Pineapple Upside Down Biscuits Cooking Weekend June
من Pam Anderson الرائعة ، هذا البسكويت الناعم سهل التحضير خفيف ولذيذ - الاقتران المثالي للأناناس بالكراميل تحته (والذي ينتهي به المطاف في المقدمة!).10حصص وقت التحضير:0ساعات10دقيقة وقت الطبخ:0ساعاتعشريندقيقة الوقت الكلي:0ساعات30دقيقة مكوناتأناناس 3/4 ج. مغلف سكر بني 3 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة 1 1/2 ج. أناناس مفروم طازج (استخدمت تفاح أخضر مقشر ومقطع) بسكويت 2 ج. طحين لجميع الاستخدامات 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز 1/4 ملعقة صغيرة. صودا الخبز 1 ملعقة صغيرة. سكر 3/4 ملعقة صغيرة. ملح 3/4 عيدان (6 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة مجمدة 1 ج. اللبن الرائب ، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمريتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات * من 'طبق عشاء مثالي واحد' بواسطة بام أندرسون. اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 450 درجة.
الأناناس: سخني السكر البني و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة حتى يصبح قوامه قابلاً للدهن. تصب في صينية دائرية مقاس 9 بوصات ، مائلة لتغطي قاع المقلاة ؛ أعلى مع الأناناس.
البسكويت: اخلطي الدقيق ، البيكنج بودر ، صودا الخبز ، السكر والملح بشوكة في وعاء متوسط. باستخدام مبشرة صندوقية ، ابشر الزبدة المجمدة بخشونة في مكونات جافة ، واخلطها بسرعة بأطراف الأصابع لخلطها بالتساوي. قلّب اللبن الرائب باستخدام شوكة ، مع إضافة قطرات إضافية من اللبن فوق أي بقع جافة ، إذا لزم الأمر ، واخلطها حتى تتماسك العجينة.
اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. بأصابعك ، اقرص العجين في 10 حلقات خشنة ورتّب فوق الأناناس. اخبزي البسكويت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وتتصدر الأناناس شمبانياً ، حوالي 20 دقيقة. يُقلب المزيج في طبق التقديم ويُقدم مباشرةً مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة حديثًا.
تحديث: أنا أحمق! لم ينته وقت المسابقة. لا تتردد في الاستمرار في الدخول حتى منتصف الليل الليلة. احتاج قهوة.
الكثير لتغطية اليوم.
يوم الإثنين المعتاد!
لكنني سأحاول أن أجعل الأمر يستحق وقتك.
منذ بعض الوقت ، كان لدي زائر في المزرعة. كانت بام أندرسون (لا ، ليس هذا بام أندرسون) ، المحرر السابق لـ Cook’s Illustrated ومؤلف العديد من كتب الطبخ الرائعة. لقد قلت ذات مرة أنني أريد أن أكون بام أندرسون (لا ، ليس هذا بام أندرسون) عندما أكبر ، وكنت أعني ذلك. طبخها أنيق ويمكن الوصول إليه ، ووصفاتها واضحة ومضمونة. ضع في اعتبارك أن بام نفسها أنيقة ودافئة ، وقد قدمتني لأول مرة إلى Spanx ، ويسعدني أن اتصل بها صديقي المفضل إلى الأبد.
بكل جدية ، تعتبر بام مصدر إلهام جدي بالنسبة لي من نواح كثيرة. أنا سعيد جدًا لأنها موجودة في هذا العالم.
في غضون دقيقة ، سأعرض لكم أحدث كتاب طهي لبام ووصفته التي أعدتها الليلة الماضية.
لكن أولاً ... الجزء الممتع!
المسابقة
اليوم ، للاحتفال بالطهي ...
للاحتفال بالصيف ...
وللاحتفال بام أندرسون ...
كم من الوقت يستغرق لتليين الزبدة
أنا أعطي عطلة نهاية أسبوع للطهي في لودج في يونيو . سيكون بام أندرسون موجودًا لمساعدة ثلاثة فائزين (وضيوفهم) في سلسلة رائعة من دروس الطهي ، وكلها مناسبة لموضوع Stop Entertainment!
