Pork Chops With Garlic
شرائح لحم الخنزير المقلية مع صلصة بان لذيذة بشكل لا يصدق وفصوص ثوم كاملة. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:6حصص وقت التحضير:0ساعات5دقيقة وقت الطبخ:0ساعات25دقيقة الوقت الكلي:0ساعات30دقيقة مكونات6 شرائح لحم خنزير كاملة (متوسطة إلى رفيعة) 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. سمنة ملح وفلفل 1 1/2 ج. نبيذ احمر 1/2 ج. مرق اللحم (المزيد إذا لزم الأمر) 1 أوراق خليج كاملة 1 ملعقة كبيرة. الخل البلسمي 18 فصوص ثوم مقشرة كاملة 1 ملعقة كبيرة. زبدة (إضافية)يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. طريقة الاستعمال سخني الزيت والزبدة في مقلاة ثقيلة على نار عالية. يُحلى وجهي شرائح اللحم بالملح والفلفل ويقلبهما على الجانبين حتى يصبحان جيدًا وذهبيًا ، لمدة دقيقتين لكل جانب. (لا داعي لطهي الشرائح بالكامل في هذه المرحلة.) أخرج الشرائح من المقلاة واتركها جانبًا. خففي النار إلى متوسطة إلى عالية ، ثم أضيفي فصوص الثوم الكاملة. قلّبها واطبخها لعدة دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ولطيفًا.
يُسكب في النبيذ الأحمر ، ثم يُضاف ورق الغار. قلب الخليط واتركه يخف ، مع رفع الحرارة إذا لزم الأمر. اطهِ الصلصة لعدة دقائق ، أو حتى تصبح طرية ومخففة وسميكة.
قلّب مرق اللحم البقري (يمكنك إضافة المزيد إذا احتاجت إلى السائل) وأضف الشرائح مرة أخرى إلى سائل الطهي ، مع ترتيبها بحيث تسبح في الصلصة. اتركي الشرائح تنضج في السائل لبضع دقائق ، ثم اسكبي البلسميك. رجي المقلاة حتى تتوزع ، ثم اطهيها لبضع دقائق أخرى ، أو حتى تنضج شرائح لحم الخنزير.
أخرجي شرائح اللحم من المقلاة مرة أخرى ، ثم اتركي الصلصة تقل قليلاً إذا لزم الأمر حتى تصبح كثيفة وغنية جدًا ويصبح الثوم طريًا. يُمزج 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ويُرش القليل من الملح والفلفل.
رتبي شرائح لحم الخنزير على طبق ، ثم اسكبي مقلاة الصلصة الكاملة (بما في ذلك الثوم) فوقها.
يقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء.
* يمكنك استبدال النبيذ الأبيض بصلصة أخف قليلاً.
كان هذا حقا ، حقا جميل.
أنا أحب الصلصات. منذ سنوات وسنوات ، عندما كانت فتياتي لا تزالن صغيرات البتونيا كتاب الطبخ هذا أظهر لي الطريق ، وفتح عيني على بهجة وجمال شواء اللحم في مقلاة ، ثم أخرجه واستخدم التنقيط في المقلاة لأحصل على نوع من التخفيض اللذيذ. الصلصات عمومًا هي حقًا ما تدور حوله الحياة.
طبق فرم لحم الخنزير هذا مختلف وإلهي. انفجرت فصوص ثوم كاملة على الساحة وقدمت عرضًا دراميًا. فرحان لعيد الحب!
لكنني غريب الأطوار بهذه الطريقة.
طاقم الشخصيات: شرائح لحم الخنزير ، فصوص ثوم مقشرة ، نبيذ أحمر (غير مصور لأنني رأس هوائي) ، خل بلسمي ، مرق لحم بقري ، أوراق الغار ، ملح وفلفل. يا وزيت الزيتون والزبدة.
الملاك رقم 633
ملح وفلفل على جانبي شرائح لحم الخنزير ...
ثم نحمرها في مقلاة ثقيلة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار عالية.
لا تحتاج إلى طهيها بالكامل في هذه المرحلة ؛ الهدف الآن هو الحصول على أكبر قدر ممكن من الألوان على كلا الجانبين.
انزعي شرائح لحم الخنزير إلى طبق وضعيها جانبًا قليلاً.
اخفض الحرارة إلى متوسطة إلى عالية ورمي فصوص الثوم المقشرة في دانغ. سيكون هذا طبقًا رائعًا لجعل حبيبتك في عيد الحب!
لا.
قلّب الثوم حوله واطهيه لمدة 3 إلى 4 دقائق تقريبًا ، أو حتى يبدأ الثوم في التماسك ويصبح لونه بنيًا ذهبيًا ويصبح طريًا.
بعد ذلك ، اسكب كمية جيدة من النبيذ الأحمر.
رائدة الطهي: وصفات من فتاة ريفية عرضية
قم برمي ورقة الغار ، ثم اتركها تنفجر وتصبح لطيفة وعنيفة.
دعها تقلل لعدة دقائق. تريد أن يستمر الثوم في النضج ويلين قليلاً.
ثم رمي شرائح لحم الخنزير وبعض مرق اللحم! أنا فقط أزحقت القطع مباشرة من اللوحة.
رتبهم في المقلاة بحيث يسبحون في الصلصة قليلاً ...
ثم دعهم يجلسون هناك ويستمرون في الطهي. سوف تصبح العصائر من لحم الخنزير جزءًا من الصلصة والنكهة ... حسنًا ، سيكون خارج هذا العالم.
رشي ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من البلسميك ، ثم اتركي الشرائح تنضج لمدة دقيقتين أخريين.
عندما تبدأ الصلصة في التقلص وتثخن ، أخرج شرائح لحم الخنزير من المقلاة.
دع الصلصة تستمر في الغليان. هل ذكرت أن تقليل الصلصة هو المفتاح؟
حرك الثوم حوله وتأكد من أنه أصبح طريًا بدرجة كافية لتقطيعه بسهولة بالسكين. على طول الطريق ، لا تتردد في رش المزيد من مرق اللحم البقري إذا كانت الصلصة تحتاج إلى القليل من السائل.
في النهاية ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة.
ثم نضيف كمية قليلة من الملح والفلفل.
منجز!
لتقديمها ، رتب شرائح لحم الخنزير على طبق.
وصب مقلاة النعيم كاملة ...
في جميع أنحاء الجزء العلوي من القطع. يا إلهي كريمة.
كثيف وغني ورائع. رشي فوقها القليل من البقدونس المفروم أو البصل الأخضر المقطع إذا كنت تعتقد أنه يحتاج إلى القليل من اللون الأخضر.
امرأة رائدة انتشلادا الدجاج القشدة الحامضة
أو قدمها فقط مع سلطة خضراء في صلصة خل خفيفة.
مهما فعلت ، استمتع بكل قضمة.
من الإيجابي أن تموت من أجلها.
(ملاحظة: استبدل النبيذ الأبيض بنكهة مختلفة / أخف قليلاً.)
ها هو مفيد للطباعة:
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
