How Assemble Perfect Poke Bowls
تظهر أطباق الوخز في كل مكان. هل لاحظت؟ على مدار الأشهر القليلة الماضية ، رأيتها في قوائم الطعام في صالات الطعام بالمراكز التجارية والمطاعم الفاخرة وفي كل مكان بينهما.
ما هو هيك نكز ؟ ربما تسال.
إنها سلطة مأكولات بحرية نيئة تشبه السوشي تم إنشاؤها في جزر هاواي. في الواقع ، تحظى الكزة بشعبية كبيرة في هاواي ، وستجد في كثير من الأحيان مناضد الوخز في متاجر البقالة المحلية ، بجوار عداد الأطعمة الجاهزة مباشرةً.
يُصنع بوكي من جميع أنواع الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية. ومع ذلك ، فإن الأنواع الأكثر شيوعًا مصنوعة من سمك التونة أو الأخطبوط. حتى أن بعض أشكال الوخز المشوية ، لأولئك الذين لا يحبون قوام الأسماك النيئة.
أصبح Poke أكثر شيوعًا في البر الرئيسي لأنه مصدر رائع للبروتين ، ويسهل صنعه ، ويمكنك تحويله إلى وجبة كاملة مع عدد قليل من الوظائف الإضافية. ولكن حتى إذا كنت تعيش في بلدة لم تقفز بعد في عربة الوخز ، فلا يزال بإمكانك إعداد هذه الوجبة الخفيفة والصحية في المنزل.
أوعية الوخز سهلة التجميع والتكيف مع احتياجاتك الغذائية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو خالٍ من الغلوتين أو حتى خالي من الحبوب ، فلا داعي للقلق.
امزج الأشياء في قائمة عشاء هذا الأسبوع وجرب أطباق الوخز! فيما يلي الخطوات الأساسية لتجميع وعاء الوخز المثالي.
1 - اصنع الكزة
لا حاجة لوصفة حقيقية لهذا.
أولاً ، قم بتقطيع أسماك السوشي إلى & frac14 ؛ بوصة مكعبات وتوضع في وعاء.
بعد ذلك ، يضاف البصل المفروم. يصنع بوكي تقليديا من بصل ماوي. إذا لم تتمكن من العثور عليها ، أضف بعض بصل يداليا المفروم ، أو الكراث ، أو البصل الأخضر.
ثم أضيفي بعض صلصة الصويا وزيت السمسم ، ما يكفي لتغطية السمك.
أضف الآن بعض التوابل. يأتي هذا عادةً على شكل عجين من عجينة الوسابي ، أو بعض صلصة السراتشا ، أو الفلفل الأحمر المسحوق.
يقلب ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
هدايا عيد الميلاد في القوانين
ملحوظة: هناك العديد من أنواع الكزة ، لذا لا تتردد في اللعب بالمكونات. تعتبر بذور السمسم والأعشاب البحرية من الإضافات الشائعة.
2 - اختر النشا
غالبًا ما تُصنع أطباق الوخز من أرز السوشي المطبوخ. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حساسية من الأرز أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو خالٍ من الحبوب ، فإن أرز القرنبيط يعد خيارًا جيدًا. يمكنك أيضًا العثور على أطباق الوخز التي تُقدم مع البوي وعصيدة هاواي ، أو تُقدم أحيانًا مع الموز المقلي.
اختر النشا وضعه في أوعية تقديم فردية.
3 - أضف الكزة.
ضع ملعقة كبيرة من الكزة بجانب النشا.
4 - إضافة شيء محفوظ
الأكثر شيوعًا ، يتم تقديم أطباق الوخز مع جانب من الكيمتشي. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة الخضار المخللة. تضيف النكهة المالحة الحادة للمكونات المخمرة أو المخللة لكمة جريئة إلى وعاء الوخز.
5 - أضف شيئًا باردًا ومقرمشًا
الخضار النيئة هي معيار جيد لوعاء الوخز. جرب إضافة الجزر المبشور أو براعم الفاصوليا أو الخيار أو شرائح الفجل.
6 - أضف شيئًا ناعمًا
الخطوة الأخيرة هي إضافة شيء ناعم ودسم إلى الجزء العلوي من وعاء الوخز. الأفوكادو هو خيار شائع. يمكنك أيضًا تجربة المانجو الناضجة أو البابايا!
هذا هو! أوعية الوخز جريئة وجميلة ومليئة بالطيبة اللذيذة. جربهم.
إذا كنت قد صنعت أوعية الوخز في المنزل ، يسعدنا أن نسمع عن تشكيلتك المفضلة في التعليقات أدناه!
