كعكة الإجاص المتبل المقلوبة

Spiced Pear Upside Down Cake

[image id = '30026919-4243-4ae2-9702-fa66d3a45f2a' mediaId = '6aba613f-eb4b-4419-a651-20faec41838f' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '][/صورة]

هناك شيء سحري تقريبًا في الكعكة المقلوبة. تبدأ الفاكهة في الاندماج في الكعكة أثناء خبزها ، ولكن تظل النكهات مميزة بشكل رائع أيضًا. يجعلك تريد الرقص بسعادة وأنت تأخذ قضمة. هذا هو ، إذا كنت واحدًا للرقص.

تُعد الكمثرى كعكة مقلوبة جيدة بشكل خاص - لها طعم وملمس يشبه الكسترد تقريبًا. يضيف تلميح التوابل في خليط الكيك هذا لمسة أكثر عمقًا للنكهة.

إليك العملية خطوة بخطوة لصنع هذه الكعكة الرائعة!

[image id = 'c004e39e-0a75-430f-b833-98b50db76823' mediaId = 'ef43073a-ed6d-4be6-bd32-7717e4b7249b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/صورة]

المكونات التي ستحتاجها: الكمثرى ، سكر القيقب ، الزبدة ، البيض ، خلاصة الفانيليا ، دقيق خبز القمح الكامل ، مسحوق الخبز ، القرفة ، القرنفل ، الزنجبيل ، جوزة الطيب ، الملح ، وكريم التارتار.

[image id = 'cf6fb04f-d25e-4ed5-9f88-d94994db574b' mediaId = '322d5342-2a9c-4b05-aad7-17f85ce56b2e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/صورة]

ادهني قالب كيك مستدير واتركيه جانبًا.

[image id = '89d429b9-9065-4964-ac99-14673aaeaba8' mediaId = '9d181432-6735-4db8-9ec3-b758e373d208' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = 'original '][/صورة]

ماذا تمثل الفراشات في الكتاب المقدس

في وعاء صغير ، اخلطي بعض سكر القيقب مع الزبدة المذابة.

[image id = '571d3515-5912-4351-938d-6cfa663818a0' mediaId = '94a8e6c6-7664-4ddc-a4be-d3a665c75851' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/صورة]

انشر هذا في قاع قالب الكيك.

[image id = 'f85920a6-b67d-4cfe-b15c-67a369c7f500' mediaId = 'f968317f-2455-4ab4-96f4-bcac2f403e8b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/صورة]

قشر الكمثرى ولبها وقطّعها إلى شرائح.

[image id = '9c31a296-f33e-463b-a336-d47c5cca75a0' mediaId = '1f07ae12-0ce5-4ce9-8f53-bb6525676220' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = 'crop =' original '][/صورة]

كيف تطبخ بيتزا على الشواية

رتبي شرائح الكمثرى فوق خليط الزبدة والسكر في المقلاة. أنا جيد جدًا في ترتيب الكمثرى على أكمل وجه. ليس.

[image id = 'cfe69c31-7a6a-4564-b25c-404d064b9065' mediaId = '67854c17-a258-4c16-9ee2-3eb95bc33263' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = 'crop =' original '][/صورة]

اخفقي سكر القيقب المتبقي والزبدة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يجب أن يستغرق هذا حوالي 5 دقائق.

[image id = '77a87c51-1ff7-414c-8b2a-be23d556f244' mediaId = '16bd1c40-f4c1-4644-a787-e295fc76f41e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/صورة]

أضف صفار البيض ...

[image id = '42143f09-0927-4fda-9b1e-610a021a3eea' mediaId = '4865b7c3-d494-4704-b4b5-87638faa8950' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/صورة]

وخلاصة الفانيليا.

الرقم الروحي 888

[image id = 'd68ee84f-409b-4991-bfdc-5b32fe45b557' mediaId = '5cf95c3b-39de-4aaf-83b6-471ca669845f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' '][/صورة]

امزجها معًا!

