6 Ways Elevate Roasted Carrots
قد تفكر في الجزر على أنه خضروات جذرية متواضعة. هم نكون متواضع ، بطريقة ما: الجزر شائع بالتأكيد. يمكنك العثور عليها في أي محل بقالة.
لكن مجرد كونها عادية لا يعني أنها مناسبة للنوم. بعيد عنه. إنها لذيذة لكنها حلوة ونشوية ولكن طازجة - لوحة مثالية للعديد من مجموعات النكهات.
وعندما تحمص الجزر - أوه ، عندما تحمصها - فهي لا تقاوم. في الواقع ، يجب أن أمنع نفسي من التهام وعاء كامل في جلسة واحدة.
اسمحوا لي أولاً أن أضع الأساس وأشرح الطريقة الأساسية لتحميص الجزر.
الجزر المحمص الأساسي
افرك الجزر أو قشره ورتبه على صينية خبز. يمكن أن يكون لها جوانب منخفضة أو عالية ، ولكن يجب أن يكون لها جوانب (إلا إذا كنت تحب انسكاب الزيت في قاع الفرن).
إذا كان الجزر الخاص بك بأحجام مختلفة ، فمن الأفضل تقطيعه إلى أحجام متشابهة حتى يتم طهيه بشكل متساوٍ.
رشي الجزر بقليل من السمن أو الأفوكادو أو جوز الهند أو زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل.
ضع المقلاة في الفرن واخبزها على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) ، مع التحريك كل 15 دقيقة ، لمدة 30-45 دقيقة ، أو حتى يصبح الجزر طريًا ومحمصًا حسب رغبتك (أحب الجزر مع قليل من الفحم).
لن أكذب ، هذه تجعلني متحمسًا تمامًا كما هي. لكن أوه ، يمكنك تناول هذا الطبق الجانبي البسيط في العديد من الاتجاهات.
فيما يلي 6 طرق يمكنك من خلالها تزيين الجزر المحمص العادي.
1 - جزر محمص بالثوم المحمص
الثوم النيء لديه مثل هذه اللدغة. عندما تحمصه ، يصبح ناضجًا وزبدانيًا. من السهل جدًا إضافة رأس من الثوم إلى مقلاة الجزر.
مقدمة الرحمة الإلهية التاسع - اليوم الثالث
اتبع الإرشادات الخاصة بالجزر المحمص الأساسي.
اقطع جزءًا من الجزء العلوي من رأس الثوم حتى تنكشف كل الفصوص. رشي القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ، ولفيها في ورق زبدة وخيوط (رقائق الألومنيوم تعمل أيضًا) ، واخبزيها في نفس الوقت مع الجزر.
ملحوظة: قد تحتاجين إلى ترك الثوم في الفرن لفترة أطول قليلاً من الجزر.
اعصر فصوص الثوم من قشرها الورقي على الجزر.
حاول احتواء حماسك. فشل فشلا ذريعا. تلتهم الجزر.
2 - جزر محمص بجبنة البارميزان
هذا هو المفضل لدي لأن: الجبن.
اتبع الإرشادات الخاصة بالجزر المحمص الأساسي ، لكن كن أكثر سخاءً مع الفلفل. 10 دقائق قبل الانتهاء من تحميص الجزر ، رشيها بجبنة البارميزان المبشورة حديثًا.
لا تهمل أكل القشرة التي تتشكل في المقلاة.
3 - أعشاب الجزر المحمص
ما عليك سوى إضافة الأعشاب الكاملة الطازجة إلى الجزر عند التحميص. باستخدام الأعشاب الكاملة ، يمكنك إزالتها بسهولة من الجزر قبل التقديم. إذا كنت تستخدم الأعشاب المجففة ، فلا تضيفها حتى آخر 10 إلى 15 دقيقة من الخبز (وإلا ستحترق على الأرجح لتصبح مقرمشة).
هنا استخدمت الزعتر ، لكنني أعتقد أن إكليل الجبل أو المريمية سيكونان اختيارات رائعة أيضًا.
هذه طريقة رائعة لإضافة المزيد من النكهة العميقة. لن تتغلب الأعشاب على الجزر ، فقط قم بتعطيرها برفق.
4 - جزر القيقب البقان المحمص
الجزر حلو بشكل طبيعي. عندما تضيف رذاذًا فقط من شراب القيقب ، فإنها تبرز حقًا تلك الطيبة السكرية. البقان الدافئ يجعل هذا الطبق يصرخ.
اتبع الإرشادات الخاصة بالجزر المحمص الأساسي ، ولكن تأكد من استخدام السمن لدهن الطهي.
10 دقائق قبل الانتهاء من تحميص الجزر ، قم برشها بملعقة كبيرة من شراب القيقب النقي. سوف يتكرمل كما يخبز الجزر.
يُرفع من المقلاة ويُرش جوز أمريكي مقرمش مقطع .
5 - الجزر المحمص البلسمي المزجج
إذا كانت وجبتك بحاجة إلى بعض الحموضة ، فحاول إضافة تقليل البلسم إلى الجزر.
اتبع الإرشادات الخاصة بالجزر المحمص الأساسي. بعد الانتهاء من تحميص الجزر ، قم برشه بالجليس البلسمي. تأكد من إطلاعك على مشاركة سومر حول كيفية صنع الزجاج البلسمي الخاص بك.
أليس الأمر مجرد غاااوجيوس؟
6 - جزر مابل بيكون محمص
حسنًا ، هذا هو المفضل لدي. لأن: لحم الخنزير المقدد.
اتبع الإرشادات الخاصة بالجزر المحمص الأساسي (نقاط المكافأة إذا كنت تستخدم دهن لحم الخنزير المقدد لدهن الطهي). يمكنك طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن في نفس الوقت الذي تحمص فيه الجزر.
قم برش ملعقة كبيرة من شراب القيقب على الجزر قبل 10 دقائق من انتهاء الطهي (نقاط المكافأة مرة أخرى إذا قمت برش بعض شراب القيقب على لحم الخنزير المقدد أيضًا). فتت لحم الخنزير المقدد على الجزر وقدميها.
هذه هي الطرق الست لتحضير الجزر المحمص. اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أيها من المرجح أن تحجبه!
