ساندويتش بايونير وومن المفضل

Pioneer Woman S Favorite Sandwich

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم - هذا هو ، يا رفاق: الشطيرة التي تجلب لي أسعد سعادة في الحياة. منحت ، إنه لا ساندويتش الرجل المفضل لدى مارلبورو ، والتي تحولت بشكل مفاجئ إلى أنها الوصفة الأكثر شعبية على هذا الموقع حتى الآن ، لكنها لا تزال كذلك هذا جيد جدا . منذ سنوات ، وقعت في حب شطيرة siimlar في مكان غداء في مدينة كبيرة بالقرب من مسقط رأسي. إنها في الأساس جبنة مشوية ممجدة مصنوعة من خبز الجاودار وشرائح البصل الأحمر والطماطم الحمراء الزاهية والفلفل الأخضر الكامل ونوعين من الجبن. يتم تقليب الخبز في الزبدة قبل الشواء لضمان أقصى قدر من المذاق والحد الأقصى من السعرات الحرارية ، وهو ما يعجبني ، تمامًا. يحب، تماما .

لسنوات وسنوات حاولت دون جدوى تكرارها في المنزل ، لكنني لم أتمكن من الحصول عليها بشكل صحيح. في الآونة الأخيرة فقط ، عندما كانت أختي بيتسي تزورها ، عرفت أخيرًا ما كنت أفتقده طوال هذه السنوات. بعد مراجعة قائمة المكونات الخاصة بي والتعبير عن أسفها للحقيقة المحزنة أنها لم تتذوق طعمها أبدًا بالطريقة التي تذوقها في مكان الغداء القديم / أرض الدوس ، نظرت إليّ أختها بعجرفة وقالت ، أوه ، تقصد أنك لم تستخدم الصلصة الخاصة بهم ؟

صلصة خاصة؟ تعال مرة أخرى؟ لم يكن لدي أي فكرة عما كان يتحدث عنه. يبدو أن مكان الغداء المعني ينتشر طبقة رقيقة جدًا من الأشياء الموجودة على خبز كل جبنة مشوية (وأشياء أخرى كثيرة) يقدمونها. شعرت بالخيانة ، وكأن العالم كله يعرف سرًا لم أعرفه. شعرت أيضًا بخيبة أمل ، لأنني أعرف أن الصلصة الخاصة المعنية ربما تكون مزيجًا مستحيلًا من المكونات وسأضطر إلى قضاء بقية حياتي غير قادر على تكرار الشطيرة التي تجلب لي السعادة في الحياة بدقة.

كنت أواصل وأمسك عيني على المحنة بأكملها عندما أشفقت Betsy أخيرًا على واتصلت بالمطعم المعني. أهلا قالت. أختي عالقة في مزرعة للماشية وهي تحب الجبن المشوي أكثر من الحياة نفسها وترغب في أن تكون قادرة على صنعها في المنزل. هل ستكون قادرًا على إخبارنا بما يوجد في الصلصة قبل أن تتعرض للانهيار العاطفي التام.

استمعت بيتسي للحظة ، وقالت ، شكرا لك وأغلق الهاتف. ثم نظرت إلي وابتسمت وقالت مايونيز وديجون . ثم قالت لي أن أتغلب على نفسي. ثم قالت لي أن أطلب المساعدة.

750 رقم الملاك

وذلك عندما بدأت حياتي من جديد.

مجموعة الشخصيات: خبز الجاودار (بالبذور) ، الزبدة ، البصل الأحمر ، الطماطم ، الفلفل الأخضر الكامل ، شريحة شيدر خفيفة ، شرائح بروفولون ، مايونيز ، وخردل ديجون.

أولا ، دعونا نصنع الصلصة الخاصة! اعثر على خردل ديجون الخاص بك ...

قياس 1 ملعقة كبيرة ...

واسكبه في وعاء صغير.

الآن ابحث عن المايونيز الخاص بك. المايونيز الحقيقي ، الآن ، ليس الخالي من الدهون أو هذا الهراء المعجزة.

قياس 1 ملعقة كبيرة ...

وضعها في الوعاء مع ديجون.

امزج مع شوكة ...

حتى تمتزج جيدًا. هذه الصلصة تكفي لسندويتين على الأقل.

الآن ضع قطعتين من خبز الجاودار على طبق ...

وابدأ في دهن الصلصة على كل شريحة.

الآن ، المفتاح هنا هو جعل طبقة الصلصة رفيعة جدًا جدًا.