[image id = '1bd15d04-94ea-429a-90f6-4923679be414' mediaId = 'd19efcd7-fef0-457c-b418-359a137b8eb0' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/صورة]

اخفقي المكونات الجافة معًا.

[image id = '9e6eb607-8686-4a1a-b923-0d7dd194faac' mediaId = 'dda485d1-a334-4d0a-95d3-44b9bddf0169' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '][/صورة]

أضف نصف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة / السكر / البيض واخلطهم.

[image id = '14b32abb-1251-4339-a05c-1f24c1eedf8d' mediaId = '6957aa15-3e7c-4a9a-ba0e-b24cb31bb748' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/صورة]

نضيف الحليب ونخفق.

[image id = 'b439ec48-2a62-461c-b68e-14295e2681b1' mediaId = '573b8c9d-3855-46d9-b4a0-a5fd582ba7bd' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/صورة]

أضيفي النصف الثاني من خليط الدقيق واخلطيهم مرة أخرى.

[image id = 'b8bca06f-536d-40d6-9865-44fab55126dd' mediaId = '54fb8270-3156-404a-8985-a541a2084432' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/صورة]

في وعاء نظيف ، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار معًا حتى تتشكل قمم قاسية.

[image id = '317f1d31-5c18-4ef7-b2dd-4a9a505a6325' mediaId = '4bffc66b-6419-4abf-a298-3a8babb971f2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/صورة]

أضيفي بياض البيض إلى الخليط تدريجيًا وبلطف.

[image id = '65f92c3e-4ccc-4a36-a707-0b0f6c3565ec' mediaId = '54e16977-efb8-4c13-9112-9aef0e0c5af4' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '][/صورة]

افرد الخليط فوق الكمثرى في المقلاة.

[image id = '305f6697-c1e1-44d3-8a4a-1961749f6420' mediaId = '29831c78-6b65-40cf-ac86-ffa8311c88a2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = 'crop =' original '][/صورة]

تُخبز في فرن تم تسخينه مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت لمدة 40-50 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تتحول الكعكة إلى اللون البني وتعود مرة أخرى عند لمسها قليلاً. اتركه يبرد في المقلاة على الرف لمدة 10 دقائق.

[image id = 'ff3802e6-90e3-4caa-aed5-6159f07dabbb' mediaId = 'd7fdddd9-73d4-4e8d-8e9d-bdca2f6bb540' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' original '][/صورة]

بعد أن تبرد الكعكة قليلاً ، اقلبها على طبق التقديم (أو حامل الكيك ، إذا كنت تشعر بالبهجة).

[image id = '7357a400-cbcb-42d7-af32-37b368ba4b6c' mediaId = '4c168bfb-6ce8-4600-b04f-0e11048b99d5' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/صورة]

3

أحضرت هذه الكعكة إلى زوجي وزملائه في العمل لمدة 3:00 استراحة (وهذا شيء تمامًا). قدمت أختي شراب البيض محلي الصنع. لقد تأخرت لأنني قررت أنه سيكون من الأسهل خفق الكريمة يدويًا لوضعها في الأعلى بدلاً من غسل المضارب في الخلاط اليدوي. المنطق ، ذلك. أي شيء لتجنب غسل الأطباق!
علق زوجي بأنه يحب بشكل خاص الأجزاء التي تتكرمل فيها الكمثرى حول حواف الكعكة.

[image id = '62c0b217-b565-41e7-b528-1a1c6f43edcc' mediaId = '1f6d2ae8-3c10-4fdd-b437-74bb9632ad65' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' ' '][/صورة]

من الأفضل تناول هذه الكعكة دافئة من الفرن مع القليل من الكريمة المخفوقة أو مغرفة من آيس كريم الفانيليا. اجعلها أكثر فخامة عن طريق رشها ببعض جوزة الطيب المبشور حديثًا. يمكنك حتى صنع صلصة الكاسترد لتسكب فوقها. مسعد.