أكواب بودنغ الليمون وجوز الهند

Lemon Coconut Pudding Cups

الليمون وجوز الهند هو مزيج نكهة اكتشفته مؤخرًا فقط. لسبب ما ، لم يخطر ببالي قط أن أجمعهم معًا. ولكن عندما كنت أقوم باختبار هذه الوصفة ، كنت سعيدًا لاكتشاف أن هذين المكونين يلعبان جيدًا معًا!

وصفة لحم الضلع المقلية

في المرة الأولى التي اختبرت فيها هذه الحلوى ، صنعتها بالحليب العادي. كان لذيذًا ، لكن نكهة جوز الهند لم تكن موجودة تمامًا. لذلك قررت أن أجربها مرة أخرى مع حليب جوز الهند بدلاً من ذلك ، ولا أتوقع أن تكون رائعة. ولدهشتي وزوجي وجدنا أن حليب جوز الهند عزز نكهة الليمون أكثر من الحليب العادي. لقد أعدت اختبار كلا الإصدارين وكانت النتائج متطابقة: فضلنا النوع المصنوع من حليب جوز الهند!

حسنًا ، لندخل في صنع أكواب البودينغ الصغيرة اللذيذة هذه!

أولاً ، المكونات. ستحتاج إلى السكر والملح والليمون (كل من الحماس والعصير) ونشا الذرة والقشدة وخلاصة الفانيليا وصفار البيض والزبدة وعلبة من حليب جوز الهند. لقد صممت هذه الوصفة خصيصًا لاستخدام علبة كاملة من حليب جوز الهند حتى لا تضطر إلى الحصول على القليل من الهزال في الثلاجة.

ابدأ بخفق نشا الذرة والملح والسكر وقشر الليمون معًا في قدر صغير.

في وعاء متوسط ​​صغير ، اخفقي صفار البيض وحليب جوز الهند والقشدة معًا.

تُمزج المكونات الرطبة والجافة في القدر.

يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى منخفضة ، مع التحريك المستمر - أو تقريبًا إذا كنت غير صبور مثلي. يغلي لمدة 1 دقيقة ثم يرفع عن النار.

للحصول على منتج نهائي سلس ، قم بتصفية البودينغ من خلال غربال شبكي ناعم.

اخفقي بعض الزبدة ومستخلص الفانيليا بينما لا يزال البودينغ دافئًا.

اتركي البودينغ يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم برده تمامًا في الثلاجة. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، اخفق بعض عصير الليمون.

يُسكب البودينغ في أطباق التقديم الفردية ويُسكب القليل من الكريمة المخفوقة المحلاة.

أنهِيه برش جوز الهند المحمص.

ملاحظات:

• قد تعتقد أن نصف كوب من هذا البودينغ هو حجم تقديم صغير. ضع في اعتبارك أنها غنية جدًا ، لذلك قد تندهش من قلة ما ترضيك!
• لقد قمت بتحميص جوز الهند المجفف غير المحلى مع القليل من شراب القيقب لتتصدره. يمكنك ببساطة تحميص جوز الهند المبشور المحلى إذا كنت تفضل ذلك.
• يمكنك تحضير البودنج وتحميص جوز الهند قبل يوم أو يومين ، لكن لا تخفق الكريمة إلا قبل التخطيط لتناولها.

ما هو مزيج النكهة الجديد الذي كنت تستمتع به مؤخرًا؟

ما هو أفضل صبغة شعر أسود