الغرض من الصلصة هو خلق نكهة خفيفة ورطوبة خفيفة للغاية. يجب ألا يكون هناك كرات من الصلصة في الشطيرة.

تأكد من إخراج الصلصة حتى الأطراف. وتأكد من أن الطبقة رقيقة جدًا!

الآن ، احصل على طماطم لطيفة وناضجة ...

ونقطعها إلى شرائح.

الآن قطع بصلة حمراء إلى نصفين من الجذر إلى الحافة ...

ضع نصفًا على جانبها واقطع الجزء العلوي.

تقشر الطبقة الخارجية ...

ومقطعة إلى شرائح رقيقة جدا.

الآن ، ضع شريحتين من الطماطم على قطعة خبز واحدة.

في النصف الآخر ، ضعي شريحتين من جبن الشيدر المعتدل.

ضعي بضع شرائح من البصل الأحمر فوق الطماطم ، ثم ضعي فوق البصل الأحمر شريحتين متداخلة من بروفولون.

الآن ، اخرج علبتك من الفلفل الأخضر الكامل. يمكنك استخدام مكعبات ، ولكن لأغراض هذه الشطيرة ، هم فقط لا يحزمون نفس اللكمة.

فوق الفلفل الأخضر ، ضعي المزيد من شرائح البصل الأحمر. أنا لست عادةً شريحة بصل نيئة نوعًا ما ، لكن في هذه الشطيرة ، إنها تعمل حقًا.

يتطلب الأمر يدًا ثابتة جدًا (اسم لعبة ميلتون برادلي) ، ولكن الآن تحتاج إلى توحيد النصفين بعناية في واحد.

حان وقت الزبدة. وقتي المفضل في اليوم! تأكد من أنها ناعمة جدًا.

انشر كمية سخيفة من الزبدة على سطح الخبز.

تأكد من وصولك إلى أقصى الحدود ، ويرجى - باسم كل ما هو جيد ومقدس - لا تبخل. إذا كان الخبز جافًا جدًا ، فستتأثر الشطيرة. وكذلك روحك الخالدة.

اقلب الساندويتش (لا تقلق بشأن الحصول على القليل من الزبدة في المكان) وكرر عملية الزبدة الفاحشة على الجانب الآخر.

في هذه الأثناء ، سخني مقلاة (تعمل الطريقة غير اللاصقة بشكل رائع هنا) على حرارة منخفضة.

عندما يتم تسخينها بشكل كافٍ ، ضع الشطيرة في المقلاة.

الآن ، السبب في أنني أطبخ الساندويتش على نار خفيفة هو أنني أريد أن أعطي منتصف السندويتش الكثير من الوقت للتسخين والذوبان. إذا كانت حرارة الموقد أعلى ، سيصبح لون الخبز بنيًا جدًا قبل أن يذوب الجبن. كما أن الطهي على نار خفيفة لفترة أطول قليلاً يمنح الخبز هشاشة رائعة تتناقض مع الجبن الذائب بشكل جيد.

تركتها تذهب لمدة خمس دقائق على الأقل ، والتحقق من حين لآخر للتأكد من أنها ليست مبالغة.

عندما يكون لونه بنيًا ولطيفًا ، اقلبه إلى الجانب الآخر.

باستخدام الملعقة ، اضغط برفق على النصف العلوي في النصف السفلي.

اتركه يطهى لبضع دقائق أخرى ، مع التأكد من ذوبان الجبن تمامًا.

قم بإزالة الشطيرة إلى لوح التقطيع ...

ونقطع نصفين بسكين حاد.

Lawsie Mercy ، يا رفاق. ليس لديك أي فكرة عن مدى روعة هذا الأمر.

سترى أنه ربما كان بإمكاني ترك الجبن يذوب لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط. لكنني أعاني من متلازمة نفاد الصبر الحاد عندما يتعلق الأمر بهذه الشطيرة ولم أتمكن من الانتظار لفترة أطول قبل تناول لقمةتي الأولى.

هذه الشطيرة غنية جدًا وقوية ، غالبًا ما يكفي النصف. لذا ابحث عن أختك أو أخيك أو صديقك أو زميلك في العمل أو ساعي البريد المفضل لديك وشارك أحد هؤلاء اليوم! آمل أن يجلب لك هذا القدر من السعادة التي جلبتها لي.

فقط لا تنسى الصلصة الخاصة ...