة وقت الطبخ:0ساعات5دقيقة الوقت الكلي:0ساعات10دقيقة مكونات1 ملعقة صغيرة. (2 سكوب) مسحوق ماتشا 1 1/2 ملعقة كبيرة. ماء 1 ملعقة صغيرة. العسل الخام ، أو أكثر للمذاق 1/4 ملعقة صغيرة. معجون الفول الفانيليا 1/2 ج. حليب صافي 1/4 ج. بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة قشدة ثقيلةيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات ضع مسحوق الماتشا في وعاء عميق أو كوب. سخني الماء إلى 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) واسكبه فوق مسحوق الماتشا. استخدم خفاقة الماتشا لدفن كل المسحوق أولاً تحت الماء ، ثم اخفقه بقوة في حركة ذهابًا وإيابًا حتى يذوب الماتشا تمامًا. يُضاف العسل مع معجون الفانيليا ويُخفق حتى يتجانس.
سخني الحليب والقشدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة منخفضة. يجب أن يكون الحليب / الكريمة بين 140 و 160 درجة فهرنهايت (60-70 درجة مئوية). قم برغوة الحليب / الكريمة. صب الماتشا المذابة.
عندما سمعت لأول مرة عن الماتشا (ورأيت سعرها) ، فكرت ، حسنًا ، لا شيء. يمكنني أن أصنع ذلك بنفسي بفتح كيس شاي أخضر وطحنه في مطحنة القهوة!
لقد أصبت بخيبة أمل شديدة. ولسبب وجيه.
مسحوق ماتشا هو أكثر بكثير من مجرد أوراق الشاي الأخضر المطحونة. يتم زراعته وحصاده ومعالجته بدقة. والنتيجة هي نكهة جميلة وعميقة وغنية. نعم ، إنه يحتوي على نغمات عشبية ، لكن شاي الماتشا الجيد ليس مرًا بشكل مفرط.
إذا كنت ترغب في تناول الشاي الأخضر ، فإنني أوصي بشدة بالبدء بماتشا. وماتشا لاتيه هو أفضل علاج.
هذه هي المكونات والأدوات التي أحب استخدامها لصنع شاي الماتشا لاتيه في المنزل:
- كوب مزدوج الحجم (حجم 12 أونصة)
- خفاقة ومغرفة من الخيزران (يمكنك أيضًا استخدام ملعقة صغيرة بدلاً من مغرفة تقليدية)
- مسحوق ماتشا
- الحليب والقشدة (نعم ، هذا تقنيًا بريف)
- عسل
- عجينة الفانيليا
من السهل أيضًا الحصول على مقياس حرارة ليزر يعمل بالأشعة تحت الحمراء (الذي سرقته من زوجي) ، أو مقياس حرارة سريع القراءة.
ضع ملعقتين صغيرتين (أو 1 ملعقة صغيرة) من مسحوق الماتشا في الكوب الخاص بك. يمكنك أيضًا استخدام وعاء شاي الماتشا الخاص ، لكني أجد أن الكوب يعمل جيدًا (ولا يتسخ العديد من الأطباق).
سخني بعض الماء إلى 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية). أحب تسخين المنجم بدرجة تزيد قليلاً عن 160 درجة فهرنهايت لأنه سيبرد بينما أجعل كل شيء آخر جاهزًا.
المعنى الكتابي للأسماك الميتة
أضف الماء إلى مسحوق الماتشا.
الآن للخفق!
ضع كل مسحوق الماتشا تحت الماء بالمضرب. ثم ، اخفقي بقوة في حركة مستقيمة لأعلى ولأسفل ، ذهابًا وإيابًا. افعل ذلك لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى يذوب مسحوق الماتشا تمامًا.
أحب أن أختم بالتبديل بين حركة دائرية ، ذهابًا وإيابًا ، وحركة W.
أليست جميلة؟
بعد ذلك ، أضف معجون حبوب الفانيليا ...
والعسل. أستخدم العسل الخام من نحل والدي. انها مميزة جدا.
هدايا عيد الميلاد لشباب الكلية
اخفقي مرة أخرى حتى يتجانس العسل مع معجون الفانيليا.
لست متأكدًا مما إذا كان هذا مناسبًا ، لكني أحب أن يكون لدي وعاء من الماء البارد في متناول اليد لشطف الخفاقة الخاصة بي حتى لا تتلطخ بالماتشا.
بعد ذلك ، حان وقت رغوة الحليب. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاك آلة إسبرسو مع جهاز رغوة بخار ، فاستخدمها بكل الوسائل!
هو وول مارت مفتوح في 4 يوليو
خلاف ذلك ، سخني الحليب في قدر على الموقد. تتراوح درجة الحرارة المثالية لعمل الرغوة بين 140 و 160 درجة فهرنهايت (60 إلى 70 درجة مئوية).
بعد تسخين الحليب ، اربده واسكبه في الماتشا المذابة.
إذا كنت ماهرًا في صنع فن اللاتيه: فأنت محظوظ! قل لي كل أسرارك!
إذا لم تكن ماهرًا جدًا (مثلي) ولكنك لا تزال ترغب في جعل الماتشا لاتيه جميلًا ، يمكنك رش بعض مسحوق الماتشا الإضافي فوق رغوة الحليب.
بعض الاختلافات:
- إذا كان حجم اللاتيه مزدوج الحجم أكبر من أن تشربه ، يمكنك استخدام كوب واحد (حجم 8 أونصات) واستخدام 1 مغرفة ماتشا (أو 1/2 ملعقة صغيرة) من مسحوق الماتشا ، وملعقة كبيرة من الماء ، 1 / 8 ملاعق صغيرة من الفانيليا ، ونصف إلى ملعقة صغيرة من العسل ، ونصف كوب نصف ونصف.
- إذا لم تكن متأكدًا من رغبتك في نكهة الشاي الأخضر ، يمكنك البدء بنصف كمية مسحوق الماتشا والعمل من هناك. لذا استخدم 1/2 ملعقة صغيرة لكوب مزدوج ، أو 1/4 ملعقة صغيرة لكوب واحد.
- يمكن استخدام الحليب كامل الدسم (بدلاً من الحليب والقشدة) ، لكن لاتيه الخاص بك لن يكون غنيًا وحالمًا.
- يمكنك أيضًا استخدام شراب القيقب للتحلية (أو أي مُحلي آخر حقًا) وخلاصة الفانيليا بدلاً من مسحوق حبوب الفانيليا. ومع ذلك ، أعتقد أن معجون حبوب الفانيليا يعطي أفضل نكهة.
- لست مضطرًا لاستخدام التحلية أو الفانيليا في الماتشا لاتيه. لقد تناولت لاتيه مع الحليب والقشدة فقط وكانت لذيذة. ضع في اعتبارك أنه كلما زادت جودة الماتشا ، كان مذاقها أفضل بدون سكر.
كلمة عن جودة الماتشا: ماتشا مصنفة من حيث الجودة والذوق. لقد جربت شخصيًا ثلاث درجات مختلفة من شاي الماتشا: الطهي واللاتيه والاحتفالية. درجة الطهي هي الأقل تكلفة ، ثم اللاتيه ، والاحتفالية هي الأغلى.
إذا وجدت شاي ماتشا عالي الجودة في الطهي ، فسيظل طعمه جميلًا عند إضافة مُحلي ونكهة إلى لاتيه الخاص بك. للحصول على تجربة الماتشا الأكثر روعة ، اختر شاي ماتشا الاحتفالي عالي الجودة والذي تمت مراجعته جيدًا.
إذا كانت لديك ردود فعل سلبية تجاه الكافيين الموجود في القهوة ، أقترح أن تجرب شاي الماتشا. أنا حساس جدًا للكافيين ، لكن شاي الماتشا لا يسبب لي التوتر مثل القهوة. أشعر أنه إصدار ألطف من الكافيين.
بالإضافة إلى أنه أحد أكثر المشروبات اللذيذة التي تناولتها على الإطلاق.