عندما اقترح بام موضوع Stop Entertainment لعطلة نهاية الأسبوع لدروس الطهي في المزرعة ، اعتقدت أنه كان مثاليًا. بالنسبة لي ، كان مصطلح الترفيه دائمًا صعبًا. أوه ، لدي أشخاص أكثر: العائلة في عيد الشكر ، والأصدقاء لتناول العشاء هنا وهناك ، وأي شخص يريد المجيء في الرابع من يوليو. لكنني لا أزين ما وراء عباد الشمس والأعلام في أباريق ، فأنا لا أعمل البياضات بخلاف المناديل القماشية عندما (وإذا) كانت نظيفة. تعلمت منذ وقت طويل أن التركيز على تنسيقات الزهور والصواني الفضية المصقولة لم يكن هو الحل بالنسبة لي. وليست وجبات سريعة الإرضاء ومتقنة تستغرق أيامًا وأيامًا للتحضير لها. من لديه الوقت لمثل هذه الأشياء؟ ليس لدي الوقت حتى لترويض بقري في معظم الأيام.
نهج بام في الترفيه مماثل. اجعل الأشياء بسيطة وغير مهذبة ولذيذة ... ودع المرح والزمالة تحتل مركز الصدارة.
التفاصيل
سيتم اختيار ثلاثة فائزين.
ستشمل كل حزمة جائزة:
* إقامة ليلتين في النزل في مزرعتنا المجنونة في أوكلاهوما ، من 24 إلى 26 يونيو 2011
* السفر بالطائرة (إن أمكن) لكل فائز وضيف واحد من اختيارهم
* وسائل النقل من المطار إلى المزرعة (والعودة!)
* دروس الطبخ تدرس من قبل بام أندرسون
* سلة هدايا للفائزين وضيوفهم
* الكثير من استرخاء و يتناول الطعام ، و النعيم الريفي
* لا يسمح Spanx
للدخول
للدخول إلى الهبة لعطلة نهاية الأسبوع للطهي في المزرعة ، تأكد من أنك متاح من 24 إلى 26 حزيران (يونيو) …ثم فقط ترك تعليق على هذا المنصب قول شيء على غرار أدخلني أو بالتأكيد ، لما لا أو أنا لعبة ، رجل أو سجلني!
أيضًا ، إذا كنت تميل إلى هذا الحد ، فاترك وصفًا سريعًا لطريقتك في الترفيه.
هل تشعر بالتوتر لأسابيع قبل أن ينتهي الأمر بالناس؟
هل تخرجين على الطعام ، وتخرجين كل نقاط التوقف؟
هل تقوم بنشا مفرش المائدة الخاص بك؟
أم أنك مثلي ولا تملك حتى مفرش طاولة؟
ما عليك سوى ترك أي شيء في قسم التعليقات في هذه المشاركة وسيتم إدخالك تلقائيًا للفوز بالجائزة. نظرًا لأن هذا يتطلب عطلة نهاية أسبوع خارج الصيف ، فلن يرتفع عدد المشاركات مثل مسابقات الخلاط / أواني الطهي العادية. لذا فإن فرص الفوز يجب أن تكون أعلى من المعتاد!
القواعد
فضلا، مدخل واحد لكل شخص.
ستنتهي فترة الدخول الثلاثاء في منتصف الليل بتوقيت المحيط الهادئ.
سيتم الإعلان عن الفائزين الأربعاء.
إذا تم اختيار فائز ولم يتمكن من الحضور ، فسيتم اختيار فائز بديل.
حظا سعيدا!
ملاحظة: هذه ليست نفس المسابقة مثل مسابقة شواء جريلان للفاصوليا من بوش ، والتي تتضمن أيضًا رحلة إلى المزرعة كجائزة! إذا كنت ترغب في تجربة عطلة نهاية الأسبوع هذه أيضًا ، فأدخل أفضل وصفة شواء لتلك المسابقة ، هنا: Bush’s Grillin ’Beans / PW Recipe Contest. (شكرا لبوش لرعايته لتلك المسابقة!)
والآن ، نعود إلى برمجة Pam Anderson المجدولة بانتظام:
الوصفة
الآن للجزء اللذيذ!
