السلاحف المملحة

Pretzel Turtles

بادئ ذي بدء ، في حال لم تكن تعرف ، المعجنات الصغيرة تجتاح الأمة. لا ، حقًا - هم كذلك! كل ما عليك فعله هو جوجل يعامل بريتزل وستجد كوادريليونات من الوصفات للعديد من الأشياء الجيدة باستخدام المعجنات المصغرة (إما مربعة أو ملتوية) كقاعدة. تعتبر حلوى البريتزل مثالية حقًا لعيد الميلاد لأنه يمكنك استخدام ألوان مختلفة من الرشات والحلويات لتزيينها ، كما أنها سهلة التحضير مع الأطفال الصغار. ومركز كل ذلك هو البسكويت المملح الجيد ، والذي دائمًا ما يجعل أي شيء حلو المذاق أفضل قليلاً.

قبل يومين ، صنعت مجموعة سريعة من السلاحف باستخدام المعجنات الصغيرة. لدى صديقي العزيز جادن نسخة على موقعها على الإنترنت تستخدم - انتظرها - حلوى رولو. ( انظر الوصفة هنا . رائع!) ولكن بما أنه لم يكن لدي أي رولوس في وضع الاستعداد ، فقد سلكت طريق المدرسة القديمة واستخدمت الكراميل والشوكولاتة الذائبة.

سيكون هذا مثاليًا على حامل كعك متدرج كجزء من بوفيه العطلة ... أو ملفوفة في أكياس صغيرة من السيلوفان وإعطائها للأصدقاء في عيد الميلاد.

أو عيد الحب.

أو 11 يونيو.

كل ما تحتاجه هو المعجنات الصغيرة والكراميل والجوز (غير معروض هنا لأنني أبلغ من العمر 44 عامًا) ونوع من الشوكولاتة. لقد استخدمت مزيجًا سأخبرك به في غضون دقيقة ، ولكن إذا كان لديك متجر حلوى جيد بالقرب منك ، فستكون الشوكولاتة بالحليب مثالية.

سخني الفرن إلى 325 درجة وضعي المعجنات الصغيرة في جميع أنحاء ورقة خبز مبطنة بورق زبدة أو بساط خبز مثل هذا.

قم بفك غلاف الكراميل ، واحدًا تلو الآخر ، وضعه على المعجنات ...

حتى يتم تغطيتهم جميعًا!

الآن فقط ضع المقلاة في الفرن لمدة 4 إلى 5 دقائق أو نحو ذلك ...

حتى يلين الكراميل ولكن لم يبدأ بالذوبان في جميع أنحاء الكون بعد. ابق عينك عليهم!

الآن احصل على بعض أنصاف البقان. لقد حصلت للتو على هذه كهدية ، وهي واحدة من الأشياء التي أحبها في عيد الميلاد. البقان ، البقان ، البقان!

فقط أحضر نصف جوز البقان واضغط عليه بحذر على إحدى حبات الكراميل. اضغط برفق أنت فقط تريد أن يتم تأمين البقان وأن يتناسب الكراميل تمامًا مع البسكويت المملح.

ثم استمر في العمل حتى تنتهي من كل شيء! الآن ما عليك سوى تركها تبرد تمامًا ، لذا ضعها جانبًا ...

وابدأ في إذابة الشوكولاتة لأنها تبرد! لم يكن لدي أي شوكولاتة حليب جيدة للذوبان ، لذلك انتهيت من تناول بعض لحاء الشوكولاتة اللوز ...

كيفية عمل سجل عيد الميلاد

ثم تناولت بعض الشوكولاتة الحلوة والمرة الجيدة التي كانت في متناول يدي ...

وخلط ذلك. لقد فعلت هذا لأنه على الرغم من أن لحاء الشوكولاتة واللوز مفيد للذوبان ، إلا أن النكهة لا تصرخ حقًا الشوكولاتة. وربما يرجع ذلك إلى أنها ليست شوكولاتة حقًا. إنه لحاء اللوز. قصة طويلة.

لذلك ، في الأساس ، استخدمت لحاء اللوز كمواد مالئة وقمت بتثبيته بشوكولاتة أكثر حدة وذات جودة عالية. لكن هذا كان نوعًا من نوع الجناح. مرة أخرى ، مجرد شوكولاتة بالحليب جيدة الجودة ستكون مثالية.

لذلك بمجرد أن تبرد الأشياء المملحة / الكراميل / البقان ، قم بإزالتها من الدرج.

ثم تناول ملعقة كبيرة من الشوكولاتة المذابة ...

وصب نصفها على الصينية.

ثم قم بإسقاط واحدة من المعجنات مباشرة في الأعلى!

كان ذلك الأول قليلاً ، لأنني كنت أستخدم أقرب ملعقة كبيرة ... لكن الثانية ، بنصف ملعقة كبيرة ، كانت مناسبة تمامًا.

لذا استمر في العمل ، ورش عدة جولات من الشوكولاتة مرة واحدة ...

ويسقط بعناية على المعجنات. سوف يغرقون بشكل طبيعي في الشوكولاتة ، لذلك لا داعي للضغط عليهم حقًا. فقط تأكد من تركيزهم على الشوكولاتة أثناء استقرارهم.

ثم تحتاج فقط إلى السماح لهم بالاستعداد! يمكنك القيام بذلك في درجة حرارة الغرفة ، لكن توقع أن تستغرق بعض الوقت. أو يمكنك تسريع ذلك بوضع السلاحف في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك ؛ فقط ضع في اعتبارك أن الكراميل سيكون صلبًا حقًا - صلب جدًا بحيث لا يمكن مضغه - عند إخراجه من الثلاجة لأول مرة.

الآن ، قمت بعمل عدد قليل منهم على حصيرة خبز منفصلة حتى أتمكن من الاستمتاع بقليل من المرح.

رشقتُ المزيد من الشوكولاتة ...

في كل مكان ...

حتى تم تغطيتها بالكامل.

ثم كررت مع البقية ...

وفرقعتهم في الثلاجة لتبرد! هذه مجرد نسخة أكثر جوهرية من الأنواع الأخرى وتحافظ على البريتزل والكراميل محاطين بالشوكولاتة. كما أنه يتماشى أكثر مع الحلوى الأصلية على شكل السلحفاة!

أي من الخيارين جميل فقط. الشيء الوحيد الذي سأغيره (وقد أضفته في النسخة القابلة للطباعة أدناه) هو تحميص نصفين البقان وتركهم يبرد قبل صنع الحلوى. أعتقد أن هذا من شأنه أن يرفع النكهة أكثر. وكما ذكرت ما يقرب من أربعة ملايين مرة في هذا المنشور ، فإن شوكولاتة الحليب الجيدة هي السبيل للذهاب.

ياي المعجنات الصغيرة!

ها هو مفيد للطباعة.