بسكويتات الوفل!

Waffles

هو 000 رقم ملاك

يا جوش ، أنا أحب الفطائر. لقد تناولناهم عدة مرات عندما كنا في كولورادو ، ولم يكن لدينا أي إهانة للفطائر أو أي شيء آخر ... ولكن تم تذكيرنا بمدى جمال الفطائر الجيدة.

بمجرد وصولي إلى المنزل من الرحلة ، قررت صنع الفطائر.

ثم قمت بعملهم مرة أخرى.

ثم قمت بعملهم مرة أخرى.

ثم قمت بعملهم مرة أخرى.

لقد عبثت وتعبثت (الكثير من النعيم العميق لعائلتي) وإليك الوصفة الناتجة ، والتي من الأفضل أن تكون مثالية لأنني لن أصنع الفطائر مرة أخرى في أي وقت قريب. حتى الغد.

على أي حال ، في المرة القادمة التي تتوق إلى تناول الفطائر ، اشعل مكواة الوافل وجرب هؤلاء الأطفال الجميلين. (إذا لم يكن لديك مكواة الوافل ، فيمكنك تخفيف الخليط بقليل من الحليب وصنع الفطائر.)

ضع منخلًا في وعاء.

إضافة الطحين…

مسحوق الخبز…

سكر…

وملح ليتل.

في وعاء منفصل ، قم بقياس الحليب ...

ثم افصل أربع بيضات ، وضع بياض البيض في وعاء منفصل ...

وإضافة 2 فقط من صفار البيض إلى الحليب.

هذا هو المكان الذي بدأ فيه عزائي هذا الأسبوع. بدأت بثلاث بيضات واستخدمت كل بياض وصفار البيض. ثم كررت مع 3 بيضات لكنني استخدمت صفارين فقط. ذهبت في النهاية مع 2 صفار و 4 بياض لأن هذا الملمس انتهى به الأمر إلى كونه الأكثر روعة ، على الرغم من أنني أدركت أن وجود صفار بيضين متبقيين قد يزعج شعور بعض البشر بالتناظر والنظام. ولهذا أرسل حبي واعتذاري.

744 رقم الملاك

بعد ذلك ، أضف كمية جيدة من الفانيليا للنكهة ...

ثم اخفقي المزيج معًا واتركيه جانبًا.

ملحوظة: يمكنك استبدال اللبن باللبن ، أو يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الخل الأبيض إلى الحليب وتركه لمدة 5 دقائق ليتحول إلى لبن.

نخل الطحين والبيكنج بودر والسكر والملح معًا ...

ونضعها جانبا.

بعد ذلك ، أحضر قطعة من الزبدة المملحة ...

سانت فيليب نيري التاسع

ضعه في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ...

ثم ندفنها لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك ، حتى تذوب الزبدة.

أخيرًا ، اخفق / اخفق بياض البيض ...

حتى تعتقد أن ذراعك سقطت ...

أو حتى تصلب. هذه في الواقع لم تصل إلى المرحلة القاسية بعد ، حيث جربتها مع قمم ناعمة في هذه المجموعة من الفطائر. في النهاية ، قررت أنهم بحاجة إلى الضرب على طول الطريق ... لذا استمر في المضي قدمًا حتى تعتقد أن ذراعك لم تسقط فحسب ، بل كانت على الأرض مشتعلة.

أعتقد أنني بحاجة إلى العمل على قوة الجزء العلوي من جسدي.

الآن ، اسكب خليط الحليب / صفار البيض / الفانيليا في المكونات الجافة المنخلية ...

وقم بتقليبها برفق حتى تصبح في منتصف الطريق تقريبًا.

ثم صب الزبدة المذابة. الآن ، للوهلة الأولى ، قد تبدو قطعة الزبدة المذابة كثيرًا. وذلك لأن قطعة الزبدة المذابة كثيرة. لا يوجد التفاف حولها. لكن من وجهة نظري ، هذا هو ما يميز خليط الوافل بعيدًا عن خليط الفطائر: يحتوي خليط الوافل على نسبة أعلى من الدهون ، مما يساعد الفطائر على البني بشكل أكثر روعة في حديد الوافل ، ويساعد أيضًا في تكوين نسيج الوافل الجميل. بعض الوصفات تستخدم الزيت النباتي للدهون ... لكن الزبدة هي غرفة قيادتي ، يا طفلي.

الملاك رقم 678

مرة أخرى ، قلبي الزبدة برفق حتى تمتزج تمامًا.

في النهاية ، اسكب البيض المخفوق (وتذكر: سيصبح لديك أكثر تيبسًا من هؤلاء) ...

وقم بطي البياض برفق في الخليط. وبالطبع أعني بالتأكيد أضعاف. لا يسمح بالتحريك القوي هنا!

توقف فقط عن اختلاط البيض تمامًا.

يا له من خليط لطيف!

صب الخليط في حديد الوافل المسخن ...

ثم قم بطهيها للوقت الموصى به ، والذي عادة ما يكون أطول مما تعتقد أنه سيستغرق. لم أترك نفسي يرحل طوال الوقت ، لكن اتضح أنه كان أكثر من 4 دقائق جيدة.

في أخبار أخرى ... لا يمكنني الابتعاد عن هذه الأرقام المتكررة.

لكن هذه قصة أخرى لوقت آخر.

أنت بحاجة إلى هذا الوقت للتأكد من أن الفطائر لطيفة وعميقة ، وبنية ذهبية عميقة ومقرمشة.

يا رجل. انا احب الحياة.

الآن ، إليك أهم شيء في الفطائر: عليك تقديمها على الفور. كما في الثانية يخرجون من حديد الوافل!

لذا جهز الزبدة الإضافية ...

المطاعم القريبة مني والتي تفتح في يوم عيد الميلاد

وكذلك الشراب الدافئ.

الآن ، لقد قلت هذا للتو ، لكن يجدر بنا التكرار: أنا أحب الحياة.

انا لا امزح. اريد ان اتزوج الحياة.

وهذه الفطائر يمكن أن تكون وصيفة الشرف الخاصة بي.

ربما كان هذا هو أسوأ استعارة توصلت إليها في بعض الوقت.

لكن هذه الفطائر ستعوضها بالتأكيد.

ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة!