Easy Skillet Chicken Chilaquiles
هذه الوصفة لـ Easy Skillet Chicken Chilaquiles تحصل على هذا الطبق المكسيكي التقليدي على الطاولة بطريقة السالسا فيردي السريعة واللذيذة! إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:5حصص وقت التحضير:0ساعاتعشريندقيقة وقت الطبخ:0ساعات30دقيقة الوقت الكلي:0ساعاتخمسوندقيقة مكونات1 برطمان (حجم 16 أونصة) صلصة إنشلادا الخضراء ، أو أكثر إذا كنت تحب التشيلاكيلز على الجانب الشبق (انظر الملاحظة) 1 ج. مرق دجاج منخفض الصوديوم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 10 أوقية. وزن رقائق تورتيلا الذرة الصفراء ، ويفضل أن يكون أكثر سمكًا 4 ج. دجاج مشوي مبشور زينة اختيارية ، حسب الرغبة (انظر الوصفة للاقتراحات)يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في مقلاة كبيرة جدًا مقاومة للفرن (يبلغ قطر المنجم 12 بوصة) على نار متوسطة عالية ، اخلطي صلصة الانتشلادا الخضراء ومرق الدجاج معًا. يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة قليلاً. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف قليلاً. يجب أن يستغرق هذا حوالي 5 دقائق. تذوقه وأضف القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
أضف رقائق التورتيلا إلى المقلاة واسحقها قليلًا كما تفعل. قلّب حتى تتغطى بالتساوي قدر المستطاع ، وقم بتسوية الرقائق في قاع المقلاة. أضف الدجاج المبشور إلى الجزء العلوي من الرقائق ، واترك حدودًا من الرقائق العارية حول محيط المقلاة.
توضع المقلاة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تسخن طوال الوقت. قدميها على الفور مع أي زينة تفضلها.
ملاحظات:
1. بالنسبة لصلصة الانتشلادا الخضراء ، أوصي بصلصة السالسا الخضراء المحمصة من شركة آرتشر فارمز ، سميكة ومكتنزة ، وخفيفة من Target.
2. تشمل الزينة الاختيارية جبن كوتيجا المفتت ، والجبن المكسيكي المبشور ، والقشدة الحامضة ، والجواكامولي ، والبصل الأحمر المخلل ، وشرائح الفجل ، والفاصوليا السوداء ، والكزبرة الطازجة المفرومة.
ما زلت أتذكر طعمي الأول لشيلاكيل الدجاج. كان في مطعم مكسيكي محلي ، منذ عدة سنوات. بينما كنت أبحث في قائمة الطعام الجديدة ، شاركت صديقي أن أحد أطباقها المفضلة في القائمة كان دجاج تشيلاكويلس. يقدم المطعم طريقتين مختلفتين: في الصلصا الخضراء (الخضراء) أو الصلصا رانشيرو (الأحمر). لقد جربت كل إصدار وأعجبني كليهما ، لكنني أكثر تحيزًا إلى السالسا الخضراء.
تشيلاكويلز الدجاج سهل المقلاة هذا هو طريقتي الشخصية للاستمتاع بالكلاب في المنزل ، بطريقة السالسا فيردي السريعة واللذيذة.
Chilaquiles هو طبق مكسيكي تقليدي - طبق تورتيلا ، إذا صح التعبير. يقدم المطعم الذي تعرفت فيه لأول مرة على chilaquiles هذا الطبق في كل من قوائم الغداء والعشاء ، ولكن في أغلب الأحيان ستجده في قوائم الإفطار والغداء. لا يمكنني مقاومة مزيج النكهات وأطلب هذا العنصر المحدد قليلاً عندما نكون في الخارج لتناول الإفطار. وهي تأتي دائمًا بأشكال مختلفة بمكونات مختلفة ، في كثير من الأحيان مع بيضة في الأعلى. Chilaquiles هو بالتأكيد طبق مفتوح لتفسير المبدع الخاص.
للحصول على نسختي السريعة والسهلة من chilaquiles ، أستخدم الدجاج المشوي من محل البقالة وصلصة خضراء. إنهم يساعدون في إحضار هذه الوجبة المكونة من طبق واحد مع أي جهد على الإطلاق.
يبدو أن أذواق أطفالنا تتكيف مع المزيد والمزيد من التوابل مع مرور كل عام ، ولكن لا يزال يتعين عليّ أن أكون حريصًا على عدم المبالغة في عامل الحرارة. تم العثور على واحدة من الصلصات الخضراء التي يمكن أن نتفق عليها جميعًا في Target ، تحت علامتها الخاصة بـ Archer Farms. تقرأ الجرة ، صلصة خضراء محمصة / سميكة ومكتنزة / خفيفة. إنه يقدم الكثير من النكهة لبليك ولي ، مع مراعاة تفضيلات الحرارة المعتدلة للأطفال.
تنقع الصلصة الخضراء في رقائق التورتيلا التي تبطن قاع المقلاة ، مما يمنحها ملمسًا ناعمًا. في بعض الأحيان ، تحصل إصدارات المطاعم على القليل من اللزوجة بالنسبة لي مع الصلصة على chilaquiles ، لذا فإن نسختي على الجانب الأكثر جفافاً. إذا كنت تحب بذيذتك الفائقة ، فما عليك سوى إضافة المزيد من الصلصة الخضراء.
يتم تكديس الدجاج المبشور فوق رقائق البطاطس الطرية ، وتأخذ المقلاة بأكملها رحلة إلى الفرن للحصول على الدفء والراحة. يمنحك هذا الوقت لإعداد أي زينة تناسبك. أعتقد أن القشدة الحامضة والجواكامولي والكزبرة الطازجة ضرورية ، بالإضافة إلى جانب من مخلل البصل الأحمر . وليس عليك أن تسألني عن شعوري تجاه المارجريتا ، أليس كذلك؟ إنها الطريقة المثالية للاستمتاع بوجبة مكسيكية. إذا كنت بحاجة إلى وصفة كوكتيل سهلة ، يمكنني مساعدتك في ذلك أيضًا. ها هي وصفة مارغريتا للفرد وللحشد!
