لازانيا المقلاة

Skillet Lasagna

جبن الريكوتا الطازج هو الأفضل. جرب بعض الدمية فوق السباغيتي أيضًا!

1. قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والثوم ويتبل بـ & frac12؛ ملعقة صغيرة ملح وبضع حبيبات فلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ويصبح لونه بني فاتح ، حوالي 8 دقائق.
2. نضيف صلصة المارينارا والتوابل الإيطالية والملح والفلفل حسب الرغبة. قلبي ، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف ، من 10 إلى 15 دقيقة.
3. في غضون ذلك ، قسّم كل نودلز لازانيا إلى 3 أو 4 قطع (ليس بالضرورة أن تكون متساوية). يُضاف إلى الماء المغلي ويُطهى مع التحريك باستمرار لمنع الالتصاق ، حتى يصبح طريًا ، من 8 إلى 10 دقائق. احتفظي بكوب واحد من ماء الطهي ثم صفيه.
4. أضيفي الزبدة وجبن البارميزان إلى الصلصة وقلبي حتى تمتزج جميعًا وتذوب. أضف نودلز اللازانيا المطبوخة و & frac12؛ كوب من ماء الطهي المحجوز ؛ يحرك المزيج مع إضافة بقية ماء الطهي المحجوز حسب الحاجة حتى تكون المعكرونة مغطاة جيدًا وقليلاً من الشوائب. أضيفي الموزاريلا وقلبي حتى تنضج لكن لم تذوب بالكامل.
5. ارفعي المقلاة من على النار وضعي جبنة الريكوتا فوقها. يرش بأوراق الريحان.