Chicken Cutlets With Mustard Herb Sauce
لا تنظف المقلاة بعد طهي الدجاج - فأنت تريد كل تلك النكهة في الصلصة الخاصة بك!
إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:4-6حصص وقت التحضير:0ساعات40دقيقة الوقت الكلي:0ساعات40دقيقة مكونات4
صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام (حوالي 2 رطل)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة.الزبدة المملحة
2 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون
3فصوص ثوم مفروم
1 ج.النبيذ الأبيض أو البراندي
اثنين
تتراكم ملاعق كبيرة من الخردل المحبب
1 ج.مرق الدجاج ، أو أكثر حسب الحاجة
1/3 ج.الأعشاب المخلوطة المقطعة (مثل الشبت أو البقدونس أو الثوم المعمر) ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
نودلز البيض بالزبدة للتقديم
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات- قطعي صدور الدجاج إلى نصفين أفقيًا بحيث يكون لديك 8 شرائح رفيعة. الموسم كلا الجانبين مع الملح والفلفل.
- سخني ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي نصف شرحات الدجاج واطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. يُرفع إلى طبق. تُطهى شرائح اللحم المتبقية في ملعقة كبيرة أخرى من كل زبدة وزيت زيتون ، ثم تُرفع إلى الطبق.
- خفض الحرارة إلى المتوسطة. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبياً ، لمدة دقيقة. اسكب النبيذ بحذر ، ثم اتركه فقاقيع واطبخ حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي دقيقة واحدة.
- يُضاف الخردل ثم يُسكب في مرق الدجاج. تضاف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية ويطهى مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة لمدة 1 إلى 2 دقيقة. تضاف الأعشاب وتتبل بالملح والفلفل.
- أعد شرحات الدجاج إلى المقلاة ، واقلبها في الصلصة لتتغطى. قدميها مع نودلز بالزبدة ، وضعي الصلصة فوقها بالملعقة. يُزين بمزيد من الأعشاب.
