شوربة دجاج كريمة سريعة التحضير وحساء أرز بري

Instant Pot Creamy Chicken

لا تقلق إذا لم تتمكن من إنهاء هذا الطبق كله في جلسة واحدة. سيكون طعمها جيدًا في اليوم التالي أيضًا!

1. تبلي الدجاج بملعقة صغيرة من الملح والفلفل. يُضاف زيت الزيتون إلى وعاء فوري سعة 6 أو 8 لتر ويقلى. يعمل على دفعات ، يُضاف الدجاج إلى القدر ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ، 21 وفراسل ؛ 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. انقل الدجاج إلى طبق.
2. يُضاف الكرفس والجزر والثوم والبصل وإكليل الجبل والمريمية والزعتر إلى القدر ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة. نضيف النبيذ ونقلب ونكشط قاع الإناء. اطبخي حتى يتم تقليل النبيذ بمقدار النصف على الأقل ، حوالي دقيقتين. نضيف المرق والأرز وكوب 2 و 2 كوب ماء ويقلب. أضف الدجاج وأي عصائر من الطبق. أضف ورقة الغار.
3. ضع الغطاء وقفله ، وتأكد من أن صمام البخار في وضع الإغلاق. اضبطي الطهي بالضغط على درجة حرارة عالية لمدة 25 دقيقة. بعد انتهاء الوقت ، أدر الصمام بحذر إلى وضع التنفيس واترك البخار يخرج. افتح الغطاء وأزله ، مع توخي الحذر من أي بخار متبقي.
4. يُرفع الدجاج من القدر ويُفرم بشوكتين في وعاء.
5. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اهرسي الزبدة والدقيق معًا باستخدام شوكة لعمل عجينة.
6. أعد الدجاج إلى القدر. أضيفي خليط الزبدة مع التقليب حتى يتكاثف. اضبطي الإناء الفوري على سوتيه. يضاف اللفت ويطهى لمدة دقيقتين. يقلب في النصف ونصف ويترك على نار هادئة ، ثم اضغط على إلغاء. قبل التقديم مباشرة ، أزل ورق الغار وأضف عصير الليمون وحركه. يتبل بالملح والفلفل.