سندويتشات دجاج باربيكيو

Barbecue Chicken Sandwiches

هذه وصفة غير معتادة على The Pioneer Woman Cooks ، حيث لا تبدأ الصور التفصيلية خطوة بخطوة حتى منتصف الوصفة. لكن لدي سبب وجيه جدا لهذا! سبب وجيه جدا جدا جدا. وهي كذلك.

لم أبدأ في التقاط الصور حتى منتصف الوصفة.

أنا رائع بهذه الطريقة.

على أي حال ، هذا لا ينتقص من حقيقة أن هذه السندويشات كانت جيدة خارج هذا العالم.

لذلك سوف أطلعكم على ما حدث قبل أن أقرر تشغيل عقلي والتقاط الصور:

1. سخني القليل من الزيت النباتي في قدر ثقيل مقاوم للفرن على نار متوسطة إلى عالية.
2. تبّل دجاجة كاملة مقطّعة (عادةً أشتري الدجاج المقطّع إلى قطع) بالملح والفلفل.
3. ضع الدجاج في القدر واشعله من جميع الجوانب ، محاولًا جعل الجلد بنيًا (وجعل أكبر قدر ممكن من الدهون).
4. أخرجي الدجاج من القدر وضعيه في طبق لمدة دقيقة.
5. اسكب الدهون الزائدة والزيت بحذر في وعاء معدني. تخلص من الدهون بمجرد أن تبرد.
6. أعدوا القدر إلى النار وأضفوا 1 بصلة مقطعة إلى شرائح و 8-12 فص ثوم كامل. لا تقطع الثوم!
7. صب في زجاجة كبيرة من صلصة الشواء المفضلة لديك.
8. أعد الدجاج إلى الصلصة واخلطه حتى يغطى بالكامل.
9. ضع الغطاء على القدر وضعه في فرن 300 درجة لمدة 1 1/2 ساعة أو نحو ذلك ، حتى يتساقط الدجاج من العظم وتصبح الصلصة لذيذة ومليئة بالنكهة.

وهذا ما وصلنا إليه الآن! في الأساس ، قمت بنقع الدجاج ، سكب الدهن ، سوت البصل والثوم ، سكب في صلصة الشواء ، غمر الدجاج ، وقم بطهيه على نار هادئة في الفرن. بسبب الإضاءة ، يبدو هذا مظلمًا بعض الشيء ، لكنه كان مثاليًا تمامًا. يحدث الكثير من الكراميل الجميل.

أول شيء فعلته هو إزالة فصوص الثوم ، والتي كانت لا تزال سليمة ، والتي كانت تقريبًا مثل الحلوى في هذه المرحلة.

رباه.

ضع فصوص الثوم في طبق منفصل أثناء إزالتها.

707 رقم الملاك

أخرجي الدجاج من القدر وضعيه على لوح.

ثم الأمر كله يتعلق بإخراج الدجاج من العظم ، وهو الجزء الممتع! يمكنك استخدام شوكتين للتخلص منه ... أو يمكنك استخدام زوج من فصوص المطبخ المصنوعة من اللاتكس ، مما يجعل من السهل فعل ذلك يدويًا. ستحتاج فقط إلى تركه باردًا بدرجة كافية لتتمكن من التعامل معه.

بعد ذلك ، اجرف بعيدا! اذهب على ما يرام كما تريد.

إنه لأمر مدهش أن تتسع كمية الدجاج (أو لحم الخنزير ... أو اللحم البقري) أثناء تقطيعه. رباه.

الآن ، في الوقت الذي يستغرقه ترك الدجاج يبرد ، وإزالة الدجاج من العظم ، وتقطيعه ، سترتفع كمية كافية من الدهون إلى أعلى الصلصة حتى تتمكن من تقشيرها بسهولة.

بعد ذلك ، يمكنك رمي الدجاج!

ثم حركه وسخنه قليلاً إذا لزم الأمر ... وهو جاهز للتقديم.

لقد استخدمت لفائف كايزر من الحبوب الكاملة ، لأنني أتحدث عن الخيارات الصحية.

ها.

أوه ، ووزعت الزبدة على اللفائف وشويها قبل أن أضيف الدجاج.

حسنًا ، لا تهتم.

ثم أصبحت شقيًا جدًا وأضفت فصوصًا كاملة من الثوم ، والتي أصبحت الآن طرية ولذيذة ومثالية.

الملاك رقم 133 المعنى

بعد ذلك جاءت مساعدة كبيرة من سلو الكزبرة ، والتي أستخدمها في كل شيء هذه الأيام.

وكان هذا إلى حد كبير شطيرة مثالية. لذيذ جدا ، لذيذ جدا ، وسلو أعطته برودة لطيفة وأزمة.

ستحب هذا يا رفاق!

ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة: