حمص مطهي

Chickpea Curry

معجزة بلا لحم. إذا كنت تحبين الكاري ، فهذه واحدة من أسرع الطرق التي يمكنك من خلالها الحصول عليها في بطنك!

يُطهى الأرز البسمتي حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة منخفضة. يُضاف البصل ويُتبّل بالملح والفلفل ويُطهى لبضع دقائق ، حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي. يرش مسحوق الكاري والثوم ويقلب لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك. يُسكب في مرق الخضار ويُحرّك لكشط كل القطع البنية في المقلاة. أضيفي حليب جوز الهند والعسل ورشة من السراتشا. يُغلى المزيج ويُضاف الحمص ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تذوق واضبط التوابل ، أضف المزيد من الملح أو العسل أو سريراتشا (أو عصير الليمون ، إذا كنت تستخدم).

قدم الكاري فوق الأرز. يُزين بالكزبرة.

211 لهب مزدوج

هذه وجبة مؤن شهية للغاية ولذيذة للغاية والتي تصادف أنها واحدة من أسرع الطرق لإشباع شغف الكاري الذي قد يصيبك هنا أو هناك. أنا أحب الحمص ، لكني في الغالب أتناوله باردًا ، سواء أكان كاملًا في السلطة أو مهروسًا في الحمص. أنسى كم هي رائعة في الحساء والصلصات. وما لم تكن الشائعات غير صحيحة ، فإن الحمص مفيد جدًا لك!

وإليك كيفية تحضير الحمص بالكاري ، أحد أطباق المؤن المفضلة لدي على الإطلاق. إذا كنت من محبي الكاري ، فستتناول كل قضمة.

إذا لم تكن من محبي الكاري ، فقد يحولك هذا الأمر!

سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة وضعي مكعبات البصل والقليل من الملح والفلفل. اقليها لبضع دقائق مع التقليب حتى يبدأ البصل في أن يلين ويصبح ذهبيًا.

ثم استعد للعطر! رش مسحوق الكاري فوق البصل! سيكون أفضل قرار تتخذه طوال الأسبوع.

أفضل قرار ستتخذه طوال الأسبوع # 2: أضف الثوم المفروم في هذه المرحلة أيضًا.

شكرا على استماعكم.

استمري في تقليب البصل حتى يغطى ببودرة الكاري.

سيتم إطلاق النكهة الجميلة للكاري وستحصل على القليل من الدفء والمعجزة في هذه العملية.

ملحوظة: مطبخك تفوح منه رائحة الجنة الآن.

وصفة فطيرة الجير الرائدة للمرأة

بعد دقيقة أو نحو ذلك ، اسكب بعض مرق الخضار.

949 رقم الملاك المعنى

قلبيها جميعًا معًا ، ثم ارفعي الحرارة إلى متوسطة إلى عالية واتركي المزيج يبدأ في الغليان. أضف القليل من الملح والفلفل ، ثم اتركه يطهى هكذا لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى يبدأ السائل في التقلص ...

ثم قم بفتح علبة من حليب جوز الهند (رجها جيدًا أولاً!) واسكبها.

حليب جوز الهند. لا أستطيع أن أقول ما يكفي عن ذلك. إنه غامض ودسم ولذيذ ورائع.

أضيفي حليب جوز الهند ، ثم اعصري القليل من العسل ...

والكيكر: سريراتشا (أو أي معجون أو صلصة فلفل حار) تحتاج الصلصة حقًا إلى القليل من التوابل ، وسريراتشا لها نكهة لطيفة وتذوقها.

ملحوظة: أحد المكونات الأخرى التي أحب استخدامها مع هذا هو عصير الليمون! لكن من الصعب إضافة عصير الليمون إلى هذا الطبق عندما ينفد المرء من الليمون. لكن إذا كان لديك عصير ليمون - استخدمه ، استخدمه ، استخدمه! سيكون الثالث أفضل قرار تتخذه طوال اليوم.

(الكثير من القرارات الجيدة بهذه الوصفة!)

الآن ، تحتاج الصلصة إلى الفقاقيع والطهي مرة أخرى - ربما دقيقتان إلى ثلاث دقائق أخرى ، فقط لتكثيفها قليلاً.

الملاك رقم 120

الحمص أيضا بحاجة للدخول! علبتين. جفف وشطف.

مممم. اخفض الحرارة واتركها تنضج!

في هذه الأثناء - نسيت أن أخبرك! - قمت بطهي بعض أرز بسمتي ، وهو شيء يجعل يومي كله إلى حد كبير. أنا أحب الأشياء. كومة على طبق ...

ثم ضعي ملعقة على الكاري مع التأكد من الحصول على الكثير من الصلصة مع الحمص.

بعض أوراق الكزبرة لطيفة أيضًا. النكهات حقًا تتماشى معًا! ومرة أخرى ، إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص المحظوظين الذين لديهم الليمون الحامض في ثلاجته ، فقدم بضع أسافين على الجانب.

هذا حلم مطلق أيها الأصدقاء. حلم لا تريد أن تستيقظ منه أبدًا!

(لا أن تكون دراميًا أو أي شيء. ها.)