أصدرت بام العديد من كتب الطهي ، لكن أحدث كتبها هو هذا:
انها عشاء مثالي في طبق واحد ، ولقد أبرزته على هذا الموقع من قبل لأنني أحبه تمامًا.
إنه كتاب طبخ رائع وملون.
ويتم تجميع الوصفات كوجبات كاملة ، مع ظهور المقبلات والسلطات والأطباق الرئيسية والحلويات معًا.
لقد قمت بجلد هذه الليلة الماضية. لقد كانوا إلهيين تمامًا ، بلا شك.
الوصفة تستدعي الأناناس ، لكن لم يكن لديّ واحدًا طازجًا. لذلك قمت فقط بتقشير بعض التفاح بدلاً من ذلك.
ستحتاج أيضًا إلى السكر البني ...
وزبدة غير مملحة.
نضع السكر البني والزبدة في قدر ونذوبهما معًا.
عندما يذوب كل شيء ويسيل ، لا تأكله بالملعقة. سيؤدي ذلك إلى حرق لسانك ، وسيتعين عليك الحصول على المزيد من الزبدة والمزيد من السكر البني والبدء من جديد. ووقتك ثمين للغاية!
يُسكب المزيج في قالب كيك دائري. قلب المقلاة للسماح للخليط بالعمل وتغطية السطح.
لقد انتظرت وقتًا طويلاً جدًا واضطررت إلى نشرها بملعقة تعويض.
لا تكن مثلي.
نقطع التفاح ونقيس كوب ونصف ...
طريقة عمل البصل الفرنسي
ثم رشيهم فوق خليط الزبدة والسكر البني.
بعد ذلك ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والسكر والملح.
ابشر بعض الزبدة المجمدة ...
وقياس بعض اللبن. لم يكن لدي اللبن الرائب (بالطبع) لذلك قمت للتو بخدعة الحليب / الخل.
خذ الزبدة المبشورة الباردة ...
ونرميها في خليط الدقيق.
بعد ذلك ، ضع الزبدة في الدقيق (أو الدقيق في الزبدة ، اعتمادًا على انتمائك السياسي) بأطراف أصابعك حتى يتم دمج كل شيء.
لم ألتقط صورة لهذه المرحلة لأن يدي كانت مغطاة بالدقيق والزبدة.
أو الزبدة والدقيق. حسب علامتك الفلكية.
صب اللبن الرائب ...
وقلبيها بشوكة حتى تمتزج تمامًا. يقول بام إنه رش القليل من اللبن إذا كان الخليط جافًا جدًا ، لكنني لم أكن بحاجة إليه.
اقلب العجينة على سطح العمل.
نقسم العجين إلى عشر قطع ...
وقم بتسطيح كل قطعة قليلاً.
رتبي الجزء العلوي من التفاح / الأناناس. كانت صينية الكيك هذه أصغر قليلاً من الوصفة المطلوبة ، لذلك بقي لدي القليل من العجين. ولكن إذا كنت تستخدم 9 أو 10 بوصات ، فسيكون ذلك جيدًا.
اخبزها في فرن ساخن (450 درجة) حتى يصبح لون البسكويت بنياً ذهبياً ، حوالي 20 دقيقة.
ضع طبقًا أو قاعدة كيك في الأعلى ، مقلوبًا ...
ثم اقلبها ...
ثم قم بإزالة قالب الكيك بعناية. خلاب!
إنها مثل كعكة عادية مقلوبة ، لكن الكعكة مقسمة إلى دوائر أنيقة وسهلة الفصل.
يمكنك تقديم قطعة بسكويت واحدة في كل مرة ... لكنني شعرت بأنني مدعو لأخدم نفسي مرتين.
سيكون الآيس كريم رائعًا ، لكني قمت بجلد بعض الكريمة. يم.
انتظري دقيقة أو دقيقتين لمنح الكريم وقتًا ليذوب ويتقطر ويكون له معنى.
المعنى الروحي 1222
إلهي. هذه وصفة رائعة احببته.
إذا كنت ترغب في صنع بسكويت الأناناس المقلوب ، فإليك طريقة سهلة للطباعة:
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
