خبز القرد بالبرتقال والفانيليا

Orange Vanilla Monkey Bread

كنت خارج البلدة طوال عطلة نهاية الأسبوع وفجرت من المطار في منتصف بعد ظهر أمس. كما أفعل دائمًا عندما أعبر المدينة في طريقي إلى المنزل من أي مكان ، اتصلت بالأطفال وسألتهم عما إذا كنا بحاجة إلى أي شيء محدد من الحضارة قبل أن أتوجه إلى المزرعة ، حيث خططت لارتداء سروالي اليوغا على الفور والاستقرار فيها لأمسية السباق المذهل ، الزوجة الصالحة ، والخمول التام. وكما هو الحال عادة ، صرخ أطفالي الثمين حسن السلوك في الهاتف ، في انسجام تام:

شيء حلو! نحن بحاجة إلى شيء حلو! لا تعود إلى المنزل إلا إذا أحضرت شيئًا حلوًا!

لقد افتقدوني كثيرا جدا

توقفت عند محل البقالة في المدينة للحصول على الحليب وعصير البرتقال والخبز ، وقمت بمسح ذهني بحثًا عن أفكار حلوة ، كل شيء من ملفات تعريف الارتباط (لكن علي انتظار الزبدة لتليين) إلى كعكة الألواح (لكنني لقد صنعت للتو واحدة الأسبوع الماضي) لعمل فطيرة (لكن عليّ أن أصنع قشرة لأنني استخدمت للتو آخر واحدة في المجمد) ... ثم تلقيت إعلانًا.

خبز القرد.

أي طفل لا يحب خبز القرد؟ ما البالغ الذي لا يحب خبز القرد؟ أي كلب أو قطة أو غوفر أو ذئب لا يحب خبز القرد؟ نشر صديقي القديم ريان وصفة خبز القرد الكلاسيكية بالقرفة والسكر هنا منذ سنوات وسنوات ، ولا يمكن التغلب عليها إلى حد كبير. لكن بمجرد وصولي إلى المنزل ، وعانقت الأطفال ، وقبلت مارلبورو مان ، واستنشق تشارلي ، قررت أن أذهب إلى المارقة وأن أصنع نسخة برتقالية من الفانيليا.

اتضح أنه أحد أكثر القرارات عمقًا في حياتي. أو على الأقل بعد ظهر ذلك اليوم.

أولا ، تلذذ بزوجين من البرتقال.

إذا كنت رائعًا ، كنت سأستخدم مبشرة ميكروبلين. لكنني فقدت خاصتي في مكان ما على طول الطريق.

الترجمة: ربما حاول أولادي رؤية شجرة معها في مكان ما.

على أي حال ، احصل على نكهة البرتقال التي يمكنك فعلها.

وبعد ذلك ... مرحبًا! ثلاثة بسكويت علب صغيرة.

لا تكرهوا. يقدر.

يمكنك محاولة صنع عجينة البسكويت الخاصة بك لهذا الخبز القرد إذا رغبت روحك.

لكنها لن تكون جيدة.

هههههههههه. ها ها ها ها. هاها. ها.

ها؟

افتح العلب وقطّع كل قطعة بسكويت إلى أرباع.

استمر حتى تحصل على كومة كبيرة من قطع البسكويت.

وملاحظة مهمة: يرجى القيام بذلك عندما يكون البسكويت شديد البرودة ، مباشرة بعد إخراجه من الثلاجة. كنت أترك لي الجلوس على المنضدة لفترة ولم يكن من السهل التعامل معها.

لا تكن مثلي. أكره التخلي عن البقالة. لذلك اخترت عدم القيام بذلك.

حسنًا ، الآن فقط أحضر كيسًا صغيرًا بسحاب ورمي كوبًا من السكر مع رشة ملح.

ثم ارمِ الحماس البرتقالي ...

وأغلق الكيس ورجه جميعًا معًا حتى يصبح السكر والقشور تقريبًا واحدًا.

ارمِ قطع البسكويت (ولا يمكنني التأكيد بما فيه الكفاية: تأكد من أنها باردة وإلا سيكون لديك صداع لزج على يديك) ...

ثم أغلق الكيس مرة أخرى ...

قم برجها ، اقلبها و / أو قم بتأرجحها حتى يتم تغليف قطع البسكويت بالكامل بخليط السكر البرتقالي.

اقلب قطع البسكويت في وعاء صغير وضعها جانبًا لمدة ثانية.

الآن بالنسبة للجزء المشاغب: قم بإذابة 2 قطعة من الزبدة في مقلاة متوسطة ...

ثم ضعي 3/4 كوب من السكر البني ...

ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ...

وحركها جميعًا معًا. لا حاجة للحصول عليها كلها مجتمعة / مذابة ؛ من الأفضل فعلاً ألا تفعل ذلك.

كنت تعلم أن هذا سيحدث: الآن فقط اسكب محتويات المقلاة على قطع البسكويت. ستكون الزبدة منفصلة قليلاً عن السكر البني ، لكن لا تقلق بشأن ذلك ؛ ستصبح واحدة في الفرن.

هذا خمسون ظلال من الخطأ هنا.

حيث يساوي الخطأ الصواب بالطبع.

بعد ذلك ، اخبزيها في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 25 دقيقة فقط ، حتى يصبح سطحها بنيًا ولطيفًا.

وهذا هو الجزء الصعب: بعد إزالته من الفرن ، تحتاج إلى تركه جانبًا لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك قبل أن تخرجه من المقلاة. هناك الكثير من الأشياء المزعجة بالكراميل التي تحدث ، إذا قمت بتشغيلها بسرعة كبيرة ، فسوف تجري وتسقط في كل مكان.

حسنًا ، لقد انتظرت.

اعتراف: لا أعتقد أنني انتظرت طويلاً بما فيه الكفاية ، فقد كان الأمر ضعيفًا عندما أخرجته من المقلاة. لكنني كنت قلقًا من أنه إذا انتظرت طويلًا ، فسوف يبقى في المقلاة ... لذلك اخترت أهون الشرين.

والحديث عن الشر… فكلامي كان هذا حسنًا. قليلا جيد جدا ، في الواقع. لزج ، كراميل ، برتقالي ، حلو ... آخ.

أحتاج إلى التكفير عن الذنب اليوم.

(لكن قد يتعين علي الحصول على بضع قطع صغيرة من خبز القرد أولاً).

معنى 2020

ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة!