Fresh Corn Avocado Salsa
تستخدم صلصة الذرة اللذيذة هذه مكعبات من الأفوكادو بدلاً من الطماطم. قدّميها مع رقائق التورتيلا البيضاء (أو الزرقاء الأفضل). أو قدميها كمذاق للدجاج المشوي ... أو كومة فوق عجة الجبن! إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:10حصص وقت التحضير:0ساعات25دقيقة وقت الطبخ:0ساعات0دقيقة الوقت الكلي:0ساعات25دقيقة مكونات4 آذان الذرة الحلوة اثنين أفوكادو كامل الصلابة ، مقطع إلى مكعبات 1/2 بصلة حمراء مقطعة مكعبات 1/2 هالبينو ، بذوره ومقطعة مكعبات صغيرة 1/2 حبة فلفل حار ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 عصير ليمون كامل الكثير من الكزبرة المفرومة ملح للتذوق 1 ملعقة كبيرة. خل 1 ملعقة صغيرة. سكر (اختياري)يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات: قطعي حبات الذرة إلى شرائح ، واخلطيها مع جميع المكونات المتبقية في وعاء. يغطى ويبرد قبل التقديم. ذهبت إلى لودج بعد ظهر أمس واكتشفت ، مما أثار رعبي وإثارة ، أن صديقنا ديف من إنديانا ترك لنا ذرة طازجة أكثر مما كنت أعتقد في الأصل. هذا يعني في الأساس أن لدي ذرة طازجة تخرج من أذني وأن لدي الآن ذرة أكثر مما كنت أعتقد أنه موجود على هذا الكوكب. وأنه سوف يدوم لي حتى يأتي الملكوت ، متى كان ذلك.
ولا أحد يعرف متى يكون ذلك بالمناسبة. لا تدع أي شخص يخبرك بطريقة مختلفة.
كان لدي الكثير من التوجيهات للرأس ، وصفة الذرة الطازجة ، لكن انتهى بي الأمر بالتشويش من قبل الإنسان والوحش أمس ، مما تركني حوالي 17 دقيقة للطهي. لذلك أمسكت بكل ما يمكن أن أجده في ثلاجتي وصنعت صلصة ذرة لذيذة - مع حذف الطماطم وبدلاً من ذلك استخدام مكعبات أفوكادو لذيذة.
الأفوكادو وأنا. نذهب في طريق العودة.
لقد بدأت بكشط حبات من ثلاث إلى أربع سنابل من الذرة. لقد صدمهم أطفالي بطريقة سحرية عندما لم أكن أبحث ، لأنهم يحبون البحث عن الكنز وتقشير الذرة هو ثاني أفضل شيء.
أنا لست من أشد المعجبين بالقشعريرة. إنه ممل وقد تعبت من الأوتار. لذا إذا أرادت الأشرار القيام بذلك بدلاً من ذلك ، فسيكون ذلك جيدًا بالنسبة لي إلى الأبد.
طريقة عمل خليط الشوكولاتة الساخنة
نظرة! بصلة حمراء برأسين!
لقد قطعت أقل من نصفها بقليل. أجد البصل الأحمر النيء قويًا بعض الشيء ، لذلك لا أكون مجنونًا كما أفعل مع البصل الأصفر.
لكن أوه ، البصل الأحمر ليس جميلًا!
كان لدي العديد من الأفوكادو غير الناضج بعد في الثلاجة ، وهو ما احتاجه. لقد كان لديهم القليل من العطاء عندما أعصرهم ، لكن ليس كثيرًا على الإطلاق.
قطع الأفوكادو من المنتصف بالطول ...
بعد ذلك ، حاولي بذل قصارى جهدك لعمل ملعقة كبيرة بين اللحم والقشرة.
ثم قشر القشر فورًا ، تاركًا اللحم الجيد (اللحم؟) على لوح التقطيع.
قطع النصف إلى شرائح ...
ثم قم بتجميعها وتقطيعها.
يمكنك أن ترى أنه إذا كانت الأفوكادو ناضجة جدًا ، فلن تعمل جيدًا. تريد أن تكون مكعبات الأفوكادو لطيفة وثابتة ... وتحافظ على شكلها دون أن تكون قاسية وغير مستساغة.
حصلت على كل هذا؟
قطعي ليمونة إلى نصفين.
واعصري القليل من العصير فوق الأفوكادو بينما تقومين بتقطيع المزيد. هذا سوف يمنعه من التحول إلى اللون البني.
لقد جربت الأفوكادو حقًا ، لأنني كنت مدمنًا بشكل غريب ومثير للسخرية ومرضيًا ومدمنيًا للأفوكادو. لا أستطيع الحصول على ما يكفي.
الآن فقط قم برمي المكونات الثلاثة في وعاء.
اعصر القليل من عصير الليمون كقياس جيد ...
ويرش في القليل من الملح.
حركه وانظر إذا كنت تحب النسب ؛ إذا لم يكن كذلك ، أضف القليل من المكون الذي تفضله.
الآن ، كل شيء حتى الآن قليلاً على الجانب المعتدل ... لذلك دعونا نضيف القليل من الركلة. قمت بتقطيع الهالبينو إلى النصف وزرعته ، ثم قطعته إلى شرائح جوليان.
قطعيها إلى قطع صغيرة ، ثم ارميها في الوعاء. تذوق قطعة صغيرة من الهالبينو وقياس مدى التوابل ، وأضف المزيد إذا أردت. وتذكر: البذور والأغشية هي ما هو حار ... لذا اترك المزيد منها إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الركلات.
الحديث عن ركلة ...
هذا يبدو خطيرا.
لذلك أقوم بتقطيعها إلى جوليان أنحف.
كلما كان الفلفل أكثر توابلًا ، كلما أردت تقطيعه بشكل أفضل.
هذا الشخص يحرق الجهاز التنفسي.
لكنني أعتقد أنه يجلب بعض الألوان الترحيبية في هذا المزيج!
(إذا كنت لا ترغب في اتخاذ مثل هذه الخطوة الجذرية ، فإن الفلفل الأحمر الحلو المقطّع جيدًا سيعمل بشكل جيد أيضًا. أنا حقًا أحب اللون الأحمر في هذا.)
مرحبا ايها المحبوب!
لكننا نفتقد شيئًا آخر.
الكزبرة!
قم بتقطيعه وإضافته! ولا تبخل الكزبرة طازجة ولذيذة.
يقلبها وتذوقها. قررت أنني أريد القليل من الخل ...
حتى أنني أضفت القليل من السكر. أدرك أن معظم الناس العاديين يخلطون الخل والسكر معًا في وعاء منفصل ، لكن لا يمكنني أن أزعجني بتسخين طبق آخر.
من الأفضل تغطية هذا المزيج وتبريده لبضع ساعات قبل التقديم. سيعطي ذلك النكهات فرصة للتعرف على بعضها البعض بشكل أفضل.
قدميها مع رقائق التورتيلا البيضاء (أو الزرقاء الأفضل). أو قدميها كمذاق للدجاج المشوي ... أو كومة فوق عجة الجبن!
كله لك.
