Sweet Cherry Crumble
سريعًا ما يتم تجميعه معًا ، فإن فتات الكرز والبرقوق هذه هي مجرد تذكرة لعرض فواكه الصيف الجميلة ذات النواة الحجرية في الحلوى. لا تفوت الآيس كريم!
من بريدجيت إدواردز من بيك في 350.
إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:6حصص وقت التحضير:0ساعاتخمسة عشردقيقة وقت الطبخ:0ساعات30دقيقة الوقت الكلي:0ساعاتأربعة خمسةدقيقة مكونات5 ج.شرائح البرقوق والكرز
2 ملعقة صغيرة.عصير ليمون طازج
1/2 ج.
سكر
3/4 ج.بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة طحين غير مبيض لجميع الأغراض ، مقسم
ماذا تحب 13 سنة1/2 ج.
شرائح اللوز
1/2 ج.
رقائق الشوفان
1/4 ملعقة صغيرة.الملح كوشير
6 ملاعق كبيرة.زبدة غير مملحة
آيس كريم فانيليا للتقديم
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهاتسخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية فطيرة 9-10 إنش.
صب الفاكهة في صينية الفطيرة. أضيفي عصير الليمون. قلبي السكر و 3 ملاعق كبيرة طحين معًا. ارميه بالفاكهة.
في وعاء آخر ، قلبي الدقيق المتبقي واللوز والشوفان والملح معًا. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الوعاء. استخدم أصابعك لضغط الزبدة على المكونات الأخرى حتى تصبح كتل الزبدة صغيرة ومشتتة بالتساوي.
انثري الطبقة العلوية على الفاكهة. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبي اللون وتغلي عصائر الفاكهة. يترك ليبرد لمدة 20-30 دقيقة قبل التقديم.
قدميها دافئة مع مغرفة آيس كريم فانيليا. يمكن إعادة تسخين الفتات في الميكروويف.
الإسكافيون ، والفتات ، ورقائق البطاطس - يا إلهي! ربما هو شيء من تكساس ، ولكن عندما كنت أكبر ، كانت تسمى أي حلوى فواكه دافئة مع نوع من الزينة المخبوزة بالإسكافي. أقول ربما هذه هي وظيفة العيش في تكساس ، لأننا نفعل الشيء نفسه عندما يتعلق الأمر بالمشروبات الغازية. هذه محادثة نموذجية في حفلة:
أتشرب كولا؟
بالتأكيد!
اي نوع؟
سأحصل على دايت كرز دكتور بيبر.
لذلك ترى ما أعنيه بشأن الإسكافيون. لم يكن الأمر كذلك حتى تزوجت حديثًا وطور اهتمامي بخبز أشياء أخرى غير كعك رقائق الشوكولاتة ، حيث بدأت في قراءة كتب الطبخ مثل الكتب المدرسية. فتحت كتب طهي King Arthur Flour ، على وجه الخصوص ، عينيّ على العديد من المخبوزات والتقنيات المختلفة. كانت قراءة كتب الطبخ تلك هي التي جعلتني أدرك أن خبز الفاكهة أكثر من الإسكافي والفطائر!
ليس هناك فقط الإسكافيون ، ورقائق البطاطس ، والفتات ، ولكن هل سبق لك أن أكلت أرض أو أ ركود ؟ ماذا عن انبعاج أو أ براون بيتي ؟
دعونا نتحدث عن الثلاثة الرئيسية: فتات ، ورقائق البطاطس ، والإسكافي. ولكن قبل أن نبدأ ، دعني أقول هذا: إذا كنت تطلق على وصفة نانا الهشة من الإسكافي ، فأقول استمر في فعل ذلك. نحن نعلم ما تقصده.
ينهار
تصنع الفتات بتغليفة الفاكهة بقليل من الأنواع ، مع السكر والزبدة والدقيق والشوفان. يعطي الشوفان مظهرًا ريفيًا ومفتتًا. من المنطقي! في كثير من الأحيان ، تحتوي الفتات على المكسرات أيضًا. تُصنع الفتات وتُنثر في جميع أنحاء الفاكهة قبل الخبز. استمر في القراءة للحصول على وصفة Cherry and Plum Crumble.
يجعد
مثل الفتات ، تُغطى الفاكهة المقرمشة بالدقيق والزبدة ومزيج السكر ، لكن رقائق البطاطس ليست مصنوعة من الشوفان. بدون الشوفان ، تصبح الطبقة العلوية أقل هشاشة وهشاشة. مرة أخرى ، لا داعي للذعر إذا كان الخوخ المقرمش المفضل لديك يحتوي على الشوفان.
الإسكافيون
نحن هنا في الإسكافيون ، كل شيء. عادة ما يكون للإسكافيون طبقة من عجينة البسكويت أو خليط الكيك. الإسكافيون هم المكان الذي ستبدأ فيه رؤية الحليب والبيض ومسحوق الخبز ، بدلاً من طبقة مبعثرة أكثر جفافاً.
هل أنت جاهز لتتفتت معي؟ ابدأ بخمسة أكواب من الكرز الحلو المنقى وشرائح البرقوق. صبهم في طبق فطيرة مدهون.
أضيفي السكر والدقيق وعصير الليمون.
بعد ذلك ، قم برفع غطاء الستريوسيل. هذا واحد يحتوي على السكر البني والشوفان وشرائح اللوز.
باستخدام أصابعك ، اضغط على الزبدة حتى تختفي قطع كبيرة ويتم تشتيتها بشكل متساوٍ. رشيها على الفاكهة واخبزيها حتى تغلي الثمرة على طول الحواف.
دع الفتات تبرد لمدة 20-30 دقيقة قبل تقديمها مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.
بغض النظر عن ما تسميه ، يجب تقديمهم جميعًا دافئًا مع ملعقة من الآيس كريم في الأعلى. هذا الجزء غير قابل للتفاوض.
